کوکی آٹا بیکنگ ٹائمز

کیا آپ کے پاس بار کوکی ہدایت ہے، لیکن آپ اس کے ساتھ ڈراپ کوکیز بنانا چاہتے ہیں؟ یا آپ کو کافی کوکی آٹا ہے اور اس کے ساتھ کچھ کرنا کرنا چاہتے ہیں؟ یا شاید آپ صرف اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ آپ کو اپنی دادا کے انعام شدہ کوکی ہدایت پکانا چاہئے. کبھی خوف نہ کریں - یہ چارٹ تمہارا نیا دوست ہے!

ان بیکنگ ہدایات اور آپ کی اپنی تخلیقی صلاحیتوں کا استعمال کریں - کامل کوکیز بنانے کے لئے، ہر بار. اب آپ کو اپنے پسندیدہ snickerdoodles ہدایت کوکی پزا میں تبدیل کر سکتے ہیں، یا چاکلیٹ چپ کوکیز کو ایک مزیدار ٹارٹ شیل میں تبدیل کر سکتے ہیں.

کچھ مزیدار تجربات کے لئے تیار ہو جاؤ!

جنرل کوکی بیکنگ ٹائمز:

تمام کوکیز کے لئے، آپ کے تندور کو بیکنگ سے پہلے 350 فوٹ سے پہلے اور پارچمنٹ کے کاغذ کے ساتھ پین (لائن) کو پیش کریں، یا سلیکون پین لائنر کا استعمال کریں.

* ڈراپ کوکیز کے لئے، بیکنگ وقت آٹا کثافت اور درجہ حرارت پر منحصر ہے. سادہ مکھن یا چینی کوکی آٹا باورچی خانے کے سنک کوکی آٹا سے پکانا کرنے کے لئے کم وقت لگے گا. منجمد یا برف سرد آٹا پکانا کرنے کے لئے کمرے کا درجہ حرارت آٹا سے کہیں زیادہ لے جائے گا. بس تندور میں کوکیز پر نظر رکھو، اور جب وہ کناروں کے ارد گرد رنگ شروع کریں اور درمیانی میں اپنی خام چمک کھوۓ تو انہیں ہٹا دیں.

** کوکی آٹا سے بنا پائی کرسٹس کے لئے ، تندور سے ککی پائی شیل کو ہٹا دیں کے بعد، کرسٹ نیچے نیچے دھکا. یہ پائی شیل شکل کو بھرنے میں شامل کرنے کی ضرورت کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی.

مددگار ککی بنانا تجاویز:

1. کوکی اجزاء : بہترین کوکی اجزاء استعمال کریں جو آپ برداشت کر سکتے ہیں. بہتر اجزاء، کوکیز بہتر. بہت سے معاملات میں، اس کا مطلب مارجرین سے زیادہ مکھن کا انتخاب ہوتا ہے، اور کوالٹی چاکلیٹ یا کوکو پاؤڈر خریدنے کے لئے اس بات کا یقین.

1. کوکی آٹا ملانا: بہترین نتائج کے لئے، یہ یقینی بنائیں کہ آپ مکھن، انڈے، اور کسی دوسرے ٹھنڈا اجزاء کوکی کا آٹا ملنے سے قبل کمرے کے درجہ حرارت پر رہیں. آٹا تیزی سے ساتھ آ جائے گا، زیادہ ہم آہنگ ہو جائے گا، اور اگر یہ ہر چیز کا درجہ (درجہ حرارت) درجہ حرارت پر ہے تو یہ ایک آسان بیکنگ تجربہ ہوگا.
2. کوکی آٹا : اگرچہ آپ چاہتے ہیں کہ آپ کوکی کو اجزاء کے کمرے کا درجہ حرارت بنانا چاہتے ہیں، تو آپ کو اپنی کوکی آٹا کو کمرے کا درجہ حرارت سے زیادہ ٹھنڈی کرنا ہوگا. آٹا ریفریجریٹنگ کرنے کے بعد آپ کو یہ آٹا کو کچھ نمی کو ہٹرا اور جذب کرنے کا ایک موقع فراہم کرتا ہے، جو کوکیز کی بناوٹ اور ظہور کو بہتر بنا سکتا ہے. بیکنگ ٹھنڈھ آٹا بھی بیکنگ کرتے وقت کوکیز کو پھیلانے سے رکھتا ہے.
3. پرچم کا کاغذ پر پکانا : زیادہ تر کوکی ریستوران ungreased بیکنگ چادروں کے لئے فون کرتے ہیں. شیٹس کو گریز کرنا کوکیز کو پھیلانے کے لئے حوصلہ افزائی کرتا ہے، جو عام طور پر مطلوبہ نہیں ہے. لیکن آپ کو آپ کے کوکی چادروں پر بہت بڑا گندگی نہیں بنانا چاہتے ہیں، ٹھیک ہے؟ بچاؤ کا پرچم کاغذ! اپنے پنکھوں کے ساتھ پریشان کریں اور آپ کو خشک کردہ ہوا کو صاف کرنے کے دوران بھی صاف ککی پھیلنے میں روک دیں گے.
4. منجمد کوکیز: آپ، ضرور، بیکڈ کوکیز کو منجمد کر سکتے ہیں، لیکن کوکی آٹا منجمد بہتر ہے. کوکی آٹا کو آسانی سے منجمد کرنے کے لئے، کھلی بیکنگ کی چادروں پر آٹا کی سکوبی رکھو اور کم از کم ایک گھنٹہ تک منجمد ہوجائیں جب تک آٹا گیندوں کو مضبوط نہ ہو. پھر کوکی آٹا گیندوں کو فریزر زپ - اوپر بیگ یا واٹرائٹ کنٹینرز میں منتقل کریں. کوکی آٹا گیندیں براہ راست فریزر سے باندھا جا سکتا ہے، یا بیکنگ کرنے سے پہلے بیکنگ کی چادروں پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی گئی ہے.