سوچتے ہو اگر آپ اپنے گھر میں جاپانی سبزیوں کی tempura بنا سکتے ہیں؟ ایک جاپانی ریستوراں میں کھانے کے دوران جاپانی سبزی tempura ایک مقبول سبزیوں کا انتخاب ہے، کیونکہ زیادہ تر جگہوں پر مینو پر سبزیوں کا سرپرست ہوگا. ٹمپورا گہری بھری ہوئی اور برے سبزیاں ہیں. گھر پر اپنے آپ کو بنانے کے لئے کافی آسان لگتا ہے، ٹھیک ہے؟ ٹھیک ہے یہ ہے، لیکن کچھ چیزیں ہیں جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے، تاکہ آپ سبزیوں کے ٹورپورا کو روشنی، خطرناک اور مکمل طور پر تبدیل کر سکیں، جیسا کہ آپ جاپانی ریسٹورانٹوں پر ملتے ہیں.
اگر آپ گھر میں سبزیوں کی پرورش کی ہدایت کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، تو یہ ایک آسان سبزیوں اور رگوں کی ہدایت کی کوشش کرنے کے لئے ہے، لیکن سب سے پہلے، آپ کی مدد کرنے کے لئے یہاں ایک جوڑے طے شدہ راز ہیں: سب سے پہلے، کیک آٹا کا استعمال کریں، اگر آپ کچھ ہیں ہاتھ پر یا اگر آپ کو سب سے زیادہ مستند جاپانی طمعہ ممکن ہو تو. کیک آٹا، جو باقاعدگی سے آلو سے پروٹین میں کم ہے، آپ کے سبزیوں کے ٹورپورا کو تھوڑا سا ہلکا پھلکا اور بہاؤ رکھتا ہے. ایک اور فوری ٹپ؟ بیٹریاں مکس کرنے کی کوشش نہ کریں. اور آخر میں، کچھ لوگ تھوڑا اضافی ایشیائی ذائقہ شامل کرنے کے لئے سبزیوں کے تیل میں تھوڑا سا تیل کا اضافہ کرتے ہیں. میں عام طور پر ایسا نہیں سوچتا کہ یہ ضروری ہے، لیکن اگر آپ کرتے ہیں تو اسے آزمائیں اور دیکھیں کہ آپ اضافی ذائقہ پسند کرتے ہیں.
سبزیوں کے لئے، میرے اپنے پسندیدہ ویگن ٹمپورا اجزاء کو ہلکا پھلکا میٹھا آلو سے ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے، لیکن آپ واقعی کسی بھی چیز کا استعمال کرتے ہیں: مشروم، سبز پھلیاں، asparagus، بینگن، گھنٹی مرچ، بروکولی یا زچینی.
اگر آپ مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء کی تلاش کرتے ہیں تو، آپ یہاں مزید سبزیوں کو نکالنے اور جاپانی ہدایات کے خیالات کو بھی آزما سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ آٹے (اگر آپ کے پاس کیک آٹا کا استعمال کریں)
- 1/2 ٹیس. نمک
- 1/2 ٹیس. شکر
- 1 اسپیس. بیکنگ پاوڈر
- 1 کپ پانی
- 3 چمچ نباتاتی تیل
- 1 کپ تیل (یا کھدائی کے لئے ضروری رقم، سبزیوں کا تیل یا کسی اور ہائی گرمی کا تیل جیسے مکئی کے تیل یا کینوس کا تیل استعمال کریں)
- 2 سے 3 کپ کٹا سبزیاں (مخلوط، کوئی بھی قسم)
اسے کیسے بنائیں
- سب سے پہلے، اپنی سبزیوں کو تیار کریں تاکہ وہ آگے بڑھیں. آپ کو کاٹنے کے بارے میں تقریبا 2-3 کپ سبزیوں کی ضرورت ہو گی. جلدی سے کھوکھلی میٹھا آلو اور یام سبزیوں کے ٹورپورا میں ایک بہت اچھا انتخاب ہے.
- اگلا، ایک بار جب آپ سبزیوں کی تیاری کی جاتی ہے تو، آٹا، نمک، چینی اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مل کر جمع کریں. آہستہ آہستہ تیل اور پانی میں شامل ہوجائیں جب تک کہ مرکب مکمل طور پر ہموار اور کریمی نہ ہو. کم سے کم 15 منٹ کے لئے چن.
- جب آپ اپنے tempura کو کھانا پکانے کے لئے تیار ہیں تو، سبزیوں میں تیل کی کئی انچ گرمی یا اونچائی میں بڑے بھری ہوئی پین میں گرمی. بیٹریاں میں سبزیوں کو ڈپ کرو، پھر تیل میں ڈراو.
- کرکرا اور ہلکا پھلکا سنہری بھوری تک تقریبا 3 منٹ تک کھانا پکانے کی اجازت دیں. کاغذ تولیے پر ڈرین.
یہی ہے! اپنے آسان گھروں کی سبزیوں اور رگوں کا لطف اٹھائیں!
سبزیوں کو بنانے اور گھر میں جاپانی کھانا کھلانا پسند کرتے ہیں؟ یہاں کچھ اور ترکیبیں ہیں جو آپ کوشش کر سکتے ہیں:
- سبزیوں کا بدلہ سوپ بنانے کا طریقہ
- جاپانی حوصلہ افزائی سیسم اور جنجر بیکڈ توفو ہدایت
- سبزیئن جاپانی Udon نوڈلس سوپ ہدایت
- ہوم پر کوشش کرنے کے لئے سبزیوں کے آسان ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 241 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 890 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 4 جی |