تاپاس ڈیسرٹ سے، یہ 3 ہسپانوی ٹیبل کا احاطہ کرتا ہے
1980 کے وسط کے وسط سے پہلے، امریکہ میں مقامی کتاب اسٹور کی پناہی پر لائبریری میں ایک ہسپانوی کاک بکنا مشکل تھا، اگر ناممکن نہ ہو. 1990 ء میں ہسپانوی کھانا (خاص طور پر تاپا) کی مقبولیت میں دھماکے کے ساتھ ساتھ فرران ایڈوری اور جوس اندریس جیسے ہسپانوی شیفوں کی مشہور شخصیت کی حیثیت سے شائع ہونے والے ہسپانوی کاک بکوں کی تعداد تیزی سے بڑھ گئی. بہت سے کوکی کتابیں کافی ٹیبل کی کتابیں خوبصورت، مکمل صفحہ، سٹائل کے رنگ کی تصاویر، منہ پانی کے روایتی، جدید اور ہسپانوی آمدورفت بنانے میں آسان تھیں.
باورچی خانے میں چمکیلی صفحات پر کشش تصویر ہیں، لیکن آپ کس طرح جانتے ہیں کہ ان میں سے کسی کی قیمت کی قیمت ہے؟ کیا وہ مستند تھے؟ کیا وہ آزمائشی تھے؟ اجزاء کی فہرستوں میں، کیا وہ وزن اور حجم کے صرف میٹرک پیمائش، یا کپ کے کپاس، چمچ وغیرہ وغیرہ میں بھی شامل تھے؟ یہ ہمارے سوالات کے جوابات میں سے بعض سوالات ہیں. ہسپانوی فوڈ کے موضوع پر تمام باورچی خانے سے لے کر، ہم نے اسے تین تک محدود کر دیا ہے کہ ہم یقین رکھتے ہیں کہ آپ کے باورچی خانے میں جگہ کی لائق ہے، یا ہسپانوی فوڈ پریمی کے تحفے کے طور پر دینا.
ذیل میں ہر کتاب کا مختصر تعارف ہے. مکمل کتاب کا جائزہ لینے کے لئے، عنوان پر کلک کریں.
01 کے 03
سمون اور انز Ortega کی طرف سے 1080 کی ترکیبیں
سپین سے 1،080 کی ترکیبیں تیار کرنے کے لئے عملی گائیڈ
اسے "ہسپانوی کک کے لئے بائبل" سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ اصل میں اسپین میں 1972 میں شائع ہوا تھا. 1080 کی ترکیبیں جوائس آف کھانا پکانے کے مقابلے میں ہیں کیونکہ اوسط گھر کھانا پکانے کے لئے آسان اور آسان پیروی کرنے والی ترکیبیں ہیں. اس کی بیٹی، انیس Ortega کی مدد سے اسے نظر ثانی اور اپ ڈیٹ کیا گیا تھا. اس کے بعد، انگریزی میں انگریزی اور 2007 دونوں میں امریکی اور میٹرک پیمائش کے ساتھ یہ ترجمہ اور شائع کیا گیا تھا.02 کے 03
تاپاس، قلمیل کاساس کی طرف سے سپین کے چھوٹے وسائل
تاپا کے پہلے ایڈیشن کا ایک آرکائیو تھا جس نے امریکہ میں ہسپانوی تاپا متعارف کرایا، جو 1985 میں واپس آیا تھا. محترمہ کااس بہت زیادہ شاندار ہسپانوی کھانا پکانا بک لکھتے تھے. انہوں نے تاپاس کو اپ ڈیٹ کیا، اور 2007 کے ایڈیشن نے 100 نئی ترکیبیں اور مزید تصاویر شامل کی ہیں. تاپا کئی سو مستند ٹپاس کی ترکیبیں سے بھرا ہوا ہے، جو اسپین میں باہمی بار میں پایا جاتا ہے. ترکیبیں اچھی طرح سے جانچ کی جاتی ہیں اور اچھے نتائج کی ضمانت دی جاتی ہیں. ایک اضافی بونس یہ ہے کہ مصنف ہر ہدایت کے ساتھ قارئین کی مختصر مختصر کہانی یا تحریر کے ساتھ فراہم کرتا ہے.03 کے 03
سیمون اور انز آرٹگا کی طرف سے تاپس کی کتاب
تاپاس کی کتاب ایک نسبتا چھوٹی سی، سخت باؤنڈ کوکی کتاب ہے جس میں 250 سے زیادہ آسان نلیاں کی ترکیبیں موجود ہیں. بہت سے کلاسک ہیں، اور جدید تپاس کی ترکیبیں بھی منتخب کرنے کے لۓ ہیں، اور اضافی فائدہ مشہور شیفوں کے ٹیپ کی ترکیبیں کا حصہ ہے. یہ کوکی کتاب سیمن اور انیس اوٹیگا کی ماں کی بیٹی کی ٹیم، اسپین میں معروف کوکی کتاب کے مصنفین اور پکانا ہے.