پکایا یا خام، گرم یا ٹھنڈا، ٹماٹریں ایک ڈش کے رسیلی اپیل شامل ہیں
آپ سبزیوں کے طور پر انتہائی غذائیت والے ٹماٹر کے بارے میں سوچ سکتے ہیں - زیادہ سے زیادہ لوگ کرتے ہیں - لیکن بوٹسٹنسٹ اصل میں اسے ایک پھل کے طور پر درجہ بندی کرتے ہیں، کیونکہ پودے کے بیج رسیلی آبی کے اندر اگ جاتے ہیں. دنیا بھر میں کتنے روزانہ برتن میں ٹماٹر کا استعمال کرتے ہیں، مشروبات یا خاموں میں سلاد یا سینڈوچ کے ایک حصے کے طور پر. عام طور پر ٹماٹر بھارتی کھانا پکانے میں ماسالا (مسالا مرکب) کے حصے کے طور پر ظاہر ہوتے ہیں، لیکن ہر ایک اور پھر رسیلی پکا ہوا ٹماٹر ایک اہم حصہ ادا کرتے ہیں.
01 کے 08
ٹماٹر چاولفلکر جنوبی بھارتی اصل میں، ٹانگے ٹماٹر چاول کا ایک گوشت کے لئے بہترین ایک ڈش سبزیج کا کھانا یا ایک طرف ڈش بناتا ہے. آپ اسے بھرے مرچ، گوبھی یا یہاں تک کہ ٹماٹر بھرنے کے طور پر استعمال بھی کرسکتے ہیں. یہ پادریوں کے ساتھ خدمت کرو.
02 کے 08
روحانی کنگWikimedia Commons یہ مزیدار شمالی ہندوستانی ڈش اس کا نام " rogan " (سرخ) معدنیات سے متعلق ہے. اگرچہ آپ کو رنگنے سے ڈرتے ہیں؛ یہ خاص طور پر گرم ڈش نہیں ہے. گلی میں ٹماٹر سے پھول آتا ہے.
03 کے 08
ماکی بھھن تامار
Wikimedia Commons یہ مزیدار اور آسان سائڈ ڈش سب سے زیادہ کسی بھی کھانے کے لئے ایک سوادج کے ساتھ بنا دیتا ہے. آپ بھرنے کے لئے تیار کر سکتے ہیں اور ٹماٹر کو وقت سے آگے بھی بھر سکتے ہیں. جب آپ کھاتے ہیں تو، آپ ان کی خدمت کرنے سے قبل بھرے ہوئے ٹماٹریں پکائیں.
04 کی 08
کیمیا بھھان تامار
Wikimedia Commons مسالے والے ٹماٹروں کے ساتھ مسالیدار زمینی گوشت جب آپ نے ایک کیمھ ڈش سے بچا ہے تو ایک اچھا مورف کا کھانا بنانا . کیمیم، مختلف مصالحوں کے ساتھ نمودار میمن، بکری، سور اور چکن جیسے زمین کا ایک ورسٹائل بنیاد بہت سے شمالی بھارتی تیاریوں میں ظاہر ہوتا ہے.
05 کے 08
ٹماٹر چٹنی سینڈوچ
Wikimedia Commons سینڈیچ کے لئے نرم روٹی کے سلیکس کے درمیان مکھن اور پنیر شامل ہیں جو مشرق و مغرب میں پھیلا ہوا ہے. جانے پر ایک فوری ناشتا کے لئے بناؤ، ایک آسان نمکین یا آپ کے روزمرہ دوپہر کے کھانے کا مرکز.
06 کے 08
سککم ٹماٹر اچار
Wikimedia Commons شمال مشرقی بھارتی ریاست سککیم میں، یہ آلودہ ٹماٹر کی چٹنی عام طور پر موروں کے پلیٹ کے ساتھ ، خطے میں بھاپنے والی گوپانگ ہے. آپ سادہ چاول کی ایک کٹورا کو آگنے یا کھوئے ہوئے سبزیوں کے لئے کچھ مسالا شامل کرنے کے لئے اسے بھی استعمال کرسکتے ہیں.
07 سے 08
اندھا ٹماٹر اٹھاWikimedia Commons جنوبی بھارت کے آندھرا پردیش سے یہ ٹانگوں والا اچار سادہ چاول سے زیادہ کچھ نہیں کھا سکتا ہے. اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرو اور تھوڑی دیر تک رہتا ہے.
08 کے 08
ماں کا ٹماٹر چٹنیWikimedia Commons یہ سادہ، تیار کرنے والی تیار ذائقہ پیالوں ، برائیوں ، بھرے پاراتھاوں کے ساتھ بھی مزہ چکھاتے ہیں یا اس سے بھی ٹوسٹ کے ایک ٹکڑے پر چمکتے ہیں. آپ روایتی بھارتی تالی پر ایک مشق کے طور پر بھی خدمت کرسکتے ہیں، چھ چھپی ہوئی ذائقہ میں سے ہر ایک کے عناصر پر مشتمل کھانا اور فلیٹ پلیٹ پر کام کیا جا سکتا ہے.