جبکہ روایتی ترکیبیں جیسے چکن piccata پر انتہائی مزیدار اور ختم ہونے والی رابطے، گھروں کو کھانا پکانے کے لئے کیپز مہنگی اسٹور خریدا ہے. لیکن آپ کو فخر ہونے کے نام پر ذائقہ نہیں دینا چاہئے. جب روایتی کیپشن صرف بجٹ میں نہیں ہیں، یا آپ ایک گھر کے ورژن کو منتخب کرنا چاہتے ہیں، چنے ہوئے ناستریٹیم کلیوں یا پوڈوں کو pricey کیپرز کے لئے ایک سستا متبادل ہے. اصل میں، انہیں "غریب آدمی کے کیپوں" کہا جاتا ہے، ایک نام جس نے ہم نے کھلی ہتھیاروں سے گزرنے کا فیصلہ کیا ہے.
Nasturtiums wildly weedy پودوں ہیں جو ان کے پھولوں کے لئے جانا جاتا ہے. اگرچہ پھولوں اور پتیوں میں گرم، ٹانگوں کا ذائقہ ہوتا ہے، جبکہ کلیوں یا پوڈوں کو ایک مختلف مایوسی کا ذائقہ ہوتا ہے اور جب نمکین روایتی کیپوں کے ساتھ نمایاں طور پر اسی طرح کا ذائقہ کرسکتے ہیں. یہاں تک کہ بہتر، نمکین نسترتیم پوڈ انتہائی سستی ہیں (اگر آپ انہیں تلاش کر سکتے ہیں تو بھی مفت) اور آسان بنانے کے لئے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کوارٹج نسٹریٹیم بیج کی پودوں *
- 1 کوارٹج سفید شراب سرکہ
- 2 چائے کا چمچ
- نمک نمک
- 1 درمیانے پیاز (پتلی کٹائی)
- ½ درمیانی نیبو (پتلی کٹائی)
- 1 چائے کا چمچ چنانا مسالا
- 1 للی لہسن (دھواں)
- 4 سے 6 مرچ کاک
- 1/2 چائے کا چمچ کیجری بیج
اسے کیسے بنائیں
- نستوریم کے پھول گرنے کے بعد، نصف پونڈ (اب بھی سبز) نستوریمم بیج کے پودوں کو منتخب کریں. جب تک بیج فصل جاری رہتی ہے اسے جاری رکھیں.
- ایک 2-کوارٹینٹ سوسپن میں شراب سرکہ کا جوڑا ، نمکین نمک، پیاز، نیبو، چنانا مسالا، لہسن ، مرچکارک ، اور کیجری کے بیج کو یکجا. ایک فوڑا لے لو اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے رہو. گرمی اور ٹھنڈی سے ہٹائیں.
- ایک واٹرائٹ کنٹینر میں نسترتیم کے بیجوں پر ٹھوس مرکب ڈالو اور ایک ہفتے کے لئے ریفریجویٹ کریں.
- مرکب ریفریجریٹڈ رکھو اور ساس، ڈیپس، سیسیرولس، سوپ، سٹز، اور کھانے کی سجاوٹ کے طور پر نسترور اچار کا استعمال کریں. آپ کسی بھی ہدایت میں ایک سے زیادہ کیپرز کے لۓ متبادل کرسکتے ہیں.
* نوٹ: اگر آپ نسترتیمی پودوں کے لئے غصہ کا فیصلہ کرتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ ان کے بہترین مرحلے پر منتخب کریں. موسم گرما میں نسترتیم پلانٹ عام طور پر بیجپڈ کی تشکیل شروع نہیں کرتا ہے. سال کے اس وقت کے ارد گرد، آپ ان کو پودوں کے نیچے منسلک پایا جا سکتے ہیں، جہاں وہ تینوں کے کلستر میں تیار ہوتے ہیں. نسترتیم کے پھولوں کی بیماری سے بچنے کے بعد اور گر جاتا ہے تو، آپ نصف پونڈ بیڈ پڈ لینے کے لئے چاہتے ہیں - وہ ابھی بھی سبز اور نرم ہوں گے. جیسا کہ پوڈ بالغ ہو، وہ پیلے رنگ کو تبدیل کردیں گے.
ہدایت کا ذریعہ: یہ ہدایت اصل میں راجکماری گھر کا کھانا ماریون اوون کی طرف سے پیش کیا گیا تھا. ہم نے اسے یہاں اجازت کے ساتھ دوبارہ دوبارہ پڑھا دیا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 6 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 110 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |