مارشمیرو پوپس ایک خوبصورت اور مزہ کینڈی ہیں جو عظیم تحائف یا پارٹی کا علاج کرتا ہے!
وینیلا-سنجیدگی شدہ مارشمیوں کا کاٹ، کھوٹا، چاکلیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور آپ کی طرح سجایا جاتا ہے. آپ ان مارشیلاؤ پوپسوں کے ذائقہ کو اپنی مرضی کے مطابق کرنے کے لئے ہمیشہ مختلف ذائقہ نکالنے کا انتخاب کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ کارن اسٹاک
- 1/4 کپ پاؤڈرڈ چینی
- .75 آانس جیلیٹن (3 لفافے کو بے نقاب)
- 3/4 کپ پانی (تقسیم)
- 2 کپ چینی (گردن)
- 2/3 کپ روشنی مکئی کی شربت
- 1 tbsp ونیلا نکالنے
- ¼ چک نمک
- 12 آز کینڈی کوٹنگ (چاکلیٹ ذائقہ، یا معدنی حقیقی چاکلیٹ)
اسے کیسے بنائیں
1. چھوٹے کٹورا میں کنوسٹاک اور پاؤڈرڈ چینی شامل کریں. اسے ایلومینیم ورق کے ساتھ استر کرکے اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ ورق چھڑک کر ایک بیکنگ شیٹ (تقریبا 11 x17 انچ) تیار کریں.
2. ایک کنک مکسر کے کٹورا میں کٹورا میں ٹھنڈے پانی کے کپ ڈالیں، اور جیلیٹن چھڑکیں، اس میں شامل ہونے کے لۓ چھڑکیں. جیلیٹن کو اگلے مرحلے پر جانے اور چینی شربت تیار کرنے کے دوران بیٹھنے اور کھلنے کی اجازت دیں.
3. درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ چھوٹے چھوٹے چٹان میں گرے ہوئے چینی، ہلکی مکئی کی شربت اور ¼ کپ پانی کو یکجا. جب تک چینی ختم نہیں ہوسکتا ہے، پھر کٹورا کے اطراف کو ایک گیلے پادری برش کے ساتھ بنانے کے لئے چینی کرسٹل کو روکنے کے لئے مسح کریں. ایک کینڈی تھرمامیٹر داخل کریں اور شربت ابالیں جب تک کہ نرم گیند کے مرحلے تک پہنچ جائے، یا تقریبا 235 ڈگری.
4. ایک بار مناسب درجہ حرارت تک پہنچے تو، یہ شربت اب جیلنٹ میں اختلاط کٹورا میں ڈالنا ہوگا. اگر آپ کے چٹان میں پانی کی کمی ہوتی ہے تو آپ اسے ساسپین سے ڈال سکتے ہیں، لیکن اگر میں شربت ڈالنے کی سفارش نہیں کرتا تو یہ ایک بڑے پیمانے پر کپ یا پچر میں ڈالتا ہے تاکہ اس میں ڈالنا آسان ہو. شربت شربت بہت گرم ہے اور اگر یہ غلطی سے پھیلتا ہے یا توڑتا ہے تو دردناک جلانے کا سبب بن سکتا ہے. مکسر کم پر چل رہا ہے، احتیاط سے جلیٹن میں ایک پتلی ندی میں گرم کی سرپ ڈالیں. ایک بار جب تمام شربت میں ڈال دیا جائے تو، وینیلا نکالنے اور نمک شامل کریں، پھر آہستہ آہستہ رفتار اٹھائیں جب مکسر اعلی ہو. مارشمریل مارو جب تک یہ چمکدار، سفید اور بھوک نہیں ہے، تقریبا 10-12 منٹ.
5. تیار بیکنگ شیٹ میں مارشمییلو کو سکریپ کرنے کے لئے ایک مردہ اسپتوال استعمال کریں. اسے کسی بھی پرت میں مسح کریں اور بیٹھے اور سیٹ اپ کرنے کے لئے اجازت دیں.
6. اگلے دن، آپ کے کام کی سطح دھند کے کچھ کنسٹش / چینی مرکب کے ساتھ دھول. ورش کا استعمال کرتے ہوئے پین سے مارشمریل کو ہینڈل کے طور پر اٹھاؤ، اور تیار کردہ سطح پر اس کا سامنا کرنا پڑا. مارشمیال کے سب سے اوپر سے ورق سے ورق چھڑکیں، اور زیادہ چینی / نشریات سے اوپر دھولیں.
7. چینی اور نشست کے ساتھ آپ کی 2- یا 3 انچ کوکی کٹر کا انتخاب کریں، اور مارشمی ویلوز سے شکل کاٹ دیں.
آپ ایک بنیادی دائرے کر سکتے ہیں، یا زیادہ تخلیقی اور اسٹار، پھول یا دل کی شکل کا استعمال کرسکتے ہیں. سکریپ کو سنیپ کو بچانے کے لئے محفوظ کریں، یا انہیں عموما یا راکی سڑک کینڈی بنانے کے لئے استعمال کریں.
8. مائکروویو میں کینڈی کوٹنگ پگھل اور ہلچل تک جب تک یہ ہموار اور مائع نہیں ہے. اگر یہ بہت موٹی ہے، تو ایک چھوٹا سا چھوٹا سا اضافہ کریں اور ہلائیں جب تک کہ اس میں ملا نہ ہو.
9. ایک لالیپپ چھڑی لے لو اور چاکلیٹ میں ٹپ ڈپ کرو - اس کو چھڑی پر مضبوط طور پر مارشمی کو رکھنے میں مدد ملے گی. چھڑی کے چاکلیٹ سے منسلک چھڑی کو مارشمیلو میں، مشرق وسطی کے راستے میں دھکا دیں. باقی مارشمیوں اور چھڑیوں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
9. کینڈی کی کوٹنگ میں مارشمیلا پاپ ڈپ. چونکہ مارشمرز کچھ نازک ہیں اور چھڑیوں سے آنسو ہوسکتے ہیں، اگر وہ سخت طور پر ڈوبے ہیں تو، میں مارشمریلہ کے حصے میں چاکلیٹ چمچنا پسند کرتا ہوں، جب تک وہ ڈھکتے ہیں، کوٹنگ کے کٹورا پر رکھتے ہیں.
9. ڈبے مارشمیلا کو ایک ورق بنائی ہوئی شیٹ پر رکھیں، اور باقی مارشمیالو پاپ اور کوٹنگ کے ساتھ دوہرائیں. آپ پاپ گری دار میوے، ٹوسٹڈ ناریل، یا چاکلیٹ گیلے کے دوران آرائشی چھڑکاو کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں، یا آپ اپنے پاپ کو سجانے کے لئے کینڈی کی کوٹنگ کے دیگر رنگوں کے ساتھ بہاؤ یا ڈرا سکتے ہیں.
9. کینڈی کی کوٹنگ قائم کرنے کے لئے 15 منٹ کے لئے پاپوں کی تازہ کاری کریں. ایک اونٹائٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک فوری طور پر خدمت کریں، یا مارش میلو پوپس کو ذخیرہ کریں.
مزید لالیپپ کی ترکیبیں کے لئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 189 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 1 مگرا |
| سوڈیم | 39 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |