آلو ٹریولیا کے پرستار، خوش ہوں! اب آپ آلو داہین اور آلو ڈیوپنینیز کے درمیان فرق کو یاد کرنے کے لئے جدوجہد نہیں کریں گے - یا اس سے پہلے کہ پہلی جگہ میں فرق بھی ہو.
کیونکہ وہ مختلف ہیں. بالکل مختلف، حقیقت کے طور پر، ان کے اسی نام کے باوجود. فوری ورژن: آلو ڈوگائن (واضح "کیا فوائد") = گہری بھری ہوئی آلو پف. آلو ڈوچیونیس ("ڈے - فن- WAHZ") = بیکڈ سکلاپڈ آلو.
یہ کہانی داؤپنینی کے فرانسیسی خطے میں شروع ہوتا ہے، جو جنوب مشرقی فرانس کے الپس اور رون وادی کے درمیان واقع ہے.
نام Dauphiné ("DO-fee-nay") داؤن ("DO-fan")، ڈالفن کے لئے فرانسیسی لفظ، حقیقت یہ ہے کہ اس علاقے پر قابو پانے والے خاندان سے پہلے، یہ برطانیہ کا حصہ بننے سے پہلے آتا ہے فرانس کے اپنے ہاتھوں کے کوٹ پر ڈالفین تھا.
بعد میں، یہ داؤپن کے علاقے کے ساتھ ساتھ داؤپن کے عنوان حاصل کرنے کے لئے تخت کو وارث ظاہر کرنے کے لئے اپنی مرضی کے مطابق بن گیا. Dauphin کی بیوی Dauphine ("کیا - FEEN") کہا جاتا تھا. لہذا، آلو ڈوگائن (فرانسیسی میں پوممز داونین کہتے ہیں) داؤپن کی بیوی کے نام سے نامزد ہیں.
میر - اینٹوٹیٹ کنکشن سمجھتا ہے جب آپ اس حقیقت پر غور کرتے ہیں کہ پوممز ڈوچین کلاسیکی فرانسیسی آرام دہ اور پرسکون کھانا ہیں - چاؤ پیسٹری کے ساتھ مخلوط آلودہ آلووں کی بھوک تکیا ( کریم کریم اور آکلیئر بنانے کے لئے استعمال کی جاتی ہے )، گیندوں اور اس کے بعد گہری تلی ہوئی باہر سونے پر بھوری اور cripsy.
سب سے زیادہ امکان امکان ہے کہ سر شیف کی طرف سے ویلس آف ویلس کی طرف سے. وہ واقعی، کیک کھاتے ہیں.
آلو داؤپنینیس، دوسری طرف، ایک شخص (یا سمندر کی سمت) کے بعد نہیں ہے، لیکن داؤنینی علاقے کے بعد، دوسری چیزوں کے علاوہ، مقامی چیزیں، جہاں مختلف قسم کے گرینٹین طرز برتن کی خاصیت کی جاتی ہیں، کے نام سے مشہور ہیں .
یہاں ریاستوں میں ہم ایک گرینٹ کے بارے میں سوچتے ہیں جو سب کچھ اوپر پنیر کی پرت کے ساتھ پکا ہوا ہے اور اس کے بعد تندور میں بھوری ہوئی ہوتی ہے - اکثر، لیکن ہمیشہ نہیں، موسمی روٹی کی بوتلوں کی ٹپنگ کے ساتھ. آلو گرائنٹ بنانے کے لئے، شاید ہم کچھ آلو کو کچلیں گے ، کریم، انڈے اور گریری پنیر کے مرکب کے ساتھ ان پر پھینک دیں اور پھر اسے پکائیں. سب سے اوپر پرت کے لئے روٹی کابرب استعمال کرنے کا سوال کسی حد تک ترجیحات کا معاملہ ہے، لیکن آلو کے اوپر، وہ بے حد بیرونی ہیں.
تاہم ... فرانس میں، روایتی آلو کے اجزاء کے اجزاء (تم کبھی کبھی یہ دیکھتے ہو کہ یہ گرینٹن ڈوچیونیسس کا حوالہ دیا جائے گا) نہ ہی دوبارہ تشریح اور نہ ہی دوبارہ تعمیر. یہ ایک مستقل سوال ہے.
اس طرح ایک روایتی گرینٹن ڈیوپننوس میں پنیر یا انڈے بھی شامل نہیں ہیں. آلو کی نشست، یہ آپ کو واضح کیا جائے گا، کافی برتن سے زیادہ برتن رکھنے کے لئے ہے. مزید برآں، کسی بھی قسم کے پنیر کے علاوہ ایک ڈش تیار کرے گا جو کہیں بھی بازو ہے. کرایہ کرایہ، آپ کو مشورہ دیا جائے گا. اور اچھی طرح سے نہیں.
کافی صاف، اگرچہ. اگر آپ نے کبھی ایک گرینٹن بنانے کے لئے ہدایات کو نظر انداز کیا ہے تو، آپ کو اس حقیقت سے اس طرح سے مارا جاسکتا ہے کہ ایک قدم لہسن کی للی کے ساتھ بیکنگ ڈش کے اندر رگڑنا ہے.
ڈش میں کوئی حقیقی لہسن نہیں ہے. تم بھرنے سے پہلے ڈش کے اندر اندر رگڑ لو.
نقطہ؟ لہسن کا ذائقہ ٹھیک ٹھیک ہونا ہے. آلو، کریم اور مکھن کے تازہ ترین ذائقوں کے ساتھ (تازہ نٹمج کی جھاڑو کے ساتھ) لہسن بناتا ہے کہ اس کی موجودگی ایک پریت کی چیز کے طور پر محسوس کرتی ہے. یہاں تک کہ ایک چھوٹا سا پنیر، خاص طور پر ایک جیسے گریری، وہ باہر ڈوب جائے گا. یہ آپ کے اینڈوڈڈ پہننا چاہے گا.