یہ ترکاریاں آپ کو اس کے ذائقہ - بیداری کے ذائقے اور ساخت کے مرکب کے ساتھ دور کر دے گی. اور بونس کے طور پر یہ بہت صحت مند ہے اور اس کے علاوہ کیلوری اور چربی میں کم ہے. اگر آپ سبزیوں میں پکا ہوا کیڑے، چکن، یا گہری بھری ہوئی ٹوفیاں شامل کرتے ہوئے اسے مکمل کھانا کے طور پر لطف اٹھائیں. ویسے بھی آپ اسے ٹاسکتے ہیں، یہ تازہ ترین چکنے والی ترکاریاں آپ کے تمام باورچی پرستاروں سے جائزہ لینے کے لئے اس بات کا یقین کریں گے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سلاد سجانا:
- 3 چمچ
- مچھلی چٹنی ، یا 4 چمچ. سویا ساس
- 1/4 کپ تازی چونے کا رس کا نچوڑ
- 2 چمچ بھوری شکر، یا زیادہ ذائقہ
- 1 سے 2 اسپیس. تھائی مرچ کی چٹنی، یا 1/3 سے 1/2 ٹیسس متبادل. خشک کچل مرچ (مرچ فلیکس)
- ترکاریاں:
- 1/4 کپ خشک ٹکڑے ٹکڑے unsweetend ناریل (جس طرح آپ بیکنگ کے لئے استعمال کرتے ہیں)
- 2 فرم ناپاک آم (رنگ میں سبز رنگ یا سرخ اور سنتری ہو سکتا ہے)
- 2 کپ سیم مرچ
- 1/2 کپ کٹی تازہ کرنل (سلنڈر)
- 3 سے 4 موسم بہار پیاز، کاٹ دیا
- ایک کپ پکا ہوا چکن یا کیکڑے، یا تلی ہوئی ٹوفو (چھوٹے کیوب میں کٹ)، اختیاری
- ایک تازہ کٹ سرخ مرچ، اختیاری
- موتیوں یا کاس کے ایک مچھر، باقی یا تقریبا کٹا
- 1/3 کپ تازہ تلسی
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹورا یا کپ میں تمام ترکاریاں ڈریسنگ اجزاء ملائیں. ڈریسنگ میٹھا، ھٹا، مسالیدار اور نمک کا ایک گنگا ہونا چاہئے، لیکن ھٹا سے زیادہ میٹھی. بیٹھو ایک طرف.
- ایک خشک بھری ہوئی پین یا wok میں ناریل رکھیں. ناریل "خشک-بھری" نیک، جیسا کہ اگر آپ اسے ہلکے ہوئے تھے، درمیانے گرمی سے زیادہ 2 سے 3 منٹ تک، یا جب تک یہ ہلکا پھلکا سنہری بھوری ہوجاتا ہے اور خوشبو ہوتا ہے. ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کٹورا منتقل کریں.
- تیز جوڑی چھری کا استعمال کرتے ہوئے، جلد سے جلد سے چھڑی. آم کا گوشت مضبوط اور ہلکا پیلا سنتری ہونا چاہئے.
- بڑے پیمانے پر grater (جس طرح آپ گوبھی ترکاریاں کے لئے استعمال کریں گے) کا ذریعہ استعمال کرتے ہوئے، آم کے گوشت کو مکس کرنے والی کٹورا میں گھسائیں. ذہن میں رکھو مینگ کے مرکز میں ایک بڑا فلیٹ پتھر ہے.
- مٹی کے نچوڑ، مرچ، بہار پیاز، پکا ہوا چکن، کیکڑے یا ٹوف (اگر استعمال کرتے ہوئے)، تازہ کٹ مرچ (اگر استعمال کرتے ہوئے)، نصف ٹوسٹ ہوئے ناریل شامل کریں. اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے ٹاس.
- ڈریسنگ شامل کریں اور دوبارہ پھینک دیں. ذائقہ ٹیسٹ کریں - اگر ضرورت ہو تو نمک کی بجائے مزید مچھلی کی چٹنی یا سویا چٹنی شامل کریں. اگر آپ اسے میٹھی پسند کرتے ہیں تو تھوڑی زیادہ چینی (شہد بھی کام کریں) شامل کریں. اگر آپ زیادہ مساج کو پسند کرتے ہیں تو، زیادہ مرچ چٹنی شامل کریں. اگر بہت سست ہو یا میٹھی، زیادہ چونے کا رس شامل کریں.
- ایک خدمت کرنے والا پلیٹ پر رکھیں. گری دار میوے، بیسل اور باقی ٹوسٹ ہوئے ناریل چھڑکیں.
پہلے ٹپ بنائیں
ایک پارٹی کے لئے اس ترکاریاں بنانے کے لئے، فرج فرج میں ایک احاطہ کنٹینر میں وقت سے پہلے اور جگہ کی جگہ لے لو. اس کے علاوہ، ناریل ٹوسٹ، ڈریسنگ تیار کریں، اور باقی اجزاء ہاتھ سے قریبی رہیں. اس وقت جب آپ کے مہمان آتے ہیں تو، ایک ساتھ ساتھ، ٹاسک اور خدمت کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 489 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 105 ملی گرام |
| سوڈیم | 885 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 35 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 41 جی |