ایسٹ سکاٹ لینڈ کا کوئی دورہ اربرت کے دورے کے بغیر مکمل نہیں ہے اور ان کے گھر میں "سماکیوں" کھانے کا موقع پورا ہوتا ہے. فوربرشائر کے مشرقی ساحل پر ارباب ہے. چھوٹے ماہی گیری شہر اس ساحل پر بہت سے لوگوں کے برعکس نہیں ہے، لیکن یہ ان کی تمباکو نوشی کا دھواں ہے، جو مقامی طور پر اور اس طرح سے Smokies کے طور پر جانا جاتا ہے، ان کو منفرد بناتا ہے!
ہراساں کرنا
اربھاو Smokie ہڑتال ہے، مشرقی اسکاٹ لینڈ میں ابرس (فورفرشاش) کے ارد گرد کے چھوٹے ماہی گیری شہر، کے ارد گرد اور اس کے ارد گرد، سخت لکڑی پر تمباکو نوشی.
اربھاگ Smokie کی مختصر تاریخ
بالکل ٹھیک ہے کہ کب اور جب کبھار Smokath Smokie پیدا ہوا تھا تو اس کی وضاحت اور عقل سے بھرا ہوا ہے. ایک افسانوی یہ ہے کہ شہر میں ایک کاٹیج آگ لگانے کے بعد، ایک سوختہ، سونے کی ہڈی کو بوکھلنے والے انگلیوں میں پایا گیا، ذائقہ اور مزیدار اعلان کیا ... جیسا کہ وہ کہتے ہیں، باقی تاریخ ہے. کہانی میٹھا ہے اور بہت سارے، غیر جانبدار ہے، میں اپنے مچھلی کی تلاش میں اپنے جلا جلا گھر کے ذریعے پریشان کر سکتا ہوں، لیکن کون جانتا ہے.
چاہے یا نہیں یہ اربھا Smokie کی حقیقی اصل غیر متعلقہ ہے؛ کیا سچ ہے یہ ہے کہ اربھا سموکیز ایک مشہور سکاٹش فوڈ ہیں اور دنیا بھر میں مشہور ہیں.
بک مارک کس طرح Smokath پیدا کیا ہے؟
Smokie دو کی دم کے آخر میں باندھ کر پیدا کیا جاتا ہے، نمک خشک ہڑتال ایک دوسرے کے ساتھ، جو پھر چھڑیوں پر لٹکا دیا جاتا ہے. ایک "Smokie Pit" زمین پر آدھی وکیسی بیرل کی ترتیب سے تیار کیا جاتا ہے. بیرل کی بنیاد اس کی حفاظت کے لئے سلیٹ کے ساتھ اہتمام کیا جاتا ہے، اور بخار اور بلو کا ایک لکڑی آگ اندر روشن ہے.
ہڑتال کی ہڑتال اس کے بعد تمباکو نوشی "گڑھے" پر رکھی جاتی ہے اور اس کے بعد تمباکو نوشی کے حقیقی آرٹ کے ساتھ پکایا جاتا ہے جب تک کہ ایک حقیقی اربرت سموکی کے سنہری تانبے کے ٹن تک نہیں پائے جاتے ہیں.
کھانے کی تمباکو نوشی
ایک ہراساں کرنا Smokie Smokie کسی بھی تمباکو نوشی مچھلی کے طور پر کھایا جا سکتا ہے. ان میں سے ایک خوبصورت سنہری مچھلی کے ساتھ باقاعدگی سے ناشتہ کا کپڑا تبدیل کریں.
تمباکو نوشی ہڈاک کے لئے کسی بھی روایتی ترکیبیں میں تمباکو نوشی کا استعمال کریں، مثلا اسکاٹک کولن اسکینک یا روایتی تمباکو نوشی ہیڈاک کے مقابلے میں گہرائی ذائقہ کے لئے ایک سموکیدہ ہڈاک چارڈر . تمباکو نوشی بھی ایک خوبصورت، گہری ذائقہ قسمت بناتے ہیں.
اربھا سموکی کی حفاظت
Smokie یورپی قانون کے تحت ایک محفوظ حیثیت رکھتا ہے اور صرف یہ صرف آربرا Smokie کہا جا سکتا ہے اگر یہ روایتی انداز میں اور شہر کے پانچ میل ردعمل کے اندر اندر پیدا کی جائے.
پی ڈی او کی حیثیت یورپی یونین (یورپی یونین) کی طرف سے آتا ہے، جس میں قیمتی کھانے کی اشیاء کی حفاظت کے لئے ایک منصوبہ ہے جس میں آسانی سے کاپی کیا جا سکتا ہے یا کھو جانے کا خطرہ ہے. یورپی یونین کے محفوظ کردہ فوڈ نام ان کھانے کی شناخت کی شناخت کرتا ہے اور جہاں ان کی صداقت اور اصل کی ضمانت کی جاسکتی ہے، اور تقلید کے خلاف انہیں تحفظ فراہم کرتی ہے. درخواست کا عمل لمحہ اور پیچیدہ ہے لیکن محفوظ حیثیت پروڈیوسروں کے لئے انعامات کو کم کرتی ہے.