اوکومونیاکی ایک جاپان کی سیارہ پینکیک ہے. جاپان کے خطے پر منحصر ہے، اوکومونامییکی مختلف طریقے سے پکایا جاتا ہے. ہیروشیما سٹائل اوومومامیائیاکی، ہیروشیما کے پرسکون ہے جہاں پینکیک اجزاء علیحدہ تہوں میں پکایا جاتا ہے.
حوالہ کے لئے، جاپان کے کنسان علاقے میں اوونیمیمیاکی سطح پر نہیں ہے بلکہ اس کے بجائے تمام اجزاء مل کر مخلوط ہوتے ہیں اور ایک پینکیک پکایا جاتا ہے. ٹوکیو کے علاقے میں، اووموموامیائیکی کی ایک تنازعہ مجنجکی کے طور پر جانا جاتا ہے، لیکن بیٹریاں کی ساخت کافی پتلی ہو جاتی ہے اور تقریبا ایک لچکدار ایک بار پکا جاتا ہے. منجایقی میں مختلف سبزیوں اور اجزاء بھی شامل ہیں جن میں پتلی کٹ اور بیٹریاں شامل ہیں، لیکن سیارے پینکیک کی یہ طرز بہت پتلی ہے.
ہیروشیما اوومومامیہکی میں سبزیاں، انڈے، گوشت شامل ہیں اور عام طور پر نوڈلس کی ایک پرت کے ساتھ بھی خدمت کی جاتی ہے. نوڈل انتخابیں سوبا ہیں، جو یسکیسا یا چکا سٹائل نوڈلس سے متعلق ہیں، لیکن اس طرح کے برتن سوبا نوڈلس کے ساتھ غلط نہیں ہونا چاہئے جو اس ڈش میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے. دوسرا انتخاب udon نوڈلس ہے جو موٹی، سفید گندم نوڈلس ہیں. نوڈلس عام طور پر آلوومامییاکی چٹنی یا نمک اور مرچ کے ساتھ تجارتی طور پر آلودوماکی میں شامل ہونے سے پہلے آتے ہیں.
جوڈی انگ کی طرف سے آرٹیکل آرٹیکل
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 3/4 کپ شوروت (دوشی یا پانی)
- 4 انڈے
- 2 کپ گوبھی (پتلی کٹی)
- 2 کپ سیم مرغ (دھونا)
- 12 ٹکڑے ٹکڑے سورج (پتلی کمی، شااب شبو کٹ)
- 4 پی جی جی. Chuka نوڈلس (پہلے سے بھاپ، یسکیس نوڈلس اختیاری)
- یشیسبا (یا نمک) یاشیسوبا چٹنی میں سے دو
- اوکومومامیائیکی ٹاپنگ کے لئے:
- گارنش: اوکومونیویاکی چٹنی (متبادل ٹنکوٹ چٹنی یا ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی متبادل
- گارنش: میئونیز
- گارنش: کٹ سبز پیاز
- گارنش: کیٹسوبوشی (خشک منڈوا بونٹو فلیکس)
- گارنش: آونوری (خشک سبز سمندری پاؤڈر)
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے کٹورا میں، مٹر سوٹ اور ڈشی سوپ اسٹاک یا پانی بنانے کے لئے بٹر بنانے کے لئے.
- گرمی اور تیل کی ایک بڑی کھلی یا آئرن پلیٹ. پینٹ پر ایک پتلی دور میں بیٹرر کا ایک ٹکڑا پھینک دیں.
- بیٹریاں کے سب سے اوپر پر گوبھی اور بین مرچ کی ایک مٹھی ڈالیں.
- سبزیوں کے سب سے اوپر سورج کا ایک جوڑا سلائسیں رکھیں.
- اجزاء پر کچھ بیٹریاں ڈالو. اسپیٹولوں کے ساتھ اوپلوموکیاکی کو پلٹائیں. اس وقت کم گرمی پر کھانا کھائیں جب تک گوشت اور سبزیوں کو پکایا جائے.
- دریں اثنا، آپ کی طرح آپ کی طرف سے یسکیسا نوڈلس کھانا پکانا اور آلوومامیائیکی چٹنی یا نمک کے ساتھ ہلکے موسم.
- یکمبوبا نوڈلس کے اوپر پر سپلولوں کے ساتھ اوکومونیاکی کو تبدیل کریں اور سب سے اوپر پر دبائیں.
- طرف سے ایک انڈے کو بھری کریں اور اسپاتولا کے ساتھ انڈے کی زرد کو توڑ دیں. ٹھیکہامیاکی کو بھرا ہوا انڈے کے اوپر تبدیل کریں اور پھر سب سے اوپر مضبوطی پر دبائیں.
- انڈے کی طرف سے ایک پلیٹ پر اوکومومامیائیکی کی خدمت کریں.
- مزید اوکومومامییاکی بنانے کے لئے اس عمل کو دوبارہ کریں.
- اوکومومامییاکی پر ٹھیکوئاکیکی چٹنی یا ویسٹسٹیسیرائر چٹنی اور میئونیز پھیلائیں. کٹ سبز پیاز چھڑکیں، کیٹسیوبوشی (خشک بونٹو فلیکس) اور سب سے اوپر پر آونوری.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 380 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 251 مگرا |
| سوڈیم | 777 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 32 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 28 جی |