چینی ثقافت اور کھانا میں، شاہراہ ہمیشہ معنی "خوش قسمت" کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے. چینی زبان میں، چینی کا ایک اور لفظ، جیسے "منافع" (利) کا مطلب ہے "لی" کے ساتھ "لی-زی" (栗子) کے طور پر اشارہ دیا جاتا ہے. لہذا جب لوگ چین کے نئے سال کے کھانے میں یہ ڈش رکھتے ہیں تو بہت خوش ہوں گے.
شاہراہ مارکیٹ میں سب سے زیادہ مزیدار گری دار میوے میں سے ایک ہیں. سینے کا ذائقہ میٹھی، امیر ہے اور آپ آسانی سے اس میں ڈیسرٹ، سلاد، بھرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں اور آپ انہیں گوشت یا چکنائی کے ساتھ پک سکتے ہیں. مجھے تسلیم کرنا ہوگا "میں" گری دار میوے "کا ایک بڑا پرستار نہیں ہوں لیکن میں سینے کا ذائقہ پسند کرتا ہوں.
شاہراہ کے سائنسی نام کاسٹینیا سٹیرا ہے اور یہ بات یا فاکسیسی کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے. شاہراہوں چین، یورپ، جاپان اور شمالی امریکہ کے جنگلوں سے تعلق رکھتی ہیں لیکن کچھ مضامین کہتے ہیں کہ یہ شمالی نصف گراؤنڈ کی آبادی ہے.
شاہراہ کے بہت سے صحت مند فائدہ بھی موجود ہیں.
- چینی ادویات میں، کمروں کو کمزور گردے رکھنے والے افراد کے لئے سینے کا نشانہ بنایا جاتا ہے. وہ خاص طور پر پرانے لوگوں کے لئے اچھے ہیں جنہوں نے واپس آدھا یا کمزور ٹانگوں کو کم کیا ہے، لیکن ایک کھانے میں سنتوں کا بہت زیادہ استعمال نہیں کرتے کیونکہ اس میں ہضم جلانے کا باعث بن سکتا ہے.
- شاستوں میں اعلی سطح کا غذائیت ریشہ موجود ہے جو خون کولیسٹرال کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کرسکتا ہے.
- شاہراہوں وٹامن سی میں امیر ہیں
- یہ اینٹی آکسائٹس میں زیادہ ہے لہذا آپ کے جسم کی حفاظت کر سکتے ہیں.
- شاہراہوں میں اعلی سطح پر بھی شامل ہے. اس سے نیورل ٹیوب اور جنین کی خرابیوں کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.
- وہ دل اور چربی کی بیماری اور سٹروک کو روک سکتے ہیں.
- وہ مختلف معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، مثال کے طور پر، لوہے، کیلشیم، میگنیشیم، مینگنیج، فاسفورس اور زنک.
- وہ بھی پوٹاشیم کی ایک مہذب رقم فراہم کرتے ہیں، جو آپ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے اور اپنے دل کی شرح کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے.
- شاہراہوں میں وٹامن کے اہم بی پیچیدہ گروپوں کے اعلی فیصد بھی شامل ہیں.
- شاہراہوں کا گلوکین مفت ہے! لہذا آپ ان کو بہت سے گلوبل مفت ڈش میں استعمال کر سکتے ہیں!
یہ شاستنی کے کچھ صحت کے فوائد ہیں. لیکن اگر آپ کے پاس کوئی خصوصی غذائی ضروریات یا صحت کا مسئلہ ہے تو براہ مہربانی اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں.
ہدایت پر واپس آنا، میں نے سینے کا استعمال کیا تھا جو خلا کے پیکر ہوتے ہیں اور اس میں بالکل اسپیشل ہیں. آپ کو عقل کرنے کی ضرورت ہے، یہ پیکیجنگ کھولنے اور اسے براہ راست پکانا ہے. وہ عام طور پر tinned سینے کے مقابلے میں بہتر ذائقہ.
اگر آپ خشک شاستے کا استعمال کرتے ہیں تو، ان کو ان ڈش کے ساتھ کھانا پکانے سے پہلے 4-6 گھنٹے پانی میں لینا یقینی بنائیں.
عام طور پر چینی کھانا پکانے میں، چینی لوگ اس ڈش کو پورے چکن کے ساتھ پکائیں گے لیکن کاٹنے والے سائز یا چکن ٹانگوں میں کاٹنے کا سائز (اب بھی ہڈی کے ساتھ) کاٹتے ہیں. چکن کی ہڈی ہمیشہ اس طرح کے ڈش کے ذائقہ کو بہتر بنائے گی لہذا اس بات کا یقین ضرور کریں اگر آپ کر سکتے ہیں. چکن ہڈیوں کا استعمال کرتے ہوئے اسے چکن اسٹاک بنانے کی طرح تھوڑا سا بنا دیتا ہے.
مجھے معلوم ہے کہ بہت سے مغربی لوگ ہڈی پر گوشت کھاتے نہیں ہیں لہذا ہدایت کو اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ایڈجسٹ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 چکن ران (ڈی ہڈی اور بڑے موتیوں میں کٹ)
- 1 پیک شاستن
- 2 ٹکڑے ٹکڑے ادرک
- 3 بہار پیاز (یہ 3-4 سینٹی میٹر کی لمبائی کے راستے میں ٹکڑا)
- 3 للی لہسن
- Seasonings کے لئے:
- 1/2 کپ
- روشنی سویا چٹنی
- 1 چمچ سیاہ سویا چٹنی
- 1 چمچ ڈیمرارا چینی
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ
- چاول کی شراب
- 1/2 کپ پانی
اسے کیسے بنائیں
طریقہ کار: مزیدار اور صحت مند بہاؤ چینی کاسمیٹک چکن کے لئے ہدایت. میں گری دار میوے کا ایک بڑا پرستار نہیں ہوں لیکن میں سینے کا پیار کرتا ہوں.
- ایک چوٹی میں 1 چمچ کا تیل گرم کریں اور انگوٹھے، بہار پیاز اور لہسن کو مہلک تک تک ہلائیں.
- شوگر میں چینی شامل کریں اور آگ کو درمیانے درجے میں تبدیل کریں اور اسے پگھلنے کے لئے انتظار کریں.
- چینی نے پگھلنے کے بعد چکن شامل کریں. جب تک چکن کا رنگ ایک اچھا سنہری بھوری رنگ بدل گیا ہے اس کو ہلانا.
- تمام سیزنٹس شامل کریں اور اسے ابالیں. چٹنی ایک بار جب چٹنی ابلتے ہوئے شامل کریں.
- چٹان کو کم کرنے تک یہ تقریبا خشک ہے اور یہ خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.
- خدمت کرنے کے لئے تیار! پکا ہوا چاول کی خدمت کرنے کے لئے یہ ڈش بہترین ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 3406 |
| کل فیٹ | 187 جی |
| لبریز چربی | 52 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 75 جی |
| کولیسٹرول | 1،116 مگرا |
| سوڈیم | 3،883 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 358 جی |