پستوں کا انتخاب اور ذخیرہ کرنا

پیسٹری سب سے قدیم گری دار میوے میں سے ایک ہیں - ہم انہیں کم از کم 9،000 سال تک کھا رہے ہیں. وہ بائبل میں ذکر کردہ دو گری دار میوے میں سے ایک ہیں، اور دلچسپی سے کافی ہیں، آم سے متعلق ہیں. ایران میں، سب سے بڑا پستسٹ پروڈیوسروں میں سے ایک، اسے "مسکرانے والی نٹ" کہا جاتا ہے اور چین میں، اس کے شیلے کے بعد ایک بار پھر "خوش نٹ" کی وجہ سے اس کی "کھلی موٹ" ظہور کی وجہ سے کہا گیا ہے. یہ بھی اس وجہ سے ہوسکتا ہے کہ ہم انہیں کیسے کھاتے ہیں.

انتخاب پستوں

پیسٹ ان کے گولوں اور ان کے گولوں سے باہر فروخت کیے جاتے ہیں. اگر آپ پستسٹ کے ذائقہ سے محبت کرتے ہیں لیکن شیل کے علاوہ پیسہ کرنے سے نفرت کرتے ہیں تو گولڈ آپ کا سب سے اچھا اختیار ہے - لیکن آپ زیادہ سے زیادہ ادا کریں گے. (اور آپ شاید زیادہ کھائیں گے، کیونکہ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ پستول کو ان کے گولوں سے ہٹانا آپ کی کھپت کو کم کرتا ہے.)

اگر ان کے گولوں میں گری دار میوے کی خریداری کرتے ہیں تو، بندوق سے آزاد، ہاتھی رنگ کے گولے کی تلاش کریں جو ایک اختتام پر کھلے ہوتے ہیں. پستوں سے بچیں جو پھیلے جاتے ہیں (قدرتی افتتاحی سے باہر). نہ کھولے ہوئے گولے - کھلی چھیلنے کے لئے تقریبا ناممکن ہونے کے علاوہ - بے روزگاری کا اشارہ ہے. رنگ میں گہرا سبز رنگ کے دانا، یا نٹمیٹ ہونا چاہئے. خوشبودار نٹمیٹ، بہتر ذائقہ.

ناشپاتیاں اور گولیاں پیسٹیں بکسیں راؤنڈ میں کئی اقسام میں دستیاب ہیں، بشمول خام، برے ہوئے، نمکین، ناپسندیدہ اور تجزیہ سمیت. کھانا پکانے کے مقاصد کے لئے - اور اپنی انگلیوں کو داغنے سے رکھنے کے لئے - یہ سب سے اچھا ہے کہ پستوں کو منتخب کریں جو سبز یا سرخ رنگ کے رنگ میں نہیں بنائے گئے ہیں، جو اکثر بندوقوں کو ڈھونڈنا ہوتا ہے.

(خوش قسمتی سے ہمارے لئے، تقریبا تمام تسلسلوں میں اضافہ ہوا پستوں بغیر ڈائی فروخت کیا جاتا ہے.)

ایک بار جب آپ شیل کو ہٹانے کے بعد، آپ کو ایک پتلی، خوردنی کاغذ میں شامل نٹ مل جائے گا، جسے مطلوبہ طور پر نٹیمیٹس سے آسانی سے نکال دیا جا سکتا ہے. پسماندہ کرنے کے بعد، کھالیں اتارنے سے پہلے پگھلا اور تھوڑا تھوڑا سا ٹھنڈا کریں.

پستول ذخیرہ

چونکہ شیل نٹمات کو بے نقاب کرنے کے لئے پکنے پر تقسیم کرتا ہے، پستوں میں محدود شیلف زندگی ہے. اگر صرف چند دنوں کے لۓ رکھنا، تو آپ پینٹیری میں ریزبلبل بیگ اور اسٹور میں رکھ سکتے ہیں. ایک طویل عرصے سے اسٹوریج کی مدت کے لئے ریفریجریٹر یا فریزر میں ایک واٹائٹ کنٹینر میں پیسٹیں رکھیں. فریزر میں ناکافی گری دار میوے ریفریجریٹر میں یا ایک سال تک تین ماہ تک ذخیرہ کئے جا سکتے ہیں. جب پگھلنے کے بعد سنبھالنے سے روکنے کے لئے، پلاسٹک کے بیگ میں گری دار میوے رکھیں. شیلڈ پستوں کو ریفریجریٹر میں تین مہینے تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، لیکن منجمد ہونے کے لئے اچھے امیدوار نہیں ہیں.

پستوں کو بحال کرنے کے لئے جس نے ان کی کمی کھو دی ہے، ان کو 200 سے زائد منٹ کے لئے 200 فی صد تندوروں کو دھونا. پیسٹو مساوات اور ترکیبیں ان آرٹیکلز پر جائیں:

• پستی مساوات
•