اس چٹنی کو ایک جوڑا، کلاسک کی آسان ترین ورژن ہے اور کم سمر کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے باوجود سبھی چیزیں تعلق رکھنے والے ہیں، یہ "تیز" مثال کے مطابق ہے - یہ ایک گھنٹہ سے بھی کم ہے. اسے پنیر کے طور پر کافی پاستا شکل پر استعمال کریں.
ایک گہری ٹماٹر کے ذائقہ کے لئے، ایک چمچ یا ٹماٹر کا زیادہ سے زیادہ پیسٹ شامل کریں (اگر آپ گھر میں گھر ٹماٹر پیسٹ کریں تو، سب سے بہتر!). اگر آپ کے ہاتھ پر کیا تازہ ٹماٹر ہے ، تو جڑ یا ڈسٹرڈ نہیں، کیا میں آپ کو اس بجائے اس تازہ ٹماٹر کی چٹائی کی کوشش کرتا ہوں؟ اس شاندار تازہ ٹماٹر کے ذائقہ پر قبضہ کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.
کچھ لوگ کہیں گے کہ اس چٹنی کو زمین کی چھڑی سے بہتر بنایا جاتا ہے. وہ درست ہو سکتے ہیں، لیکن یہ زمین کی خنزیر ، زمین کے گوشت ، یا اس سے بھی زمینی ترکی کے ساتھ ٹھیک کام کرتا ہے. کچھ لوگ یہ بھی کہتے ہیں کہ چٹنی سرخ شراب سرکہ یا چینی کی چمچ کی ایک قسم کی ضرورت ہے، اور وہ اس کے بارے میں بھی صحیح ہوسکتے ہیں، کیونکہ یہ سب چیزوں کا ذائقہ ہے. موسم اس چٹنی کے طور پر آپ کو پسند ہے! (مکمل افشاء: میرے گھر میں، ہم ایک کک کے ساتھ چٹنی کے لئے پیاز کے ساتھ لال مرچ کا فلیکس کی ایک ادھر چوٹ شامل کرنے کے لئے ہیں. ہماری اچھی مثال کی پیروی کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.)
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 چمچوں مکھن (تقسیم)
- 1/2 درمیانے پیاز (کھلی اور کٹی)
- 1/2 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک (زیادہ سے زیادہ چکھنے کے لئے)
- 1 گاجر (کھلی اور کٹی)
- 1 اسٹاک اونی (کٹی)
- اختیاری: 1 لونگ لہسن (پتلی کٹی)
- 8 ونس زمین کا گوشت
- 1/2 سے 1 کپ شراب (سرخ یا سفید)
- 1 کر سکتے ہیں (28 آون) پورے کھلی ٹماٹر
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ بڑے بھاری بھری ہوئی پین یا سوٹ پین میں، 2 چمچ پگھل. مکھن کا جب مکھن پگھل جاتا ہے اور فوم بند ہوجاتا ہے، پیاز کو شامل کریں اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. کک تھوڑی دیر میں ایک بار پیاز کو ہلانے کے طور پر آپ اس کے بارے میں سوچتے ہیں اور چپکنے سے رکھنے کے لۓ، جب تک پیاز تھوڑا سا مترجم بدلتا ہے، تقریبا 2 منٹ. گاجر، الکحل، اور لہسن اور کھانا پکانا، زیادہ سے زیادہ وقت لگانا، جب تک لہسن خوشبودار ہے، ایک منٹ کے بارے میں.
- جو بھی زمین کا گوشت آپ نے استعمال کیا ہے اس میں شامل کریں، اونچائی میں اضافہ کریں، کھانا پکانا، کھانا پکانا اور گوشت کو توڑنے تک، گوشت تک پکایا جائے جب تک کہ 3 سے 5 منٹ تک گوشت پکایا جائے.
- چٹنی میں پین سے کسی بھی بھوری بٹس کو شراب، سیرابنگ، اور شراب میں شامل کریں. ٹماٹریں شامل کریں اور ایک ہلکے ابلتے آتے ہیں، ٹماٹر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں چمچ کی پیٹھ کے ساتھ کرینگے، پھر ایک مستحکم سمر برقرار رکھنے کے لئے گرمی کو کم کریں. چکن، غیر منحصر کک، بغیر چربی تک چربی تک چربی، 30 سے 40 منٹ، چٹنی سے الگ الگ. چٹنی کو دوبارہ جمع کرنے کے لئے ہلچل، باقی چائے کا چمچ مکھن اور پگھلنے کے لئے ہلچل. کالی مرچ شامل کریں اور چٹنی کا مزہ چکھو، مزید نمک شامل کریں (یا کچھ سرکہ یا چینی شامل کریں، اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. گرم پاستا کے ساتھ چھٹکارا چٹنی کی خدمت کریں یا ایک لیزگنا میں استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 117 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 13 ملی گرام |
| سوڈیم | 203 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 3 جی |