بسکٹ کے طور پر اسی بنیادی طریقہ کار کی پیروی کرنے کے لئے سکونز تیز اور آسان ہیں. بہترین نتائج کے لئے، ہلکے طور پر ممکنہ طور پر آٹا کھا اور آٹا کام کرتے ہیں یا آٹا کاٹنا.
یہ سکون چھٹی کے ناشتا یا برتن کے لئے بہترین ہوں گے. وہ میو سوپ، بین یا دلکش سٹو کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے بھی ایک بہترین روٹی ہوگی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ تمام مقاصد کا آٹا (9 ونس)
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 4 چمچوں مکھن (ناپسندیدہ، بہت سردی یا منجمد)
- 1/4 کپ سبز پیاز (پتلی کٹی، صرف سب سے اوپر)
- 4 آون شاہدین پنیر (1 کپ محور تیز تیز شدہ)
- 6 سے 8 سٹرپس بیکن (پکایا اور کچلنا *، تقریبا 3/4 کپ 1 کپ کے ٹکڑے ٹکڑے)
- 1 بڑی انڈے
- 3/4 کپ بھاری کریم (یا کڑھائی کریم)
- اختیاری: 1 سے 2 چمچ بھاری کریم (سب سے اوپر برش کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- پارچمنٹ کاغذ یا ایک سلیکون بیکنگ چٹائی کے ساتھ ایک بڑے بیکنگ شیٹ لائن کریں.
- تندور کو 400 ایف (200 سی / گیس 6) گرم کریں.
- ایک بڑے کٹوری میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کو جمع کریں. ** مکھن چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں اور پیسٹری بلینڈر یا انگلیوں کے ساتھ آٹا مرکب میں کٹائیں. مرکب کو موٹے کھانے کی طرح نظر آنا چاہئے، اس کے ساتھ مکھیوں کے چھوٹے چھوٹے مرچ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ابھی تک برقرار رہتے ہیں.
- ہلکے پیاز، پنیر اور بیکن ہلکا پھلکا میں ہلکا پھلکا جب تک اچھی طرح تقسیم نہیں.
- ایک اور کٹورا میں، انڈے کا پھیلا ہوا ہے. اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے کریم اور whisk شامل کریں.
- پہلے مرکب میں انڈے اور کریم کا مرکب شامل کریں اور ہلچل کریں جب تک مرکب نمی ہو اور ایک دوسرے کے ساتھ پھنسنے لگے.
- آٹا کو ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر مڑیں. اپنے ہاتھوں کو پھینک دیں اور 4 سے 6 گنا نچوڑیں، یا جب تک آپ کو آٹا کا ایک جوڑی گیند نہیں ہے. ایک ڈسک میں آٹا تقریبا 7 انچ قطر میں آٹا گیند اور تقریبا 3/4 انچ موٹی.
- پزا پہیا یا چاقو کے ساتھ، آٹا 8 سے 12 بھیڑیں بھی شامل کریں. تیار بیکنگ شیٹ پر پتیوں کا بندوبست کریں. اگر مطلوبہ ہو تو، تھوڑی زیادہ کریم کے اوپر سب سے اوپر برش.
- 18 سے 22 منٹ، یا سنہری براؤن تک پکانا. پھیلاؤ کے لئے کافی مکھن کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
* بیکن پکانا، ورق کے ساتھ ایک پین لائن. پین میں بیکن کی سٹرپس کا بندوبست کریں اور 375 ° F (190 ° C / گیس 5) میں 20 سے 25 منٹ تک پکانا، یا بیکن بھوری اور تقریبا کرکرا ہے. کاغذ ٹولوں کو نالی کرنے کے لئے ہٹا دیں.
** متبادل طور پر، آپ اس مرحلے کے لئے کھانے پروسیسر استعمال کرسکتے ہیں. اجزاء اور پلس کو یکجا کر لیں جب تک کہ مرکب کچھی ہو. ایک بڑے کٹورا کو کچلنے کا مرکب منتقل کریں.
تغیرات
- پتلی کٹی چائے یا اجملی کے ساتھ سبز پیاز کی جگہ لے لو.
- تیز پادری پنیر کی جگہ میں، نوشی دھندلا پنیر، مرچ جیک ، یا شاہد اور منٹر جیک پنیر کا مرکب استعمال کرتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 257 |
| کل فیٹ | 17 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 110 ملی گرام |
| سوڈیم | 609 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 10 جی |