چاہے آپ ہنوکہہ کے لئے آلو لوک متبادل ڈھونڈ رہے ہو یا موسمی موسم خزاں یا موسم سرما کی جانب چاہتے ہیں، یہ بٹوتوت اسکواش لکیک کو بلے بازی کے ساتھ مل کر فامیل جام کے ساتھ لے جاتے ہیں. آلو پینکیکس کے برعکس، جو سب سے بہتر ہوتے ہیں جب کھلی خشک ہو جاتی ہے، اس کی بجائے اس کے بجائے تندور میں ٹھنڈا سے فائدہ ہوتا ہے. نہ صرف وہ ذائقہ ہیں (وہ سکیللی بھرا ہوا جب جلا دیتے ہیں یا جلا جاتے ہیں)، وہ تیار کرنے کے لئے آسان بھی ہوتے ہیں - اور پورے بیچ ایک ہی وقت میں خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.
لفافی مہیا کیا ہے؟ سینڈوچ کی سازش کے طور پر اسے استعمال کریں! فولڈر اور سیب گرے ہوئے پنیر یا گرے ہوئے چکن اور ارگلا لپیٹ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- Butternut اسکواش Latkes کے لئے:
- 1 (2 1/2 پاؤنڈ) butternut اسکواش (کھلی، seeded اور بڑی مقدار میں کاٹ)
- 1 درمیانے پیاز (سنواری، کھلی ہوئی اور سہ ماہی)
- 2 بڑے انڈے
- 1/3 کپ تمام مقصد کے آٹے
- 1 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک
- 1/4 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل (تقسیم، بہاؤ کے لئے اضافی اضافی)
- فینیل جام کے لئے:
- 1/4 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1 پونڈ فین (تقریبا 2 درمیانے بلب، سنوکر اور پتلی کٹائی)
- 1/4 کپ سنتری کا رس
- 2 چمچوں بھوری شکر
- ذائقہ کے لئے سمندر نمک
- کالی مرچ ذائقہ (تازہ زمین)
اسے کیسے بنائیں
سب سے پہلے، Caramelized پینل جام بنائیں:
- شیف کے پین یا بڑے، بھاری bottomed skillet میں درمیانے اونچی گرمی کا تعین کرتا ہے، گرم تیل. جب تک سونیل نرم ہوجاتا ہے اور تقریبا 10 منٹ کارملائزیشن شروع ہوتا ہے جب تک، سلائڈ ایندھن میں شامل کریں، کبھی کبھار ہلکا پھلکا لگائیں.
- سنتری کا رس شامل کریں، بھوری شکر کے ساتھ چھڑکیں، اور کھانا پکانا جاری رکھیں. تیزی سے ہلچل، جب تک چینی پگھلنے اور سنن بھوریوں، تقریبا 3 سے 5 منٹ زیادہ نہیں.
- گرمی اور موسم سے سمندر نمک اور کالی مرچ کا مزہ چکھو. ایک خدمت کرنے والی کٹوری میں منتقل کریں اور الگ الگ کریں.
Latkes بنائیں:
- پہلے سے طے شدہ تندور 425 ایف. دو بڑے، حوصلہ افزائی بیکنگ کی چادریں. بیٹھو ایک طرف.
- ایک ٹکڑا گرٹر کا استعمال کرتے ہوئے یا ایک shredding ڈسک کے ساتھ نصب ایک پرو پروسیسر، butternut اسکواش اور پیاز grated.
- ٹکڑے ٹکڑے سبزیوں کو ایک بڑی کٹورا میں منتقل کریں. چھٹا ہوا سبزیوں سے کچھ نمی کو دور کرنے کے لئے صاف چائے تولیہ یا کاغذ تولیے کا استعمال کریں.
- انڈے کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. آٹا، نمک، اور جڑی بوٹیوں (اگر استعمال کرتے ہوئے)، اور اچھی طرح سے مکس کے ساتھ مثالی طور پر چھڑکیں.
- زراعت کے تیل کے چشموں میں سے ہر ایک پر زیتون کا چمک بنانا پکا ہوا چادروں پر مشتمل ہے. ہر شیٹ کی سطح پر تیل کو پھیلانے کے لئے ایک پیسٹری برش یا چمچ کے پیچھے استعمال کریں. 1/4 کپ کی پیمائش یا سوپ چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، بیٹر کو اوپر اور بیکنگ کی چادروں پر چھوڑ دیں. تھوڑا سا لمبائیوں کو پھینک دیں.
- بیکنگ میں بکسنگ کے ٹکڑوں کو سلائ کریں اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں، یا جب تک زیر زمین اور کناروں بھوری ہوجائیں.
- تندور سے ہٹا دیں، احتیاط سے ایک اسپیٹولا کے ساتھ لیٹیکس پھینک دیں، اور 10 سے 12 منٹ تک پکانا، یا جب تک دونوں لکیوں کے ذریعے لیٹیکس پکایا جاسکتا ہے.
- caramelized fennel جام کے ساتھ گرم کی خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 263 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 113 ملی گرام |
| سوڈیم | 580 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 6 جی |