بران اور اس کے صحت کے فوائد کو سمجھنے

بکر جڑیوں، گندم، چاول، رائی اور دیگر کی طرح اناج اناج کی سخت، بیرونی پرت ہے.

ایک اناج اناج میں اینڈوسپرم شامل ہوتا ہے، جو اناج کا اہم اسٹارج حصہ ہے جو عام طور پر آٹا بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے.

endosperm اندرونی بیماری ہے (پروٹین اور دیگر غذائی اجزاء میں اعلی ہے)، جو کہ مختلف ضروری فیٹی ایسڈ کا ذریعہ ہے.

جراثیم اور اینڈوساسم کے گرد ایک برانچ ہے، جو کبھی کبھی "ملر کی بران" کہا جاتا ہے کیونکہ عام طور پر ملنگ کی عمل کے دوران ہٹا دیا گیا تھا.

بانس پروٹین، آئرن، ریشہ، کاربوہائیڈریٹ، فیٹی ایسڈ اور دیگر غذائی اجزاء میں امیر ہے جیسے بی وٹامن.

غذائیت سے متعلق بولنا، اناج کی طرف سے اناج سے چکنائی اور چکن کو الگ کرنے سے پہلے اسے آٹا میں پروسیسنگ سے خوفناک خیال ہے. شاید اس عمل کا بنیادی سبب یہ حقیقت یہ تھی کہ بیماری اور درخت فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہوتے ہیں جو رقاصہ سے نکل سکتے ہیں. لہذا، اناج سے بنائے گئے آٹے جن میں کرین اور بیماری موجود تھی، نظریاتی طور پر ایک طویل شیلف زندگی ہوگی.

تاہم، حقیقت یہ ہے کہ سادہ سفید آٹا میں بہت سارے غذائی اجزاء کو چھٹکارا ہوا ہے لہذا اس سے پہلے کہ اس سے پہلے ہی اس سے پہلے تھوڑا سا وٹامن دوبارہ واپس آٹا میں وٹامن میں اضافے کی طرف سے "اتساہ" کیا جاتا ہے. یہ واضح نہیں ہے کہ آیا وٹامن کو آٹا میں شامل کرنا پہلی غذا میں ان کے چھوڑنے کے طور پر غذائی طور پر آواز ہے، لہذا غذائی نقطہ نظر سے، آپ کو پورے گندم آٹا کا استعمال کرتے ہوئے بہتر ہو.

یہاں مختلف قسم کے گندم آٹا کے بارے میں ایک مضمون ہے.

برانچ: یہ کیا ہے براؤن چاول براؤن

چاول ہر ایک اناج کے باہر پر چکن کی ایک پرت ہے، جو سفید چاول اور بھوری چاول کے درمیان اہم فرق ہے. سفید چاول نے گھسائی کرنے والی عمل کے دوران ہٹا دیا ہے جبکہ براؤن چاول کو برقرار رکھنے کی پرت ہے.

اسی غذائیت کے مسئلے میں دیگر اناج کے طور پر چاول سے چکن کو ہٹانے کے ساتھ موجود ہے.

اور واقعی، سفید چاول اسی طرح کے وجوہات کے لئے اسی طرح "حساس" ہے.

سفید چاول (سانس بران) بھوری چاول سے زیادہ تیزی سے کھانا پکاتا ہے. بھوری چاول کو کھانا پکانے کے بارے میں یہاں ایک مضمون ہے.

بیکنگ کے ساتھ بیکنگ

آپ ایک بیگ کی خالص گندم کی چکن خرید سکتے ہیں (یا تو دکان میں یا آن لائن)، جو بنیادی بانس مفن بنانے کا ایک طریقہ ہے (اگرچہ کچھ ترکیبیں صرف بانس اناج کے لئے کہتے ہیں). جس سے خطاب کرتے ہوئے، یہاں بنیادی بانس مفینز کے لئے ایک ہدایت ہے ، جو ایسی چیز ہے جو حیرت انگیز طور پر تلاش کرنا مشکل ہے.