کھانا پکانے کے لئے یہ آسان ہدایت صرف تین اجزاء خشک couscous، پانی، اور نمک پر مشتمل ہے.
لیکن کفارہ بالکل کیا ہے؟ کیا یہ ایک غلہ ہے؟ کیا یہ پاستا ہے؟ مختصر جواب یہ ہے کہ یہ پاستا ہے. بنیادی طور پر، یہ سوزش کی چھوٹی گیندوں ہے. یا، اسرائیلی couscous کے معاملے میں، سمول کے تھوڑا سا بڑا گیندوں. لیکن، پادینہ کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے، عام طور پر سوپ میں استعمال کیا جاتا ہے گندم کے آٹے کے ساتھ بنایا پاستا کی سب سے چھوٹی قسم.
ہاتھ سے کفارہ بنانا، جیسا کہ قدیم دور سے کیا گیا ہے، سنجیدگی سے محنت کرنی ہے. لیکن مغرب اسٹورز میں فروخت شدہ ورژن مشین بنائے جاتے ہیں، پری بھاپ اور خشک تیز کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے. دراصل، 5 منٹ کے بارے میں سب کچھ ہے جب آپ کے مائع ایک ابل آ گیا ہے جب چھوٹے اناج بھاپ بھاگ جاتے ہیں. مائع پانی ہو سکتا ہے لیکن چکن یا سبزیوں کا شوروت استعمال کرتے ہوئے سب سے عام ذائقہ بڑھانا ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ couscous
- 2 3/4 کپ پانی یا چکن یا سبزیوں کے شوروت
- 1/4 نمکین کا استعمال کرتے ہوئے چائے کا چمچ نمک یا کم
اسے کیسے بنائیں
- ایک چٹنی میں، پانی کو ایک فوق لے لو. نمک شامل کریں اور ہلچلیں. couscous شامل کریں اور گرمی سے ہٹائیں اور تقریبا 5 منٹ کے لئے بیٹھنے کی اجازت دیں.
- Couscous روشنی اور fluffy ہونا چاہئے، چپچپا نہیں. ککسی کو پانی جذب کرنے کے لئے اور پھر کانٹا کے ساتھ fluff کرنے کی اجازت دینے کے لئے اس بات کا یقین کریں.
- ایک سٹو یا ایک طرف ڈش کے طور پر بنیاد کے طور پر خدمت کریں.
کہاں Couscous تلاش کریں
سب سے زیادہ کراس اسٹورز کو پادری کے سیکشن کے بجائے اناج اور چاول کے ساتھ ککسی کو ذخیرہ کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ اس میں آپ کو زیادہ سے زیادہ امکانات ملے گی.
اور، اس کے ساتھ، آپ کو ایک مکمل گندم کے ورژن، واضح طور پر اسرائیلی ورژن اور ذائقہ پیکٹوں کے ساتھ بہت سے boxed کٹ شامل ہو سکتا ہے. لیکن اسرار ذائقہ پیکٹوں کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے جب یہ بہت سادگی اور ٹھنڈا ذائقہ شامل کرنے میں آسان ہے.
Couscous کی خدمت کیسے کریں
- شمالی افریقی کھانا میں، پکایا couscous عام طور پر ایک سٹو کے لئے بہت سارے سبزیاں اور کچھ بھیڑ یا یہاں تک کہ چکن کے ساتھ بنیاد ہے.
- لیکن یہ مصر میں کھانا پکانا، کریم، چینی، چینی، اور ممبئی کے ساتھ عام میٹھی میں بھی بنایا جا سکتا ہے.
- یہ ایک اچھی طرح سے ایک اچھی طرح سے تازہ اجملیہ اور کچھ ٹوسٹڈ پستوں کے ساتھ ایک مطمئن نقصان کے لئے مخلوط ڈش بنا دیتا ہے.
Couscous اصل
couscous لفظ عربی سے لیا جاتا ہے لیکن ڈش عام طور پر شمالی افریقی کھانا پکانے کا حصہ سمجھا جاتا ہے جس میں لیبیا، مراکش، تیونس اور الجزائر شامل ہیں. پھر بھی، یہ مشرق وسطی کے برتن میں بھی بڑا کردار ادا کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 234 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 649 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 9 جی |