بہت سارے گوشت کا روٹی خشک اور ہلکا ہے؛ یہ سچ بھی تھا جب میں 60s میں بڑھتی ہوئی تھی اور سور کا گوشت آج کے بدلہ، تجارتی نسلوں کے مقابلے میں زیادہ قدرتی ذائقہ اور رس تھا. پھر مسئلہ اور اب زیادہ کھانا پکانا ہے - لوگ ٹریچیناسس سے ڈرتے ہیں اور سوچتے ہیں کہ اس مسئلے کو حل کرنے کے بعد، یہ ایک شبیبلاھت ہے (ذیل میں نوٹ 1 دیکھیں).
اس ہدایت میں، ہم روسٹ اور لہلی کے ساتھ روسٹ پیک کرتے ہیں، بھوری یہ زیتون کے تیل میں اور پھر سست روسٹ اسے ایک کامل ذریعہ بناتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 - 1/2 1/2 ایل بی.
- سور کا گوشت سولو روسٹ
- 3 بڑے
- لہسن للی؛ لمبی طور پر سلوروں میں کاٹ دیں
- تازہ چھڑی کا ایک چھلانگ کی پتیوں (تقریبا 3 درجن پتیوں)
- 1 اسپیس. نمک
- 1/2 ٹیس. مرچ
- 2 چمچ زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- گرمی تندور 250 ایف
- ایک چھوٹا سا تیز، نشاندہی چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، روسٹ کے سب سے اوپر میں 10 سے 12 گہری سلیٹ / جیب کاٹ. (سلٹ تصادفی طور پر اسپیس ہونا چاہئے.)
- ہر سلٹ لہسن کا ایک سلور اور ایک پتی یا دلی کے دو حصے کے ساتھ.
- موسم بہار میں نمک اور مرچ کے ساتھ سارے پہلوؤں.
- گرمی کے گرمی سے زیادہ گرمی سے زیتون کا تیل.
- ایک بار تیل گرم ہوجاتا ہے (آپ بھاپ کی بڑھتی ہوئی دانتوں کو دیکھیں گے) ہر طرف روسٹ اور بھوری کنویں شامل کریں.
- روٹی کو ایک چھوٹا سا برتن کرنے والی پین میں، تندور کے مرکز میں جگہ رکھنا، اور اندرونی درجہ حرارت 145 F (نیچے 2 نوٹ ملاحظہ کریں) - 60 سے 70 منٹ تک کھانا پکانا.
- روٹ کو 30 منٹ کے نشان پر تبدیل کریں.
- ایک کٹوری بورڈ پر رکھنا، ورق کے ساتھ خیمے، اور 15 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیتی ہے.
- سلائس اور خدمت کریں. گوشت بہت گلابی رنگ ہونا چاہئے.
مجھے یہ ارگلا پیسٹو کے ایک گڑپپ سے ملنا پسند ہے.
نوٹ 1: ٹریچیناسس تقریبا 132 ڈگری فرنہائٹ میں ہلاک ہو چکا ہے.
نوٹ 2: اگر آپ کو فوری طور پر پڑھنے والا تھرمامیٹر نہیں ہے تو آپ کو ایک ضرورت ہے. بحث مت کرو. بس ایک حاصل کرو
نوٹ 3: اگرچہ ضروری نہیں ہے، میں اسے کھانا پکانا کرنے سے پہلے روسٹ بنانا چاہتا ہوں. روسٹ کو روکنے کی شکل کو زیادہ یونیفارم بنا دیتا ہے، لہذا یہ زیادہ تر مسلط کرتا ہے، اور اس میں لہسن اور دلیوں کو بھی بوٹنا کرنا پڑتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1603 |
| کل فیٹ | 97 جی |
| لبریز چربی | 32 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 48 جی |
| کولیسٹرول | 538 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،737 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 151 جی |