فلک سٹیک گوشت کی ایک نسبتا سستا کٹ ہے جس میں مریضوں سے فائدہ ہوتا ہے. lemony-لہسن اچار گوشت میں ذائقہ اٹھا لاتا ہے اور ٹینڈرزر کے طور پر کام کرتا ہے. اس کے علاوہ میں نے ذیل میں کچھ اچانک مختلف تبدیلیوں میں شامل کیا ہے، بشمول ایشیائی ادرک، باربیکیو، لہسن تازہ تازہ، اور مسالیدار سرکار شامل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (1 1/4 پونڈ)
- بیف فانک سٹیک، کسی بھی چربی کی سنواری
- 1/2 کپ تازہ
- لیموں کا رس
- 2 چمچ زیتون یا سبزیوں کا تیل
- 1 چمچ تازہ لہسن کاٹا
اسے کیسے بنائیں
- تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، ہیرے پیٹرن میں فال سٹیک کے دونوں اطراف کو ہٹا دیں، 1/8 انچ سے زیادہ گہری کاٹ نہیں.
- ایک 1 گیلن زپ تالا کھانے کی اسٹوریج بیگ میں، نیبو کا رس، تیل، اور لہسن کو یکجا. سٹیک شامل کریں. بیگ بند کرو، ہوا دباؤ، اور کوٹ میں تبدیل کر دیں. فرج میں کم سے کم 2 گھنٹے، یا 6 گھنٹے تک مارنا.
- جب خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو، درمیانی اونچائی سے گیس کی سطح کو گرم کریں، جب تک کوالیں سفید راھ بنائے یا ایک بروکر کو گرم نہ کریں، ایک چارکول درمیانے گرم آگ تیار کریں.
- مرچ کے ساتھ اسٹیک کو ہٹا دیں اور مرچ کے ساتھ دونوں طرفوں پر فخر سے چھڑکیں. گرمی سے منبع سے 5 سے 7 منٹ تک گلی یا 4 سے 6 انچ مریضوں کو درمیانے نایاب کے لۓ ہر طرف. (ہٹانے یا چپکنے والی چپکیں سخت نہ کریں گی.)
- سٹیک کاٹنے والی بورڈ پر ہٹا دیں اور سلائڈنگ سے قبل 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں. اناج میں پتلی ڈرنل سلائسیں کٹائیں. وسیع سلائسوں کے لئے چاقو کو گوشت کے ساتھ تقریبا متوازی رکھیں. ابھی خدمت کرو.
ہدایت تغیرات
- ایشین ہالی ووڈ گرے ہوئے فلانک سٹیک: 1 گیلن زپ تالا اسٹوریج بیگ میں، 1/4 کپ سویا ساس، 1/4 کپ خشک شیری یا ورموتھ، 2 چمچیں ایشیائی تلش کا تیل، 2 چمچوں کی پتلی کٹ سکالین، 1 چمچ سبزیوں کا تیل، 2 چمچوں، کھلی تازہ ادرک، اور 2 کچلنے والے بڑے للی لہسن کو کم کیا. اسٹیک شامل کریں، اچھالیں، اور ہدایت کے طور پر پکانا.
- باریک بیکڈ گرڈ فلن اسٹیک: ایک 1 گیلن زپ تالا غذائی اسٹوریج بیگ میں، 1/2 کپ ڈبہ بند ٹماٹر چٹنی، 2 چمچوں روشنی یا گہرا پتیوں، 2 چمچوں سبزیوں کا تیل، 1 1/2 چمچوں کے سرکی سرکہ، اور 1/2 چائے کا چمچ خشک سرسبز. اسٹیک شامل کریں، اچھالیں، اور ہدایت کے طور پر پکانا.
- لہسن تازہ تھامے گرے ہوئے اسٹیک: ایک 1 گیلن زپ تالا اسٹوریج بیگ میں، 1/3 کپ زیتون کا تیل، 2 چمچ سرخ سرخ سرکہ، 1 کٹا تازہ لہسن کا چمچ، کٹی تازہ تھمیم کے 2 چمچ. سٹیک شامل کریں، اچھالیں اور ہدایت کے طور پر پکانا.
- مسالیدار سرسری گرڈ اسٹیک: ایک 1 گیلن زپ تالا غذائی اسٹوریج بیگ میں، 1/3 کپ زیتون کا تیل، 2 چمچ سویا ساس، 1 چمچ ویسٹسٹیریر چٹنی، 2 چائے کا چمچ ڈیجن سرسری، اور 1 چائے کا چمچ سرخ مرچ کا پھیلا ہوا. سٹیک شامل کریں، اچھالیں اور ہدایت کے طور پر پکانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 380 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 127 ملی گرام |
| سوڈیم | 90 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 42 جی |