روسی زیتون جیلی

روسی زیتون کے پھل کی ساخت تھوڑا سا خشک اور ہلکا ہے، لہذا ہر کوئی پھل کی سمندری کھانے سے لطف اندوز نہیں کرتا. لیکن اگر آپ ذائقہ کے ساتھ استعمال کرنا چاہتے ہیں، پھل کا رس لگانا چاہتے ہیں، پھر ایک میٹھی، ہلکی جیلی بنائیں. روسی زیتون رسیلی نہیں ہیں، لہذا آپ کو معمول سے تھوڑا سا پانی شامل کرنے کی ضرورت ہوگی. پھل کے ساتھ پھل کو ڈھکنے کے بجائے، آپ کو روسی زیتونوں کو کافی پانی میں پھینک دینا چاہتے ہیں کہ وہ ان کے ارد گرد بونے دیں.

صرف مکمل طور پر پکا ہوا پھل کا استعمال کرنے کے لئے یقینی بنائیں؛ کم از کم روسی زیتون انتہائی پہلو ہیں. میں اس ہدایت میں تجارتی پٹین کا استعمال کرتا ہوں کیونکہ مجھے یقین نہیں ہے کہ روسی زیتون کتنا قدرتی پیٹین ہے. جیلی ایک خوبصورت، گلابی-سنتری کا رنگ اور ہلکے، سیب کی طرح ذائقہ ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 کپ روسی زیتون رس
• 1 چمچ نیبو کا رس
• 3/4 کپ چینی
• 2 چمچ پاؤڈر پیٹرین

اسے کیسے بنائیں

1. پھل کو کھونا اور جیلی پین یا چٹنی میں ایک پرت میں رکھ. پھل کو پھینکنے کے لئے کافی کافی پانی شامل کریں اور درمیانی کم گرمی پر بگاڑیں.
2. جب تک پھل نرم ہوجائے تو کک، اس کو مچانا، اور جیلی بیگ میں دباؤ ڈالنا. یہ نچوڑ کے بغیر، ڈپ، پھر اپنے پھل کا رس کی پیمائش کریں.
3. اپنے پین میں اور ہر ایک کا پھل کا رس کے لئے رس ڈالیں، 3/4 کپ چینی اور نیبو کے رس کا 1 چمچ شامل کریں. جوس میں رس لائیں جو ہلکا نہیں جاسکتا ہے، پھر پٹین میں پھینکتا ہے.

1. جوس کو واپس لے کر لے لو جس کو ہلچل نہیں کیا جاسکتا ہے اور مکمل وقت کے لئے ابلنا نہیں ہوسکتا ہے.
2. گرمی سے ہٹا دیں اور دس منٹ کے لئے ابلتے پانی کے غسل میں سٹرلائز جار، کور، اور عمل میں جیلی ڈالیں.

جیل سیٹ کرنے کے لئے 24 گھنٹے تک لگ سکتے ہیں. جبکہ ہدایت سکبل قابل ہے، چھ سال سے زائد کا رس ایک بار میں کام نہ کریں. جس وقت یہ جتنے اونچائی کی جیلی کو لے کر لے جاتا ہے، اس وقت پٹین بانڈ کو توڑنے اور جیل کو روکنے کے لئے کافی لمبا ہوتا ہے.

روسی زیتون جیلی سکونیں، کوکیز، یا کیک پر خوبصورت نظر آتی ہیں. یہ سورج، چکن، مچھلی، یا گاجر کے لئے بہترین چمک بناتا ہے.

ایک ہربل موڑ کے لئے، پھل کی سمت مرحلے میں، ایک کپ تازہ ٹکسال یا جامنی رنگ تھائی بیسل (کٹی) شامل کریں، پھر کشیدگی. ذائقہ دونوں پھل کے ذائقہ کو پورا کرتی ہیں اور جامنی رنگ کے بیسل خاص طور پر خوبصورت ہے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	21
کل فیٹ	2 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	1 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	0 ملی میٹر
کاربوہائیڈریٹ	1 جی
غذایی فائبر	0 جی
پروٹین	0 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)