یہ چکن کا سوپ گھریلو اسٹاک، چکن سینوں، اور مختلف قسم کے سبزیوں کے ساتھ بنایا گیا ایک کریمی، مزیدار سوپ ہے. وقت بچانے کے لئے، چکن کھانا پکانا اور اس سوپ کے لئے اسٹاک کو ایک دن پہلے پیش کرنا.
diced پکا ہوا چکن سینوں کے ساتھ ساتھ 6 کلو اچھے معیار کے چکن اسٹاک سے آزاد محسوس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- اسٹاک کے لئے:
- 1 پوری چکن (تقریبا 3 1/2 پونڈ)
- 8 کپ چکن شوروت
- تھوڑا سا چھڑیوں کی چھڑی (یا تقریبا 1 چائے کا چمچ خشک)
- تھوڑا سا ٹرمیں تھامے یا تقریبا 1 چائے کا چمچ خشک
- 1 للی لہسن (مرچ)
- 1 گاجر (گن میں کاٹ)
- 2 ریب کیلوری (چمڑوں میں کاٹ، پتیوں کے ساتھ)
- 1 چھوٹا سا پیاز (محصب کٹا)
- سوپ کے لئے:
- 1/4 کپ مکھن
- 2 مادہ
- 1 گاجر (diced)
- 2 ریب کیلوری (diced)
- 6 گرین پیاز (سبز، پتلی کٹائی کے ساتھ)
- 6 چمچیں آٹا
- 6 کپ محفوظ چکن برتن
- 1 کپ منجمد مٹر
- 1 کپ بھاری کریم
- نمک اور مرچ کا ڈش ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
اسٹاک
- ایک بڑے ذخیرہ میں، مرغی کے ساتھ چکن کے حصوں کو جمع کریں، دلی کی چھڑکیں اور تھائی (یا خشک)، لہسن، گجرات کے گن، اجنبی رنگ، اور محنت کٹ پیاز، اور بڑے پیمانے پر کالی مرچ کے ساتھ. ایک ابال کے ساتھ.
- تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے درمیانے درجے کی کم، کور، اور گرمی میں گرمی کو کم کریں.
- ایک کٹورا میں کشیدگی کی شوروت؛ کور اور ریفریجریٹر.
- ایک کٹورا میں چکن رکھو؛ کور اور ریفریجریٹر.
- جب برتری ٹھنڈا ہوئی ہے، اوپر سے زیادہ چربی کو اوپر لگائیں. الگ الگ کٹورا میں 6 کپ کی پیمائش کریں؛ جب تک آپ سوپ کے لئے اس کی ضرورت نہیں رکھو.
- پاؤچ چکن کی چھاتی اور ایک کٹورا سے 2 1/2 سے 3 کپ کی منتقلی. جب تک آپ سوپ کے لئے اس کی ضرورت نہیں ڈھونڈیں اور ریفریجویٹ کریں. دوسرے مرچ کے لئے باقی چکن کو ریفریجریٹ یا منجمد کرو، سینڈوچ کے لئے ایک کیسرول یا چکن کا ترکاریاں.
سوپ
- بڑے ساسپین یا اسی (صاف) اسٹاکپوٹ میں، درمیانی کم گرمی سے 1/4 کپ مکھن پگھلنا.
- کم سے کم آٹھو، diced کھجور، اور diced گاجر شامل کریں. ساؤٹ تقریبا 6 سے 7 منٹ تک.
- 1 منٹ طویل عرصے سے سبز پیاز اور سوٹ شامل کریں.
- جب تک اچھی طرح سے مرکب نہیں آٹا. مسلسل 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھنا.
- آٹا مرکب میں 6 کپ محفوظ چکن برتن شامل کریں.
- کھانا پکانا، کثرت سے ہلکا پھلکا، جب تک کھنڈا سبزیاں صرف ٹینڈر نہیں ہیں، تقریبا 10 منٹ.
- مٹر اور diced چکن چھاتی شامل کریں؛ تقریبا 5 منٹ طویل کھانا پکانا جاری رکھیں.
- بھاری کریم شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل.
- ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 90 9 |
| کل فیٹ | 54 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 19 جی |
| کولیسٹرول | 267 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،718 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 78 جی |