لیمونگراس کے پاس میمنی کے "ہم جنس پرست" ذائقہ کو زبردست کرنے کی حیرت انگیز صلاحیت ہے. اس ویتنامی ہدایت میں، لیبرا پتلی ہے اور مچھلی کی چٹنی اور میٹھی مشروم کی چٹنی سے مل کر ملبوسات کو مضبوط ذائقہ دینے کے لۓ ملتا ہے. چوپائیوں رات کو رات کو کھینچنے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس کے بعد آپ کو اس طرح کی ہدایات کے طور پر سوراخ اور باربیکیو کے طور پر بھوک اور بیک سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 اسٹاک تازہ
- نیبو گھاس
- 1 سرخ گرم مرچ مرچ، کٹی
- 1/2 چائے کا چمچ کٹ لہسن
- 1 چائے کا چمچ تازہ مرچ کالی مرچ
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 3 چائے کا چمچ
- کھجور چینی
- 3 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 1 چائے کا چمچ تازہ نیبو کا رس
- 1 چمچ میٹھی مشروم سویا ساس (یا سیاہ سویا چٹنی
- 4 بڑے میمن چپس، ہر 8 آون یا 8 چھوٹے چپس، ہر 4 آون
- 2 لچک لہسن، کچل گئے
- 2 چمچوں بھوری شکر
- 2 چمچ تازہ نیبو کا رس
- 2 چمچ سفید شراب سرکہ
- 1 تھائی پرندوں کی آنکھ مرچ مرچ، کٹی
- 1 چمچ کینولا کا تیل
- 1/2 ککڑی، diced
- ایک چھوٹے ٹماٹر، diced
- 2 چمچ تازہ تازہ سیلاب
اسے کیسے بنائیں
- اچھال بنانے کے لئے ہر ایک لکڑی کے اسٹاک کو تیز چاقو سے نیچے سے نیچے سے 3 سے 4 انچو کاٹنا، جہاں روشنی اور سبز حصے ملیں. ہر اسٹاک کے ہلکے حصے کی سب سے اوپر پرت کو چھلائیں اور چھڑکیں، ٹینڈر، سفید اندرونی دلوں کو ظاہر کرنا. ان کو ذبح کرو اور انہیں ٹھیک سے کم کرو. (دوسرے برتن میں باقی سبز سبز پتیوں کو محفوظ کریں.)
- ایک درمیانے کٹوری میں کم سے کم نیبو کی گھاس، مرچ مرچ، لہسن، کالی مرچ، نمک، چینی، مچھلی کی چٹنی، نیبو کا رس اور سویا ساس شامل اور جب تک کہ مخلوط نہ ہو.
- ایک بڑی اونئی پین میں نیبو کی گھاس کی کھدائی رکھیں. ایک دوسرے کے ساتھ بھیڑ کے چپس کو انفرادی طور پر شامل کریں، ہر گوشت کو اچھی طرح سے لیپت کیا جائے تاکہ یقینی طور پر گوشت میں چمک لگانا. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور 3 گھنٹے یا 24 گھنٹے تک ریفریجویٹ کریں.
- ڈپنگ چٹنی بنانے کے لئے، ایک چٹان میں 1 کپ پانی، لہسن، اور بھوری شکر کو یکجا اور درمیانی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی پر ایک فوڑا لے لو. گرمی میں گرمی کو کم کرنے کے لئے، مسلسل 1 منٹ تک ہلچل جب تک چینی نہیں پھنس جاتی ہے، تو گرمی کو بند کردیں.
- نیبو کا رس، سرکہ، اور مرچ مرچ شامل کریں، اچھی طرح ہلچل اور ایک چٹنی کٹورا میں منتقل کریں. (گندگی کی چٹنی سے 3 سے 4 ہفتوں تک یارٹائٹ کنٹینر میں ریفریجریٹڈ رکھا جائے گا.)
- کھانا پکانے سے پہلے تقریبا 30 منٹ ریفریجریٹر سے میمنی چپس کو ہٹا دیں. تندور 400 ایف سے پہلے
- اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی میں کینیا کے تیل کو گرم کریں. اچھالوں کو میمنی چپس سے بند کر دو، پھر انہیں skillet میں شامل کریں. 2 منٹ کے لئے چپس کی بھوری ایک طرف. ایک دوسرے 2 منٹ کے لئے میمنی اور براؤن کو بند کریں.
- 5 سے 10 منٹ کے لئے تندور اور پکانا سکیلیٹ منتقل کریں یا پکانا درمیانے نایاب. تندور سے باہر سکلیٹ لے لو، اور ایک خدمت کی پلیٹ پر چپس کو منتقل. بیٹھو ایک طرف.
- ایک چھوٹا سا چٹان میں اچھال ڈال دو اور درمیانی اونچائی پر نرم فوق لائیں. گرمی کو کم کرنے اور 5 منٹ کے لئے ابھرتی ہوئی کم سے کم. ایک خدمت کرنے والی کٹوری میں کم اچار ڈال دو.
- جگہ ککڑی، ٹماٹر، اور کیبلنٹرو انفرادی خدمت کرنے والی کٹیاں. میمورڈ، ڈپٹی چٹنی، ککڑی، ٹماٹر اور سلنڈروں کے ساتھ منحنیات کے طور پر میمنی چپس، خاندانی طرز کی خدمت کریں.
مشرق وسطی مغرب سے : متوقع وینکوور کی ریسٹورانٹس سے روایتی اور معاصر ایشش کے وسط © 2012 کی طرف سے سٹیفین یوآن.
ڈگلس اور میکائنٹیری کی اجازت کے ساتھ ترمیم شدہ، ڈی & ایم پبلشرز کی ایک امپرنٹ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 310 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 13،968 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 26 جی |