اگر آپ سپین سے کھانا پکاتے ہیں تو، آپ جان سکتے ہیں کہ انگریزی میں Pescado کا مطلب مچھلی ہے. یہ احساس کرنا ضروری ہے کہ ہسپانوی میں، لفظ کی شاعری بھی مچھلی سے آتی ہے، لیکن صرف اس وقت جب یہ زندہ ہے اور پانی میں. Pescado مارکیٹ میں یا آپ کی پلیٹ پر مچھلی سے مراد ہے. لہذا انگریزی میں Pescado آپ کو ہسپانوی کھانا کھانے کے دوران کھاتے ہیں مچھلی سے مراد ہے.
اسپین میں مچھلی اور سمندری غذا بہت مشہور ہیں، تو بہت سے بار آپ مینو حقائق کا ایک حصہ دیکھیں گے.
کئی برتن ہیں جنہوں نے مچھلی کے بہت سے ملکوں کو ملک بھر میں شامل کیا.
سپین میں سمندری غذا
ہسپانوی کھانا بڑے پیمانے پر اس طرح کے اثرات پر اثر انداز ہوتا ہے جس میں بیلیرکس اور کینیر شامل ہیں. یہ رسائی اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مینو میں پیش کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ مینو مچھلی کی وسیع حد ہے.
کبھی کبھی سپین کے باشندے خیال کرتے ہیں کہ ان کا پیسکوادیرو ان جگہوں سے بہتر کھایا جاتا ہے جیسے وہ آتے ہیں، جیسے شمال میں بچے کو کھانے، یا جنوب میں جمبو سرخ کیکڑے. سیلٹ کوڈ بہت سے مقامات پر پایا جاتا ہے. ہسپانوی ریستورانوں کے ساتھ مینو کے ساتھ سادہ پین، فرڈ اور ابلی ہوئی مچھلی کے کھانا بھی مقبول ہیں. وہ اکثر ساس اور vinaigrettes کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں، اور mojos.
عام طور پر، ان میں مچھلی کے ساتھ کچھ مقبول ہسپانوی کھانا درج ذیل میں شامل ہیں:
- پرسیب: یہ ٹیوب کے سائز کی مچھلی بھی بکاسکیک برنکس کے طور پر بھی مشہور ہیں اور وہ اسپین اور پرتگال میں پتھروں پر بڑھتے ہیں. وہ کم لہر کے دوران چٹانوں سے دور کر رہے ہیں.
- ویرا کے این این کوچی: اس کے علاوہ اسکالپس بھی کہتے ہیں، یہ مچھلی اکثر ان کے گولوں میں فروخت ہوتے ہیں، اس کے برعکس امریکہ میں کس طرح خریدا جاتا ہے.
- روایتی ہسپانوی کوڈڈ ہدایت: بالوالو ال Pil Pil کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، یہ ایک پائلٹ پائلٹ چٹنی کے ساتھ ایک روایتی ہسپانوی مچھلی ہدایت ہے.
- Burrida de Raya: یہ ایک مچھلی کا سوپ ہے یا سٹو اکثر سکیٹ مچھلی کے ساتھ بنا اسپین میں خدمت کرتا ہے.
- ہسپانوی آشی اور کیکڑے سوپ: لہسن، پیاز، اور میٹھی سبز مرچ کے ساتھ ایک سمندری غذا کے شورواں میں آہا ٹونا گن، جھگڑے، لٹینکلک کلم اور کیکڑے پر لگایا جاتا ہے.
- کلاسیکی بلباؤ ئیلز: یہ باسکی ملک ہدایت اب ایک نیزہ سمجھا جاتا ہے جس میں کونیور یا جعلی ایپل شامل ہیں.
- Grouper la Mallorquina: ایک سٹائل میں la Mallory میں بنا کسی بھی مچھلی، یہ سب سے اوپر پر سبزیاں پکایا جاتا ہے کے ساتھ پکایا جاتا ہے. یہ اکثر مصیبت، سرخ سنیپر یا سٹرڈ باس کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.
- Arròs ڈگری: یہ اسپین میں ایک مقبول ڈش کی خدمت ہے جو کٹلیلیش یا سکواڈ کے ساتھ بنائے جانے والا ہے.
مارٹکو: یہ باسکی میں ایک کیسلر ہے، لیکن سپین کے اس شمالی علاقے سے تقریبا ہر کھانے کا ایک برتن قسم ہے.
ہسپانوی کھانا میں کھاتے ہوئے مقبول عام مچھلی میں سے کچھ عام اقسام میں شامل ہیں: