خشک چیری ایک سوادج، پورٹیبل اور صحت مند ناشتا ہیں. وہ بیکڈ سامان میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، ترکاریاں اتارنے اور اس کے مطابق.
دھونے اور چیریوں کو بھلا دیں
چیریوں کو دھویں اور چند منٹ کے لئے ایک colander میں ڈاؤ . دوروں کو ہٹا دیں اور ضائع کریں.
چیری پٹ
اس کے بارے میں کوئی سوال نہیں: یہ کسی چیری ہدایت یا تحفظ کا طریقہ کار کا سب سے بڑا حصہ ہے. کام آسان بنانے کے طریقے ہیں، اگرچہ:
- چیری پٹر : یہ سستے گیجٹ ہیں جو زیتونوں کو گندنے کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.
- بیئر بوتل پٹیر : آپ کی ضرورت سبھی ایک بیئر یا شراب کی بوتل، چیری اور ایک چینی کاک ہے. بوتل کے افتتاحی پر، ایک چیری، سٹی ختم (لیکن پہلے سے ہی ہٹا دیا گیا اسٹیم کے ساتھ) رکھیں. یہ چینی کاک کے ساتھ پھانسی. کٹ بوتل میں گر جائے گا جبکہ باقی چیری باقی رہتی ہے.
- پینے والی اسٹر پٹری : اپنے چشمے اور فنگرنگر کے درمیان چیری کا سامنا کرنا پڑا جس کا سامنا کرنا پڑا (پہلے ہی ہٹا دیا گیا ہے). ایک پلاسٹک پینے کی تنصیب کے ساتھ گڑھے باہر پھانسی. گڑھ اس میں باندھے گا. جب تک غسل گندوں سے بھرا ہوا ہے تو وہ زیادہ چیری کے ساتھ دوبارہ نہ کریں.
خشک کرنے کے لئے چیری کا بندوبست کریں
پینٹ چیرییں نصف میں کٹائیں. بیکنگ کی چادروں پر ان کا کٹ اپ رکھیں. یقین رکھو کہ چیری میں سے کوئی بھی چھونے نہیں دے رہے ہیں؛ آپ چاہتے ہیں کہ ہوا ہر پھل کے گرد گردش کرنے کے قابل ہو.
چیری خشک کرو
150 F / 65 C تندور میں چیریوں کی چادریں رکھیں.
اگر آپ کا تندور یہ کم نہیں جاتا تو، لکڑی چمچ کے ہینڈل کے ساتھ دروازے کو کھلایا. تقریبا 10 گھنٹوں میں چیری خشک ہونا چاہئے. انہیں رابطے میں مکمل طور پر خشک محسوس کرنا چاہئے، لیکن اب بھی چمڑے اور کچھ حد تک پائیدار ہونا چاہئے. عمل کو تیز کرنے کے لئے تندور درجہ حرارت کو بڑھانے کے لئے آزمائشی نہ کریں، کیونکہ آپ کو چیریوں کو ڈرایڈیٹ کرنا چاہتے ہیں، انہیں کھانا پکانا نہیں ہے.
خشک چیرییں ڈاؤن لوڈ کریں
آپ مکمل طور پر اس بات کا یقین نہیں کریں گے کہ چیریوں کو مکمل طور پر پانی سے بھرایا جائے جب تک وہ ٹھنڈا نہ ہو جائیں. ڈایا ریڈر کو بند کریں اور اسے کھولیں. 20 سے 30 منٹ تک چیریوں کو ٹرے پر ٹھنڈا دیتے ہیں.
کولنگ دور دور کے بعد نصف میں چیریوں میں سے ایک کو توڑ دو. وقفے کی سطح کے ساتھ کوئی نظر نمی نہیں ہونا چاہئے.
خشک چیری کی حالت
یہاں تک کہ چیری ٹھیک طریقے سے ڈایڈڈیٹ کئے جاتے ہیں، پھر بھی پھل میں کچھ بقایا نمی ہوسکتی ہے جو آپ محسوس نہیں کرسکتے. پھلوں کو محفوظ طریقے سے محفوظ اور سڑنا فری ہونے سے روکنے کے لئے کافی نہیں ہونا چاہئے. لیکن آپ کو ذائقہ، بہتر مصنوعات ملے گا اگر آپ ایسا کریں جو "کنڈیشنگ" خشک پھل کہا جاتا ہے.
گلاس جار میں خشک، ٹھنڈے چیری رکھو، صرف 2/3 مکمل کے بارے میں جار بھریں. جار کا احاطہ کریں. ایک ہفتے کے لئے ایک دن دو بار جھاڑو. یہ چیری کے ساتھ ساتھ کسی بھی نمی کو دوبارہ تقسیم کرتا ہے جو ان میں موجود ہوسکتی ہے. اگر کسی بھی سنبھالنے سے جار کی طرف اشارہ ہوتا ہے تو، آپ کا پھل ابھی تک کافی خشک نہیں ہوتا ہے اور اسے چند گھنٹوں تک پانی کی کمی کو واپس جانے کی ضرورت ہے.
ایک بار جب آپ خشک چیری حالت میں آتے ہیں تو، انہیں روشنی کی کنٹینرز میں براہ راست روشنی یا گرمی سے دور رکھیں. اس موقع پر جار کو مکمل طور پر بھرنے کے لئے ٹھیک ہے؛ 2/3 مکمل صرف کنڈیشنگ مرحلے کے لئے تھا جب آپ کو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے قابل ہونے کی ضرورت تھی.