میں یہ تسلیم کرتا ہوں: کاجوجوں کو بہتر بنانا مشکل ہے. وہ کرسی، باری گری دار میوے اپنے آپ کو بہت مزاج ہیں، میں عام طور پر انہیں خود بخود ایک دوپہر کے ناشتا کے طور پر کھاتا ہوں. لیکن، جب میں اضافی بے حد محسوس کر رہا ہوں، میں ان کو چاکلیٹ میں ڈھونڈتا ہوں یا ناریل پوشیدہ کاس کے لئے اس ہدایت کو پکڑا دونگا.
یہ کاجو میرے حوصلہ افزائی میں سے ایک میری پسندیدہ تاجر جو ناشتا سے حوصلہ افزائی کر رہے تھے. وہ ناریل پوشیدہ کاجو کا ایک نسخہ بناتے ہیں جو غیر معمولی لت میں ہیں، اور اگر میں اتنی جرات مندانہ ہو، تو میرا خیال ہے کہ میری ہدایت بالکل اچھا ہے! کاجوج اضافی کرسی اور ٹھنڈے ناریل کی ایک میٹھی پرت کے ساتھ لیپت ہیں. وہ عملی طور پر اپنی خود پر کامل ہیں، لیکن آپ انہیں مکس پر چلنے کے لئے بھی شامل کر سکتے ہیں، انہیں کیک یا cupcakes کے اوپر ڈال دیا، یا انہیں تازہ ترکاریاں میں ڈال دیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ چینی
- 1/4 کپ گرم پانی
- 1/8 چکن کا چمچ کریم
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ ناریل نکالنے / ذائقہ
- 1 کپ میٹھا ٹھنڈا ناریل
- 1.5 کپ ٹوٹے ہوئے ناگزیر کاجو
اسے کیسے بنائیں
1. ایلومینیم ورق کے ساتھ استر کرکے غیر بیکاک کھانا پکانے کے سپرے کے ساتھ ورق چھڑک کرکے بیکنگ شیٹ تیار کریں. تندور کو 325 ڈگری فرنس ہیٹ سے پہلے.
2. ایک پائی ٹن یا چھوٹے بیکنگ پین میں ناریل کی جگہ رکھیں، اور سنہری بھوری تک تندور میں ٹھنڈا کریں. اچھی ٹوسٹڈ ناریل کا راز مسلسل بھوک لگی ہے، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر 2-3 منٹ تک اس وقت تک ہلانا نہ ہو جب تک کہ یہ بھی ایک ہلکا سا سنہری رنگ نہیں ہے. یہ شاید 8-10 منٹ لگے گا، لیکن اپنے ناریل کی احتیاط سے نگرانی کریں.
3. ایک ناریل جب تک ٹھنڈا ہوتا ہے تو، یہ مختصر طور پر ٹھنڈا کریں، اور پھر اسے کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر اور پلس میں رکھیں جب تک کہ یہ ٹھیک ٹھیک ہو. متبادل طور پر، آپ اسے بڑے بھاری چھری کے ساتھ ہاتھ سے کاٹ سکتے ہیں. آپ کے پاس ایک بار پھر کپاس کا خشک کپ ہونا چاہئے. اگر آپ کے ناریل کپ سے زیادہ کپ کا اطلاق ہوتا ہے تو، کسی اور استعمال کے لئے اضافی طور پر الگ کر دیں.
4. ایک چھوٹا سا چٹان میں، درمیانے اونچی اونچی گرمی میں پانی کی نمک، چینی اور کریم کی یکجا. جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے، پھر کینڈی ترمامیٹر داخل کریں .
5. کھانا پکانا جاری رکھیں، کبھی کبھار ہلکے، جب تک کہ کینڈی ترمامیٹر پر 246 ڈگری ایف تک پہنچ جائے.
6. کینڈی مناسب درجہ حرارت پر ایک بار، گرمی سے فوری طور پر ہٹائیں اور ناریل ذائقہ اور ٹوسٹڈ ناریل میں ہلچل. گری دار میوے کو ایک ہی بار میں شامل کریں، اور ایک لکڑی چمچ سے ہلائیں جب تک کہ وہ چینی ناریل کی شربت سے مکمل طور پر لیپت نہیں ہوتے. ہلچل جاری رکھیں جب تک کہ یہ ہلچل ہوجائے اور سیرپ سفید ہوجائے.
7. تیار بیکنگ شیٹ پر گری دار میوے کو جلدی کریں. گری دار میوے کو فوری طور پر ایک کانٹا کے ساتھ جدا کریں، اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی اور سخت کرنے کی اجازت دیں، پھر لطف اندوز کریں! یہ ناریل کا احاطہ کیا کاسی کئی کمرے کے درجہ حرارت پر درجہ حرارت زپکوک بیگ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
تمام ناریل کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 216 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 85 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |