کوئی لینا روف روٹی بنانے کا طریقہ

میں نے ڈچ ڈیوٹی اوسیوں اور casseroles میں کئی مختلف نانی بنے بنا دیا ہے، لیکن یہ میری کھلی کھلی پین میں ایک بنانے میں میری پہلی کوشش تھی. میں نتائج سے بہت خوش ہوں. بہت سے حیرت انگیز ایئر سوراخ کے ساتھ، یہ crusty اور مزیدار باہر آئے.

میں اس روٹی میں تھوڑا سا چینی شامل کرتا ہوں، لیکن یہ ذاتی ترجیح ہے. یہ چینی کے بجائے شہد کے ساتھ یا بالکل میٹھی نہیں بنایا جا سکتا.

ایک اور پلس، یہ ایک موٹی روٹی ہے جس میں اضافی چربی نہیں ہوتی ہے.

اجزاء کو کم کرنے یا وزن اور مرکب کرنے کے لئے 5 منٹ سے کم وقت لگتے ہیں، اور روٹی کا سائز 2 منٹ سے بھی کم ہے. یہ ایک روٹی ہے جو آپ کو حیرت انگیز طور پر تھوڑی کوشش کے ساتھ آسانی سے ہفتے میں کئی بار بنا سکتی ہے.

سرد یا گرے ہوئے سینڈوچ، ٹوسٹ، یا فرانسیسی ٹوسٹ کے لئے اسے استعمال کریں.

وقت پر کل ہاتھ : 7 سے 10 منٹ

بڑھتی ہوئی اور بیکنگ وقت : 5 1/2 گھنٹے

اجزاء

• 3 کپ تمام مقاصد کا آٹا یا روٹی آٹا، 15 ونس (425.3 جی) ( ڈپ اور جھاڑو کا طریقہ )
• 1 1/2 چائے کا چمچ (7.39 ملی میٹر) فوری خمیر، یا "تیز رفتار"
• 1 1/4 چائے کا چمچ (6.16 ملی میٹر) کسر نمک
• 2 چائے کا چمچ (9.86 میٹر) چینی، اختیاری
• 1 1/2 کپ (354 ملی میٹر) پانی، کمرے کے درجہ حرارت

طریقہ کار

1. ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، استعمال کرتے ہوئے، آٹا، خمیر، نمک، اور چینی جمع. وائسک یا چمچ کے ساتھ، اچھا مرکب.
2. ایک لکڑی کا چمچ یا ہاتھ سے پانی میں ہلچل جب تک مخلوط اور خشک اجزاء نمی نہیں ہوتے ہیں.
3. پلاٹ لپیٹ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور مسودہ سے آزاد جگہ پر 4 گھنٹے تک مقرر کریں.

1. مکھن ایک 8 1/2 x 4 1/2 انچ روٹی پین.
2. کٹوری سے پلاسٹک کی لپیٹ کو ہٹا دیں اور آٹے کو کھینچنے والی سطح پر کھینچیں. سلیکون چٹائی ایک اچھی سطح بنا دیتا ہے، یا پارچمنٹ کا کاغذ یا کاٹنے والا بورڈ استعمال کرتا ہے.
3. آٹے ہوئے ہاتھوں کے ساتھ آٹا کسی نہ کسی آئتاکار آئتاک میں 8/2 / 2- 12 انچ کی طرف اشارہ کرتا ہے، جبکہ اس کی ضرورت سے کم آٹے کا اضافہ ہوتا ہے. آہستہ آٹا کو سنبھالنے کی کوشش کریں تاکہ یہ بہت زیادہ خراب نہ ہو. آپ کو ڈھیلا کے ذریعے بہت کم ہوا ہوا بلبلوں چاہتے ہیں.

1. آہستہ آہستہ ایک دوسرے کے اوپر سرے کو کسی نہ کسی طرح ڈھیلا شکل بنانے کے لئے گنا. تیار پین میں ڈراو صاف، ہلکا پھلکا ڈش تولیہ کے ساتھ ڈھونڈنا اور ایک مسودہ سے آزاد جگہ میں ایک گھنٹہ تک سیٹ کریں، یا جب تک یہ سائز میں تقریبا دوگنا ہو.
2. تندور 425 ایف (218 سی) تک گرم کریں.
3. سیفٹر یا ٹھیک میش چھٹکارا کے ساتھ، تھوڑا سا زیادہ آٹے کے ساتھ ڈھیلا دھول.
4. 25 منٹ تک پکانا، جب تک گہری سنہری بھوری. جب ٹپ لگایا جائے تو کھوکھلی کھوکھلی آواز لگے گی.
5. تندور سے ہٹائیں اور ایک تیز ریکارڈر چھری یا برقی چاقو سے نمٹنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے روٹی پر روٹی بائیں.

ٹوسٹنگ کے لئے روٹی کا استعمال کریں، سینڈوچ، فرانسیسی ٹوسٹ ، یا سوپ یا سٹو کے ساتھ خدمت کریں.

نوٹ: آپ رات بھر میں اتنے رات کے بعد آٹا ریفریجریٹ کر سکتے ہیں، پھر بیک وقت دن کے کمرے میں لائیں اور قدم # 4 سے آگے بڑھیں.

ماہر تجاویز

اگر آپ اکثر روٹی بناتے ہیں تو آپ شاید بڑھتی ہوئی کنٹینر چاہتے ہیں جو آپ کو مزید درستگی کے ساتھ آٹا کی دوگنا دیکھے گی. میں اس کیمبو کنٹینر کو استعمال کرتا ہوں جو بہت سے روٹی بیکرز کی سفارش کرتا ہوں.

شاید آپ یہ بھی پسند کریں

7 حیرت انگیز نمبر- نینا برڈ کی ترکیبیں شامل ہیں بنیادی بیل، بیئر رائی روٹی، جالپینو پنیر، اور زیادہ.

بنیادی برائی کی روٹی یہ اضافی خصوصی رشوت کی روٹی ایک امیر اور گھنے انڈے اور مکھن کی روٹی ہے. یا سینڈوچ کے لئے رشوت بونس اٹھائیں .

گھر پلمپرنیکل روٹی