تھائی پیپیا سلاد، جس میں "سوم ٹوم" یا "سوم نم" بھی کہا جاتا ہے وہ ایک مذاق اور مسالیدار سائڈ ڈش ہے. اگرچہ تھائی کھانا میں، پپیا سلیڈ اکثر عام طور پر مچھلی کی چٹنی اور شربت سے بنا ہے، یہ سبزی (اور ویگن !) کچھ ٹام ہدایت بھی بہت ذائقہ ہے. یہ مچھلی کی چٹنی کی بجائے سویا ساس کا استعمال کرتا ہے، اور آپ کو بہت سارے بحران کے لئے گرین پھلیاں، چیری ٹماٹر، اور برے ہوئے میوے سمیت دیگر تمام فطرت سے بناوٹ اجزاء کے ساتھ کیڑے کی کمی کی کمی نہیں ہوگی.
اگر آپ کو ایک سپکیئر ڈش پسند ہے تو، آپ کو بھی زیادہ چائلڈ شامل کر سکتے ہیں، لیکن اگر آپ چھوٹی تھائی تھائیوں کا استعمال کرتے ہیں تو، وہ ان کے سائز کے لئے بیکار گرم ہیں، لہذا میں مشورے سے مشورہ کرتا ہوں کہ آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ تین کل سے بھی زیادہ شامل نہ کریں آپ کو معلوم ہے کہ آپ کیا کر رہے ہیں!
یاد رکھیں کہ ہم مغربی طور پر پاپے کو نرم، پکا ہوا اور اورانگنی رنگ کے اشنکٹبندیی پھل کے طور پر سوچتے ہیں، لیکن یہ ڈش ناپسندیدہ سبز پپیہ کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جس میں اندرونی اور ایک پیلا پیلے رنگ کا رنگ ہے. آپ کو سبز پیپیا تلاش کرنے کے لئے، اور جو کچھ بھی آپ کو تلاش کرنے کے لئے ایشیائی ایشین کی طرف سے روکنے کی ضرورت ہوسکتی ہے، اس ہدایت کو پائپ پپیہ کے ساتھ بنانے کی کوشش نہ کریں! یہ صرف کام نہیں کرے گا!
یہ بھی دیکھتے ہیں: کوشش کرنے کے لئے سبزی آسان تھائی کھانے کی ترکیبیں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ فرم گرین پاپا (گرڈ، جلد بھی شامل نہیں)
- 1/4 کپ سبز پھلیاں (کٹی)
- 1/4 کپ گاجر (grated)
- 1/4 کپ گوبھی (پتلی سٹرپس میں پھٹ گیا)
- 2 چمچ سویا چٹنی
- 8-10 چیری ٹماٹر (نصف میں کمی)
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 یا 2 چھوٹا سا تھائی سبز سبز یا سرخ chilis (minced)
- 1 پیسہ نیبو یا چونے کا رس
- 1/2 ٹیس خام چینی (یا 1 چمچ شہد یا
- ایوارڈ نیکٹر )
- 1/4 ٹسپلے نمک
- 2 چمچ مرچ میوے
- لٹ (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- تمام اجزاء کو یکجا، مانوٹ کے سوا اور اچھی طرح سے پھینک دیں. اگر ممکن ہو تو مش، ایک مارٹر اور موتی کے ساتھ مل کر. اگر آپ کا وقت ہے تو کم از کم 2 گھنٹوں کے لئے چپ.
- اگر آپ چاہتے ہیں تو مونگٹھی شامل کریں اور لیٹٹ کے بستر پر سرد خدمت کریں.
اپنی سبزیوں کا مزہ چکھو!
روایتی طور پر، لہسن اور چلیس مارٹر اور موتی کے ساتھ سب سے پہلے ایک دوسرے کے ساتھ مسح کر رہے ہیں، پھر چونے شامل ہیں. کچھ لوگ بھی موتیوں کو پھیلاتے ہیں، جبکہ دوسروں نے پچھلے عرصے میں مونگ پھیلاتے ہیں تو وہ کچل نہیں آتے ہیں.
اس کے بعد، باقی باقی اجزاء میں شامل ہونے سے قبل ٹماٹروں کو ہلکے سے دھکا دیا جاتا ہے.
تھائی لینڈ میں، ٹوم ساز سازی عام طور پر موسمیات کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے چٹنی کا ذائقہ لیتا ہے، اور اگر آپ سڑک کے فروش سے اپنے پاپیا ترکاریاں خرید رہے ہیں، تو آپ اکثر اسے پیک کرنے سے پہلے بھی ذائقہ پیش کرتے ہیں. آپ کے لئے یا اسے چڑھانا.
یہ بھی دیکھیں: زیادہ تخلیقی سبزیوں اور رگوں کا ترکاریاں