قددو اور مصالحے کے ساتھ یہ ایک آسان قددو کف کیک ہدایت ہے. مکھن فریٹرنگ یا آپ کے اپنے پسندیدہ کریم پنیر کے پھول کا استعمال کریں.
کیک خالص اور پنکین یا قددو کے بیجوں کے ساتھ کیک بنایا جاتا ہے. کیک کے سب سے اوپر کے لئے کچھ قددو بیج ٹوسٹ یا کٹی پکن استعمال کرتے ہیں.
ایک اضافی خصوصی چھٹی کے کیک کے لئے، یہ مقبول قددو کیک رول یا اس میپل کا چمکدار قددو پونڈ کیک کی کوشش کریں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 کپ گرے ہوئے چینی
- 1 بڑی انڈے
- 3/4 کپ پکی (کٹی، یا کھلی ہوئی کدو کدو کے بیج (پیپاس)، اس کے علاوہ زیادہ کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ)
- 2 1/2 کپ کیک آٹا (10 ونس)
- 1/2 چائے کا چمچ کا گوشت
- 1/4 چائے کا چمچ زمین لچک
- 1 چائے کا چمچ زمین کے دارالحکومت
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ دودھ
- 1 کپ قددو خالص (ڈبے یا گھر (نیچے ملاحظہ کریں)
- مکھن فریٹرنگ کے لئے:
- 1/4 کپ مکھن
- 2 کپ sifted confectioners 'چینی
- 2 چمچ دودھ
اسے کیسے بنائیں
- تندور 350 فٹ (177 سی / گیس 4) کو گرم کریں. مکھن اور آٹا ایک 9x5x3 انچ ڈھیلا پین؛ بیٹھو ایک طرف.
- ایک اختلاط کٹورا میں، 1/2 1/2 کپ کا مکھن اور گردن والا چینی؛ انڈے شامل کریں اور روشنی اور بھوک تک دھڑکیں جاری رکھیں.
- کٹی pecans یا قددو کے بیج میں گنا.
- آٹے، نٹمگ، لچک، دار چینی، بیکنگ سوڈا، اور نمک کے ساتھ ملیں.
- تخریب شدہ مرکب میں سیفٹ خشک اجزاء کے 1/3 کے بارے میں شامل کریں؛ اچھی طرح سے مکس کریں. دودھ میں ہلچل قددو پائی کے ساتھ متبادل طور پر باقی سیفٹ اجزاء شامل کریں.
- بٹر میں پین میں ڈال دو 50 سے 60 منٹ تک پکانا.
- 10 منٹ کے لئے پین میں ٹھنڈا کریں، پھر کیک ریک پر بائیں.
- جب ٹھنڈے ٹھنڈے کے ساتھ ٹھنڈا، ٹھنڈ (مندرجہ ذیل ہدایات) یا کریم پنیر فرسٹنگ کے ساتھ ٹھنڈے ہوتے ہیں. زیادہ گری دار میوے یا قددو بیج (پیپاس) کے ساتھ اوپر. مندرجہ بالا خالی ٹوسٹڈ قددو بیجوں کے لئے ہدایات ملاحظہ کریں.
مکھن فرسٹنگ
- ایک اختلاط کٹورا میں، کریم 1/4 کپ مکھن؛ کنفیکشنرز کے نصف میں نصف مرکب. دودھ کے دو چمچوں اور 1/4 چکنون وینیلا میں مکس کریں، اور پھر ہموار کنفیکچررز 'چینی شامل کریں اور ہموار تک پھنس جائیں. مزید دودھ شامل کریں، جیسا کہ مطلوبہ استحکام کے لئے ضروری ہے.
Spiced Toasted قددو بیج
ایک کٹوری میں، 1 کلو کدو کے بیج کو پگھلا ہوا مکھن کے 1 چمچ، 1 چمچیلی چینی کے 1/2 چمچ، زمین کا دار چینی کے 1/4 چکنون، زمین کے نٹم کے 1/4 چکن اور سبسائس کا ڈش. بیکنگ شیٹ اور روسٹ ایک preheated 325 F تندور میں تقریبا 5 سے 10 منٹ تک، یا براؤن تک پھینک دیں.
گھر کا قددو پاک
قددو پنی بنانے کے لئے، نصف میں کدو کٹ، پار کر کے. بیج اور جھلیوں کو ہٹا دیں. چکنائی بیکنگ شیٹ، کٹ-سائڈ نیچے، اور ایک گھنٹے کے لئے، یا ٹینڈر تک 325 ° پر پکانا پر قددو halves رکھیں.
10 منٹ کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا. بلینڈر یا پروسیسر میں گوپ اور جگہ ہٹائیں. ہموار یا جب تک ہموار عمل. Cheesecloth لچکدار میش strainer یا چھتری میں رکھیں اور ایک گھنٹہ کے لئے ایک کٹورا میں نکاسی. جب ٹپپنگ بند ہو گیا ہے تو، ایک کنٹینر، احاطہ کریں، اور صاف کریں اگر فورا استعمال نہ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 420 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 109 ملی گرام |
| سوڈیم | 458 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 56 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |