مزیدار، گہری بھری ہوئی سور کا گوشت کا جوڑا کی روسٹ بنانے کے لئے اس سادہ ہدایت کا استعمال کریں. اگر آپ نے کبھی ترکی ترکیبھا ہے تو 21 ویں صدی کا رجحان رجحان ہوسکتا ہے، آپ بھی دیگر گوشتوں کو کھانا کھلانا سیکھ سکیں گے. سورج آپ کے اگلی روٹی بنائیں. یہ دیگر گوشت کے مقابلے میں بہت کم مہنگا ہے، اور یہ رسیلی اور مستحکم ہے. روسٹ کے لئے اچار واقعی اس کا ذائقہ نکالتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ سیب جوس
- 2 ٹیس.
- وورسٹر شائر چٹنی
- 1 اسپیس. پیلے رنگ تیار
- سرواں
- 1/2 ٹیس. خشک پیاز پاؤڈر (1 چائے کا چمچ پیاز کا رس متبادل)
- 1 (تقریبا 4 سے 5 پونڈ.) سور کا گوشت لین روسٹ، چربی ٹوپی پر (صفحہ کے آخر میں نوٹ دیکھیں)
- 4
- لہسن کے بازو، سلوروں میں کاٹ
- 1/3 کپ
- خشک رگڑ لگانا مکس
اسے کیسے بنائیں
- سیب ایک دوسرے کے ساتھ جوس، ورسٹیسشیرر چٹنی، سرس اور پیاز پاؤڈر. ایک ذائقہ انجیکٹر سرنج کا استعمال کریں جو مرکب کے ساتھ سورج ٹینڈرلوین کو انجیل کریں. ہر انجیکشن کے بعد، لہسن کا لہسن کے ساتھ لہسن کی باندھ لو.
- خشک رگ سے آزادانہ طور پر باہر کوٹ. ایک زپ کے سب سے اوپر بیگ میں رکھیں، تمام ہوا باہر نکلو، سیل اور رات بھر ٹھنڈا.
- خام مال کا کمرہ کمرے کے درجہ حرارت پر آتے ہیں. Preheat 325 ایف پر گہری فریر.
- فریر کی ٹوکری میں چربی کا گوشت کا روسٹ رکھیں، چربی کی طرف نیچے، اور آہستہ آہستہ گرم تیل میں کم. فوری طور پر پڑھنے والے گوشت ترمامیٹر کے ساتھ تقریبا 1 گھنٹہ تک یا مرکز تک ٹیسٹ کریں گے. روسٹ کی موٹائی کی وجہ سے وقت مختلف ہوگا.
- خشک گوشت کا گوشت سورج کے ساتھ خیمے اور 30 منٹ آرام کرنے کے لئے مصالحت کرنے سے پہلے آرام کریں.
اس ہدایت کے بارے میں غور کرنے کے لۓ نوٹس
- آرام دہ اور پرسکون مدت کو چھوڑنا ضروری نہیں ہے یا آپ خشک گوشت کے ساتھ ختم ہوجائیں گے.
- ایک سور کا گوشت ٹینڈر لین روسٹ کے بجائے ایک سور کا گوشت (یا سرلوین) روسٹ کا استعمال کریں. خشک کونے کی روسٹ بنیادی طور پر سورج کی کھوپڑی کا چپس ہے جس میں مصالحت کرنے سے قبل، رب ہڈیوں کو ہٹا دیا گیا ہے. سور کا ٹینڈر لین سور کی فکری مگن ہے. اس کے نام سے پتہ چلتا ہے کہ ٹینڈرلوین کا سائز، اور زیادہ ٹینڈر میں بہت چھوٹا چھوٹا سا حصہ ہے. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ ٹینڈرلوئن کو یقینی طور پر گہرائیوں سے بھرا سکتے ہیں، لیکن یہ زیادہ مہنگی، ٹینڈر کٹ کا ضائع ہوتا ہے. اس نے کہا، یہ اب بھی مزیدار ہوگا. اگر آپ ٹینڈرلوین کو بھرا کرتے ہیں، تو وقت قدرتی طور پر بہت کم ہوگا.
- نمی میں منعقد کرنے کے لئے چربی ٹوپی چھوڑ دو. اگر آپ لازمی ہے تو آپ آسانی سے اسے بعد میں ٹرم کرسکتے ہیں. ذائقہ یہ کہتے ہیں کہ خوبصورت ہے، اور یہ نمی کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے.
- گوشت خشک رگ کا گوشت، پولٹری، اور یہاں تک کہ سمندری غذا پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. موسم گرما میں گوشت کا گوشت کیونکہ کچھ رگڑ قدرتی طور پر تیل میں آ جائیں گے.
- یہ ہدایات وار وار پرو ® پروفیشنل روسیسیری ترکی فریری / سٹیمر کے ساتھ ٹیسٹ کیا گیا تھا. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا بھری کافی گہری ہے اور آپ کے سور کا گوشت کی لین روسٹ کو فٹ ہونے کے لئے کافی مقدار میں طول و عرض ہے، اور یہ تیل میں مکمل طور پر ڈوبنے کی اجازت دیتا ہے.
- سیب کے رس جیسے دیگر نارنج، اناسب یا انار جیسے دیگر رسوں کو تبدیل کرنے کی کوشش کریں.
- پیلن سرسبز کے لئے ڈیجن سیرڈ کو متبادل بنایا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 390 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 120 ملی گرام |
| سوڈیم | 108 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 42 جی |