ہییاشی یاماکیک udon یا ٹھنڈا udon نوڈلس خام grated جاپانی پہاڑ یام (نگیمو یا یمایمو کے طور پر بھی جانا جاتا ہے) کے ساتھ روایتی جاپانی نوڈل ڈش ہے جو اکثر گرم موسم یا گرم موسم گرما کے مہینے کے دوران لطف اندوز ہوتے ہیں.
یہ امون نوڈلس پکایا، ٹھنڈے اور پھر تازہ گرڈ جاپانی پہاڑی یام (نگیمو یا یمامو) کے ادھر حصہ کے ساتھ کام کرنے میں کافی آسان ڈش ہے. یہ ڈش ایک ہلکا دوپہر کا کھانا یا رات کے کھانے کے لئے بہت اچھا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پیکج منجمد sanuki udon نوڈلس
- 1 کپ برف کیوب
- 1 کپ جاپانی پہاڑی یام (نگیمو یا یامامو، خام اور بھری ہوئی)
- 1 کپ تیار udon نوڈلس چٹنی (tsuyu)
- 1 چمچ سبز پیاز (پتلی کٹائی)
- 1 چمچ کازمی نوری (پتلی مرچ خشک سمندر میں)
- اختیاری: ½ چمچ grated daikon radish
- اختیاری: 1/2 چائے کا چمچ Wasabi (جاپانی گھوڑے دار)
اسے کیسے بنائیں
- پانی کی ابلاغ، منجمد udon نوڈلس کے 1 بلاک کو شامل کریں اور 3 منٹ تک کھانا پکانا. کیونکہ یہ پہلے سے پکا ہوا ہیں، انہیں صرف جب تک وہ گرم کے ذریعے گرم کر رہے ہیں اور ال دین کی خدمت کرتے ہیں.
- ایک کولڈر میں udon نوڈلس کو صاف کریں، سرد پانی سے کھینچیں.
- نوڈلس کو بچانے کے لئے udon نوڈلس کے ساتھ colander میں آئس کیوب شامل کریں. برف کی سرد کی خدمت کرتے وقت وہ بہت تازگی کرتے ہیں، خاص طور پر گرم موسم میں. نوڈلس کو الگ کرکے مقرر کریں، پانی کو برف کیوب سے نکالا جائے.
- یامامو کی کسی بیرونی بیرونی جلد کو ہٹا دیں. سبزیوں کی سہولت کا استعمال کریں، لیکن آپ کو استعمال کرتے ہوئے جتنی جلدی آپ کو استعمال کیا جائے گا. اگر یہ غیرملکی ہے تو فرج میں بہتر رہتا ہے. اس کے علاوہ، اگر آپ کے پاس سب سے اوپر پر گرفت کرنے کے لئے کسی نہ کسی طرح کی چھیل ہے تو اس کی سیرت کرنا آسان ہے.
- یمایمو کے مقابلوں کے لئے ایک اچھے پرانے فیشن گرٹر کا استعمال کریں.
- نوڈلس کو ایک گہری ڈش یا کٹورا منتقل کریں.
- ٹھنڈا udon نوڈلس پر grated yamaimo ڈالو.
- مکمل طور پر سبز پیاز کا ٹکڑا. سبز پیاز، کیمیامی نوری (پتلی خشک خشک خشک سمندری) کے ساتھ گارنش یاماکیک udon، grated جاپانی دایکون radish (اختیاری)، اورabiabi (اختیاری).
- udon نوڈلس چٹنی (tsuyu) کی طرف سے خدمت کریں. خدمت کرنے سے پہلے، سواک اور امون نوڈلس پر چٹنی ڈالیں اور لطف اندوز کریں.
ہدایت کی تجاویز:
- بہترین نتائج کے لئے منجمد sanuki udon نوڈلس کا استعمال کریں. منجمد نوڈلس بہت جلدی کھانا پکاتے ہیں، اور ان کی بناوٹ ال دینی ہے.
- جلدی نوڈلس کو برف کرنے کے لئے آئس کیوب استعمال کریں
- یامایمو کو گرانے کے لئے روایتی grater استعمال کریں. یہ کھانے کے پروسیسر کے مقابلے میں بہتر کام کرنے کی کوشش کرتا ہے کیونکہ اس کے چھوٹے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو چھوڑنے کی ضرورت ہے.
- فوری اور آسان دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے، جاپانی گروسری اسٹورز پر خریدنے کے لئے تیار کردہ udon نوڈلس چٹنی کا استعمال کریں. آپ ایک گھر نوڈل لگی ہوئی چٹنی بھی بنا سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 938 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،099 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 198 جی |
| غذایی فائبر | 13 جی |
| پروٹین | 29 جی |