ایک بحیرہ روم کے کھانے میں ہسپانوی فوڈ

ہم نے سنا ہے اور بحیرہ روم کے کھانے کے بارے میں پڑھتا ہے، جو اخبارات، رسالوں اور خاص طور پر غذا کتابوں میں بہت مقبول ہوتا ہے. سپین بحیرہ روم سمندر میں ایک درجن سے زائد ممالک میں سے ایک ہے، بہت سے دھوپ سے لطف اندوز. لہذا، ہسپانوی کھانے میں تازہ پھل اور سبزیوں، اناج اور گری دار میوے، اٹلانٹک اور بحیرہ روم سے ایک بڑی انتخاب مچھلی، ساتھ ساتھ سرخ گوشت اور سور کا گوشت بھی شامل ہے.

اگرچہ ہر بحیرہ روم کے ملک میں اپنے کھانا اور منفرد غذائی رواج موجود ہیں، وہاں عام خصوصیات ہیں جن میں بحیرہ روم بھر میں ایک جیسے ہیں، بشمول اسپین سمیت:

• تازہ پھل اور سبزیاں ، روٹی، آلو، گری دار میوے اور پھلیاں بڑی مقدار میں روزانہ کھاتے ہیں.
• زیتون کا تیل چربی کا بنیادی ذریعہ ہے، جو ایک منونواسرتور شدہ چربی ہے (بعض اوقات "اچھی چربی" کہا جاتا ہے) اور خون میں کولیسٹرول کو بھی اسی طرح سے بڑھانا نہیں ہوتا ہے جس میں باہمی چربی اور ٹرانسمیشن چربی ہوتی ہے.
• مچھلی کو ایک ہفتے میں کئی بار کھایا جاتا ہے اور امیگ 3 تیل شامل ہوتا ہے، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے بارے میں سوچتا ہے.
• گوشت اور پولٹری چھوٹی مقدار میں کھایا جاتا ہے.
• شراب معتدل طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

بحیرہ رومی کے کھانے کے بارے میں مطالعہ

• نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیکل نے 7،500 شرکاء کے پانچ سالہ مطالعہ میں ہسپانوی محققین کی مثبت تلاش کے بارے میں ایک مضمون شائع کیا. مطالعہ کے نتیجے میں بحیرہ روم کی غذائیت کھانے کی حمایت کرنے کے لئے مضبوط اعداد و شمار ملے ہیں، بشمول دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کے لئے زیتون کے تیل اور گری دار میوے شامل ہیں.

• بحیرہ روم کی خوراک کے بارے میں سب سے زیادہ دلچسپ حقائق میں سے ایک، اور شاید اس وجہ سے امریکہ نے اس قدر بہت توجہ دی ہے کہ روایتی بحیرہ رومی غذائیت میں 40-50 فیصد کیلوری چربی، دل کی بیماریوں کے واقعات اور بحیرہ روم میں کینسر امریکہ میں سے کم ہے.

• حال ہی میں، کریٹ کے یونانی جزیرے پر غذا کا مطالعہ اس میں شائع ہوا ہے، بچوں میں الرج اور دمہ کے کم واقعات کے بارے میں زیادہ دلچسپ معلومات کے ساتھ.
• ہسپانوی میں اسکول کے عمر کے بچوں کے کئی حال ہی میں شائع شدہ مطالعہ پایا گیا ہے کہ وہ نمکین، نرم مشروبات، اور فاسٹ فوڈ کے حق میں روایتی بحیرہ روم کی غذا کو مسترد کر رہے ہیں، جو سنتری ہوئی چربی اور کیلوری میں زیادہ ہیں، اور غذائی قیمت میں کم ہیں. (Centro Nacional de Alimentación کی طرف سے شائع ریسرچ. Agencia Española de Seguridad Alimentaria. سپین)

ہسپانوی غذا کے بارے میں مزید

بنیادی ہسپانوی فوڈ کے بارے میں مزید جانیں؛ ہسپانوی فوڈ میں لازمی اجزاء؛ مندرجہ ذیل مضامین میں اسپین کے کھانے اور اسپین کی ثقافت کے ساتھ ساتھ اسپین میں مختلف علاقائی کھانا پکانے والے:

• ہسپانوی فوڈ اور کھانا پکانے کا تعارف
• ہسپانوی باورچی خانے کے لئے لازمی فوڈز
• ہسپانوی زیتون کا تیل
• کھانے اور سپین کی ثقافت
• اسپین اور اس کے کھانے کے بارے میں - سپین اور چھ پاک ترین علاقوں کے بارے میں
• ہسپانوی سمندری غذا

بحیرہ روم کے کھانے کے بارے میں مزید جانیں

اگر آپ بحیرہ روم کی خوراک کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں، تو ہم مندرجہ ذیل مضامین کا مشورہ دیتے ہیں:

• بحیرہ رومانٹک خوراک بی بی سی نیوز سے دمہ نیوز آرٹیکل کو روک سکتا ہے، کریٹ پر بچوں کی خوراک اور صحت کا مطالعہ کے نتائج کے مطابق.

• میو کلینکس.com سے دل کی صحت کے لئے بحیرہ روم کی خوراک
• چربی کے ساتھ چربی کے ساتھ چکنائی کے ساتھ بھری ہوئی بھریوں اور کولیسٹرول ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے اچھے مضمون کے ساتھ