کیا آپ اکثر اپنے آپ کو لفافی جرات، پالئیےنٹ یا ریستوموٹو کے ساتھ ملتی ہے؟ اس کا استعمال کرنے کے لئے ایک سوادج طریقہ یہ کیک میں تشکیل دے رہا ہے، جسے تم بھلا سکتے ہو. جرات یا رسوٹٹو کیک خود اپنے آپ پر مزیدار ہیں، یا سٹائی سبزیوں کے ڈھیر یا شاید انڈے بینیڈکٹ میں انگریزی مفن کی جگہ پر کام کرتے ہیں. اگر آپ ایک دن یا دو کے اندر کھانا کھانے کے لئے تیار نہیں ہیں تو وہ آسانی سے بعد میں منجمد کرنے کے لئے منجمد ہوتے ہیں.
یا گرت کیک پر سٹیڈڈ چارڈ، گرین بیان اور جھلک کی طرح ایک ہدایت میں ان کی خدمت کرنے کی کوشش کریں.
مشکل: اوسط
وقت کی ضرورت ہے: 20 منٹ
اجزاء:
- 2 کپ یا زیادہ پکایا گٹریوں، ریوٹٹو، یا پولٹا
- Nonstick کھانا پکانے سپرے
- دھول کاری کے لئے تمام مقصد کا آٹا
- 1 چمچ کینولا یا سبزیوں کا تیل
- 1 چمچ مکھن
- کوسر نمک اور کالی مرچ
سامان کی ضرورت ہے: بیکنگ شیٹ، چراغ کاغذ ، ربڑ اسپاتلا، گول کوکی کٹر یا بسکٹ کٹر، پلاسٹک لپیٹ، nonstick skillet (ایک کوشش کرنے کے لئے: Bialetti ایٹینم Nonstick Cookware )، موڑ spatula
یہاں کیسے ہے:
- پارچمنٹ کے کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں اور نچلے حصے کو کھانا پکانا سپرے کے ساتھ چھڑکیں. ایک ربڑ کا استعمال کرتے ہوئے، کسی بھی پرت میں گرم جلوں، پالینٹ یا رسوٹٹو پھیلنے، تقریبا 1/2 سے 3/4 انچ موٹی. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- ایک کوکی کوکی کٹر، بسکٹ کٹٹر یا شیشے جار کا استعمال کرتے ہوئے، ٹھنڈے گرٹریوں، پالئیےنٹ یا ریستوٹو سے دور دوروں کو کاٹ کر، خلائی کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لۓ ایک دوسرے کے قریب کٹ آؤٹ بناتے ہیں. جیسا کہ آپ کوکی آٹا کے ساتھ زیادہ رگوں کو کاٹنے کے لئے اضافی جرات یا ریوٹٹو اور پٹ فلیٹ کو جمع کریں. آپ کیک کسی بھی سائز کو بنا سکتے ہیں، لیکن خدمت کے لئے ایک اچھا سائز تقریبا 3 انچ ہے.
- پلاسٹک کی لپیٹ میں انفرادی طور پر ہر دور لپیٹ کریں اور دو دن تک ریفریجویٹ کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں.
- دوروں کو بھری کرنے کے لئے، اگر وہ منجمد ہوتے تو کیک کو پھینک دیں. ایک بڑے nonstick skillet میں، کافی کینوس یا سبزیوں کا تیل مکمل طور پر کوٹ کرنے کے لئے شامل کریں. ذائقہ کے لئے مکھن کا پٹ شامل کریں، مکھن پگھل مکھن پگھل اور اسے پین کے نچلے حصے پر تقسیم کریں.
- آٹا کے ساتھ ہلکے کیک دھولیں. جب مکھن پگھل جاتی ہے اور پھینک دیتا ہے تو، پین میں کیک رکھتا ہے (جب وہ پین چھوٹتے وقت تھوڑا سا ٹھنڈا کروں گا) اور درمیانی اونچی اونچائی کھاتے رہیں جب تک کہ زیر زمین بھوری اور کرکرا ہو، تقریبا 5 سے 7 منٹ تک. ایک اسپتوال کا استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے کیک کو پھینک دیں اور بھوری، دوسری 4 سے 5 منٹ تک دوسری جانب پکائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور گرم کی خدمت کریں.