ایپل سٹرڈیل، گوپانگ اور کیک کے لئے وینیلا سوس

ایپل strudel اور گودام غیر معمولی جرمن ڈیسرٹ ہیں، اور جرمنی میں وہ اکثر سب سے اوپر وینیلا چٹنی کے ساتھ آتے ہیں. جرمنوں نے یہ میٹھا، محافظ چٹنی سے محبت کرتے ہوئے اتنا ہی کہ وہ اسے کیک اور آئس کریم پر گڑپڑ دیتے ہیں. یہ گرم یا سرد کی خدمت کی جاتی ہے، اس پر منحصر ہے کہ آپ اس پر ڈال رہے ہیں. جرمنوں کو عام طور پر کوڑے ہوئے کریم کی بجائے اس کا استعمال ہوتا ہے، لیکن کبھی کبھی وہ ہٹانے والی دوپہر لگاتے ہیں اور وینیلا چٹنی اور چٹان کریم دونوں استعمال کرتے ہیں. جو بھی اس میٹھی کے ساتھ جوڑا جاتا ہے اس کے اوپر، یہ مزیدار کا ٹرپل خطرہ بن جاتا ہے.

یہ ایک پتلی انڈے قارئین ہے اور خاص طور پر اچھا ہے اگر آپ اسے حقیقی وینیلا اور انڈے کے ساتھ بنا لیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 4 انڈے لوگ (ہلکے ہوئے پیٹا)
• 1/2 کپ چینی
• 1 چمچ
• ونیلا چینی (یا 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا)
• 2 کپ دودھ

اسے کیسے بنائیں

1. اگر آپ اس کا استعمال کر رہے ہیں (بعد میں ونیلا نکالیں شامل نہیں کریں گے) جب تک لوگ موٹی اور پیلا پیلے رنگ اور چینی کو تحلیل نہیں کر لیتے ہیں، تقریبا 4 منٹ تک انڈے کی مال، چینی اور وینیلا چینی کو مٹا دیں.
2. دودھ کو ایک بھاری 2-کوارٹٹ چٹنی میں ایک ابلاغ لے لو اور پھر ہلکا ہلکا پھلکا کرنے کے لئے ایک وائسک یا برقی مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، ایک پتلی ندی میں انڈے کی مال اور چینی مرکب ڈالیں.
3. جب تک یہ چمچ کے پیچھے کوٹ کرتا ہے اس کے بعد مرکب کے بغیر پین اور گرمی میں واپس ڈالیں.

1. گرمی سے پین کو ہٹائیں اور وینیلا نکالنے میں ہلچل کریں اگر آپ وینیلا شکر کی بجائے اس کا استعمال کرتے ہو.
2. چربی گرم یا سردی کی خدمت کریں.

ٹپ

اگر آپ یہ ہدایت بنانے میں دشواری کا باعث بنتے ہیں تو آپ شاید ڈبل ڈبل بوائلر میں انڈے کی زرد کا دودھ مرکب کھانا پکانا چاہیں گے، جو آہستہ آہستہ کھاتا ہے اور اسے چٹائی دینے کے لۓ چٹائی کو گرم کرنا آسان بناتا ہے. ڈبل بوائلر کے نچلے پین میں پانی کے 2 انچ پانی باندھ اور اس پر قارئین کو کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا.

آپ ساسپین میں رکھنے کے لۓ آئس پانی کی ایک کٹائی کا انتخاب بھی کرسکتے ہیں اگر آپ اسے بہت زیادہ گرم کریں اور چٹائی کھولنے سے روکنا چاہتے ہیں. آئس پانی میں پین رکھو اگر ایسا لگتا ہے کہ اس طرح کی سوراخ ہوسکتی ہے اور اس سے ہلکا پھلکا لگ جائے جب تک کہ اس سے باہر نہ ہو.

یہاں ایک کونے کی کٹائی موٹی چٹنی کے لئے ہدایت دیکھیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	174
کل فیٹ	6 جی
لبریز چربی	3 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	2 جی
کولیسٹرول	147 ملی گرام
سوڈیم	88 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	21 جی
غذایی فائبر	0 جی
پروٹین	7 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)