سبز بادام کیا ہیں؟
بادام کے باغات میں امیر علاقوں میں سبز بادام ایک محبوب علاج ہے. وہ باداموں کے درختوں کی سایہ میں تیزی سے دستیاب ہیں. باہر پر فجی واقف محسوس کر سکتا ہے؛ یہ ایک یاد دلاتا ہے کہ بادام اور آڑو کم از کم باہمی طور پر بول رہے ہیں، قریب سے متعلق ہیں. یہ فجی سبز گندم مکمل طور پر کھانے کے قابل ہیں، اگرچہ زیادہ سے زیادہ لوگ شیل تھوڑا سا کڑا تلاش کرتے ہیں اور انہیں نہیں کھاتے ہیں. مزید کلاسیکی طور پر، سبز بادام کھلی ہوئی اور نرم، مٹیوں میں کچھ جلیاتمک جنون بادام کھا لیا اور کھایا جاتا ہے؛ وہ ان غیر معمولی علاج کے حقیقی خزانہ ہیں.
گرین بادام کیسے چکھا ہے؟
گرین بادام ایک نازک بادام کا ذائقہ ہے (کوئی تعجب نہیں!). وہ خاص طور پر سمندر میں نمک میں ڈوب گئے ہیں. ان کی اہم اپیل، جیسا کہ مندرجہ بالا ذکر کیا گیا ہے، ان کی نرم اور ابھی تک ساخت کی ساخت ہے جو تھوڑا جلی دار ہے لیکن نٹ کے معنی کے ساتھ، یہ بن جائے گا. گرین بادام کی بناوٹ میں نرمی لگتی ہے کیونکہ موسم پر جاتا ہے - ابتدائی افراد پاربشی ہوسکتے ہیں اور تقریبا انگور کی طرح ساخت بناتے ہیں جبکہ بعد میں دودھ کے اوپری نظر لگتے ہیں اور نرم بادام کی طرح زیادہ محسوس ہوتے ہیں جب کاٹتے ہیں.
میں سبز بادام کہاں خرید سکتا ہوں؟
سبز بادام رکھنے کے لئے، آپ بادام کے باغات کی ضرورت ہے، اور ریاستہائے متحدہ میں ان کی اکثریت کیلیفورنیا میں ہیں . جب وہ موسم میں ہیں تو کیلوری کے باشندے کسانوں کی مارکیٹوں پر سبز بادام تلاش کریں گے. دوسروں کو خصوصی مارکیٹوں کو ان کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہوگی. وہ ایک مستحکم سامعین حاصل کر رہے ہیں. لہذا آپ کی آنکھیں کھلی رہیں، اگر آپ ابھی تک وہاں نہیں رہیں گے، تو وہ آپ کی راہ آسکیں.
گرین بادام کا موسم کب ہے؟
گرین بادام صرف ناقابل بادام بادام ہیں. اگر وہ درخت پر رہیں تو، نرم اور فجی سبز حصہ آہستہ آہستہ ہو جائے گا، لیکن یقینی طور پر سخت براؤن شیل میں سختی کا باعث بن جائے گا جو ایک بالغ بادام کی حفاظت کرتا ہے. بہت جلد اٹھایا گیا ہے، اور ابھی تک اس میں "بادام" کی زیادہ مقدار نہیں ہے؛ بہت دیر ہو چکی ہے اور شیل سخت اور ناقابل برداشت ہوگیا ہے.
اس کا مطلب یہ ہے کہ سبز بادام ان میں سب سے بہتر ہے. موسم بہار میں 6 سے 8 ہفتے کی ونڈو کے دوران، عام طور پر اپریل سے ابتدائی جون کیلیفورنیا میں.
گرین بادام کا استعمال کیسے کریں
گرین بادام ایک بہت اچھا ہاتھ سے نمک بناتے ہیں. نمک یا چینی میں انہیں ڈپ کرو، جیسے ہی آپ پسند کرتے ہیں اور اگر آپ پسند کرتے ہیں. اگر آپ اس طرح کافی سبز بادام نہیں مل سکتے ہیں تو، سلادوں کو ان میں شامل کرنے کی کوشش کریں. وہ میٹھی موسم بہار کے مٹروں یا تھوڑی منی منیوں کے ساتھ خاص طور پر اچھا میچ بنا دیتے ہیں. گرین بادام بھی ہسپانوی سفید لہسن بادام سوپ میں حیرت انگیز کام کرتے ہیں - آپ کو باداموں کو چمکانا اور چھیلنے کی ضرورت نہیں ہوگی. یا، تھوڑی دیر کے ارد گرد ان نازک ذائقہ کو برقرار رکھنے اور پی ickled سبز بادام بناتے ہیں.
سبز بادام کیسے ذخیرہ کریں
فصل کے بعد کچھ دن کے لئے تازہ سبز بادام ٹھنڈا کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جا سکتا ہے. ان کی زندگی کو تھوڑا سا (لیکن زیادہ نہیں) کی طرف سے بڑھاؤ، انہیں پلاسٹک میں ڈھونڈنے اور فرج میں پھینک دینا. سچ میں، اگرچہ، سبز بادام کئی موسم بہار کی نزیکوں میں سے ایک ہیں جو واقعی ان کے بہترین ہوتے ہیں تو آپ انہیں حاصل کرنے کے قریب قریب حاصل کر سکتے ہیں. اگر آپ اپنے آپ کو اپریل کے آخر میں ایک بادامو باغ کے ذریعے چلنے کا دعوت دے سکتے ہیں، تو اسے قبول کریں!