یہ میمنی سٹو تھمے اور لہسن کے ساتھ ذائقہ ہے اور مٹر، مشروم اور آلو شامل ہیں. یہ ایک دلکش بھیڑ کا سٹو کا ایک مزیدار ورژن ہے، سینٹ پیٹرک کے دن یا روزانہ کے خاندان کے کھانے کے لئے ایک اچھا انتخاب.
سٹو کیڑے کروڑ رول کے ساتھ خدمت کریں یا اس کے ساتھ جانے کے لئے کچھ گھر سوڈا کی روٹی بنائیں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 انچ کیوب میں میمنی کٹ کے 3 سے 4 پاؤنڈ ٹانگ
- ڈریگنگ کے لئے 2 سے 3 چمچوں کے تمام مقاصد آٹا
- 2 چمچوں مکھن
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
- 8 ونس تازہ مشروم، کٹائی
- 2 للی لہسن، ٹوٹ گیا اور منفی
- 2 کپ پانی
- 1 کپ چکن شوروت، گھر یا کم سوڈیم
- 1 چائے کا چمچ نمک، یا ذائقہ
- 1/2 چائے کا چمچ تھامے، کچل دیا
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
- 4 درمیانے آلو، سرخ، نیا، یا گول سفید، سہ ماہی
- 12 سے 16 ونس تازہ یا منجمد چھوٹے سفید پیاز یا موتی پیاز، کھلی ہوئی
- 1 کپ منجمد مٹر، اختیاری
- 1 کپ دودھ
- 1/3 کپ کا آٹا
اسے کیسے بنائیں
- آٹے کے چند چمچوں کے ساتھ بھیڑ کیوب کو ٹاس کرو. اضافی ہلا.
- بڑے ڈچ کے تندور یا اسٹاکپوٹ میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ مکھن پگھل کریں درمیانے گرمی سے زیادہ. آٹے ہوئے میمنی کیوب شامل کریں اور ہر طرف بھوری رنگ تک کھانا پکانا، اکثر سنبھالنے اور تبدیل کرنا.
- گوشت کو ہٹا دیں اور مشروم کو drippings میں شامل کریں. کھانا پکانا جب تک مشروم زرد بھوری اور ٹینڈر نہ ہو لہسن میں شامل کریں اور 1 منٹ سے زیادہ کھانا پکائیں.
- پانی، ورت، ایک چائے کا چمچ نمک، تھامے، اور مرچ کے ساتھ ساتھ برتن کی چربی شامل کریں. ایک گھنٹہ کے لئے احاطہ اور گھومنا. سطح پر کسی بھی چربی کو چھلانگ لگائیں.
- آلو اور پیاز شامل کریں؛ جب تک سبزیاں ٹینڈر نہیں ہوتے، تقریبا 15 سے 20 منٹ تک ڈھکیں اور چپکیں.
- 5 مزید منٹ کے لئے مٹر شامل کریں، استعمال کرتے ہیں اور ابھرتے ہیں.
- ایک کپ یا چھوٹے کٹورا میں دودھ اور 1/3 کپ کا آٹا جمع کرو. ہموار جب تک. مرکب کو سمرنگ سٹو میں شامل کریں اور تقریبا 1 سے 2 منٹ طویل کھانا پکانا، یا جب تک موٹایا جائے.
- ضرورت کے مطابق، زیادہ نمک اور مرچ کے ساتھ موسمی مزاجوں کو ذائقہ اور ایڈجسٹ کریں.
ماہر تجاویز
- ایک کلاسک آئیرش سٹو کے لئے، آلو کے ساتھ ساتھ 1/2 سے 1 کپ کا گجرات شامل کریں. مشروم اور منجمد مٹر کو صاف کریں.
- آلو کے ساتھ ساتھ سٹو کو diced rutabaga اور گاجر شامل کریں.
- بیف سٹو کے لئے، گوشت کیوب کے ساتھ میمن کی جگہ لے لو اور چکن شوروت کے بجائے بیف ورزش کا استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1117 |
| کل فیٹ | 65 جی |
| لبریز چربی | 28 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 27 جی |
| کولیسٹرول | 270 مگرا |
| سوڈیم | 1،320 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 55 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 77 جی |