یہ موسم بہار کے رول پر لے جاتا ہے (اکا سلاد رولز) نے "اسپرس" کو تازہ طور پر تازہ asparagus، سٹرپس، مٹی، اور سبز لہسن کے ساتھ ساتھ نچلے اور نرسوں کے ساتھ لے لیا. بیکڈ ٹوفیو، سلائڈ روسٹ چکن، یا آپ کو کچھ پروٹین اور ہفتوں میں ٹچ کرنا چاہتے ہیں، یا ان کے تمام وگ ریاست میں چھوڑنا کے سلائسیں شامل کریں.
ان رولوں کی کامیابی کو ہر چیز کو کافی کم سے کم کرنے کا وقت لگ رہا ہے. کچھ بھی نہیں جادو - صرف تیز چاقو اور ایک مستحکم ہاتھ چال کرے گا!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 اسٹاک asparagus
- 2 مٹھیوں کی تصویر سٹرپس
- 1 گدی مچھلی
- 2 پتلا گاجر
- 2 اسٹاک سبز لہسن (یا 3 گرین پیاز)
- 1 ٹچ ٹکسال
- 4 آون مٹر مچھریں (یا جو آپ کو پسند کرتے ہیں اس میں مصیبت!)
- 2 کپ آرگلا پتیوں
- اختیاری: 8 ونس بیکڈ ٹوفیو (یا 1 کپ ٹوڈے چکن یا 1/2 پونڈ کی شناختی کیڑے میں نصف لمبائی میں)
- 8 بڑے چاول کا کاغذ واپر
- 4 چمچیں کاٹنے کی چٹنی (ذیل میں انتخاب)
اسے کیسے بنائیں
جیسا کہ آپ تمام اجزاء کو تیار کرتے ہیں، انہیں بڑے کاٹنے والی بورڈ یا کسی دوسرے صاف کام کی سطح پر الگ کر دیں.
- ٹریپ بند کر دیں اور اسپرگوس کے سخت سرے کو چھلانگ لگائیں یا سنیپنگ کرکے چھڑیں . پتلی سلائسوں میں ڈریگنل پر asparagus کاٹا.
- ڈرنگنل پر بھی سنیپ مٹر کاٹ لو.
- مٹی ٹرمیں، انہیں پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں، پھر ان سلائسوں کو ملٹی اسٹیکوں میں کاٹ دیں.
- گاجر چھڑی اور ٹرم. لمبائی سے پتلی سلائسس میں کٹائیں، پھر ان سلائسوں کو میچسٹکس میں کاٹ دیں.
- سبز لہسن یا سبز پیاز ٹرمیں، 2 انچ کی لمبائی میں کاٹ، اور ان کی لمبائی سلائڈر میں کاٹ دیں.
- ان کی تنوں سے ٹکسال پتے کو ہٹا دیں.
- استعمال کرتے ہوئے، مصالحے اور ارگلا، اور ٹوف، چکن، یا کیکڑے کو مقرر کریں.
- تھوڑا سا پانی کے ساتھ ایک حوصلہ افزائی کی پلیٹ یا بڑے کٹوری کو بھریں. ایک وقت میں کام کرنا، چاول کا کاغذ چھڑکیں، جب تک کہ یہ ممکن نہیں ہے، 30 سیکنڈ تک 1 منٹ. اسے پانی سے باہر نکالنا، پانی سے زیادہ پانی ڈپ کر دیں، اور ایک سطح کی سطح پر فلیٹ ڈالیں. ممکنہ حد تک زیادہ سے زیادہ لاگ ان شکل میں چھٹکارا کے مرکز کے نیچے اجزاء میں سے ہر ایک کا 1/8 ترتیب دیں.
- ایک بارڑو کی طرح لپیٹ اور گنا: اجزاء کے طویل کنارے پر ایک کنارے اٹھا، اجزاء کے ساتھ مل کر ان کے ساتھ مل کر جھکنا جتنا ممکن ہو سکے؛ طرف کناروں میں گنا؛ پوری چیز کو ایک طویل سلنڈر میں رول.
- علیحدہ علیحدہ کریں اور باقی ویرپس اور اجزاء کے ساتھ دوبارہ کریں.
کور اور سر، اگر آپ لازمی ہیں، لیکن یہ سب سے بہتر کام کر رہے ہیں. انتخاب کی دوپہر چٹنی کے ساتھ خدمت کریں - دو پسندیدہ اختیارات ذیل میں ہیں، لیکن تخلیقی ہونے کے لئے آزاد محسوس کریں.
مسالیدار مونگھلی مکھن کی چٹنی : درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ درمیانے چٹنی میں دو چمچوں کا سبزیج یا کینولا تیل گرم کریں. 2 کھنگالے ہوئے سبز پیاز، 1 کھنگالے ہوئے چماس لہسن، 1 چمچ تازہ گرڈ ادرک، اور 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ سرخ چائلڈ فلیکس شامل کریں. جب تک پیاز نرم نہ ہو، کک، ہلانا. 1 کپ پانی، 3/4 کپ موننٹ مکھن، 1/4 کپ سویا ساس، اور 1/4 کپ سیڈر سرکہ شامل کریں. ہموار جب تک. ابھرتے رہو، تو گرمی سے ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دو.
نوو چیم : ایک درمیانے کٹوری میں 1 کھنگائی ہوئی چلی، 1 کلو کھنگالہ لہسن، 3 چمچوں کی کھجور چینی یا بھوری شکر، 1/4 کپ تازہ چونے کا رس، 1/4 کپ مچھلی چٹنی، اور 2/3 کپ گرم پانی شامل ہے.
ذائقہ کے لئے زیادہ مرچ، چونے کا رس، یا مچھلی کی چٹنی شامل کریں. خدمت کرنے سے قبل تقریبا 15 منٹ بیٹھتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 119 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 224 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 3 جی |