فوکوکیہ (واضح "fuh-KA-cha") اطالوی خمیر روٹی فلیٹ شیٹ پین میں بیکڈ ہے. فوکاسیا آٹا زیتون کا تیل اور کبھی کبھار جڑی بوٹیوں اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ذائقہ لگایا جاتا ہے.
یہاں ایک گلابی فاکسیا ہدایت ہے.
فوکوکیہ روٹی ایک مضبوط آٹا کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے، جیسے روٹی کا آٹا جو گلوکین میں زیادہ ہے . آٹا پٹا ہوا ہے، شیٹ پین میں ڈال دیا اور پھر زیتون کے تیل کی اداسی رقم سے بھرا ہوا ہے.
آٹا کے ثبوت کے بعد، بیکر انگلیوں کو استعمال کرے گا کہ تھوڑا سا طول و عرض کمکاس آٹا میں ڈالیں. فورکاسیا آٹا پھر موٹے نمک اور جڑی بوٹیوں، اکثر اوقات، اور کسی دوسرے ٹوپیاں کے ساتھ ٹھوس ہوتا ہے. مشترک focaccia روٹی toppings زیتون، مشروم، سبز پیاز یا ٹماٹر شامل ہیں.
فوکوکیہ روٹی کو کھایا جا سکتا ہے یا اس طرح کی کمی یا سینڈوچ بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. فوکاکیا خصوصیات کا ایک میٹھا ورژن اور چینی کا ایک ہلکی گلیجنگ.
عام غلطی: فوکوکیہ