Pantxineta (یا ہسپانوی میں Panchineta ) سپین کے باسکی ملک سے روایتی میٹھی ہے. یہ تیار کرنے کے لئے ایک سادہ میٹھی ہے، ابھی تک بہت خوبصورت لگ رہا ہے. آپ کے مہمانوں کو کبھی یہ تصور نہیں کیا جائے گا کہ آپ نے تیاری کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ سے کم خرچ کیا. پیسٹری کریم دو چادریں پف پیسٹری کے درمیان پکایا جاتا ہے اور محض کٹی بادام اور ہزبلنی اور پاؤڈرڈ چینی سے ڈھک جاتا ہے.
نوٹ: پف پیسٹری کے چادریں سب سے زیادہ سپر مارکیٹوں کے ریفریجریٹر اور فریزر حصوں میں فروخت کی جاتی ہیں. وہ موم کاغذ میں کھڑے ہوسکتے ہیں یا پھٹے ہوئے اور جوڑتے ہیں. اگر منجمد پیسٹری کے چادروں کا استعمال کرتے ہوئے، انہیں رات بھر ریفریجریٹر میں رات کو ختم کرنا، یا پیکیج سے ہٹا دیں اور تقریبا 30 منٹ کے لئے باورچی خانے کے انسداد میں ان کو ٹھنڈا کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 32 ونس (1 لیٹر) دودھ
- 1/2 نیبو کی چھیل
- 1/2 نارنج کی چھڑی
- 1 چھوٹے دار چینی چھڑی
- 1 چمچ مکھن
- 5 انڈے سفید
- 1 کپ گرے ہوئے چینی
- 1/2 کپ
- چاول کا آٹا
- 2 پف پیسٹری شیٹ (1.2 پونڈ)
- 3 1/2 آون بادام
- 3 1/2 ounces hazelnuts
- 2 انڈے لوگ
- 1/4 سے 1/2 کپ
- پاؤڈر کنفینسر کی چینی
اسے کیسے بنائیں
- گرمی تندور 365 فی
- دودھ کو درمیانے چٹنی میں ڈھونڈیں اور ڈالیں. نیبو اور نارنج اور خشک سے باہر دھونا. نیبو اور نارنج سے چھٹیاں. صرف چھیلے کا رنگ کا حصہ لینے کی کوشش کریں. دودھ میں پتلون اور دار چینی چھڑی رکھیں. مکھن شامل کریں. دودھ کو کھینچ لیتے ہیں اور فوری طور پر گرمی سے ہٹائیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کریں.
- yolks سے علیحدہ سفید . ریزرو لوگوں ایک بڑی کٹورا میں انڈے کے سفید جگہیں رکھیں. گلی دار چینی شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. چاول کا آٹا شامل کریں اور بہت اچھی طرح سے مکس کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوئی لپپس نہیں ہیں.
- دودھ سے نیبو اور نارنج چھڑی اور دار چینی چھڑی کو ہٹائیں. دودھ انڈے کی سفیدیاں اور چینی کے کٹورا میں ڈالیں اور ہلائیں. یہ سب ساسپین میں ڈال دو اور چوری میں واپس لو. مسلسل مسلسل لگانے کے بعد، ایک ابلاغ کو لانے کے لئے. جیسے ہی دودھ کھا لیتے ہیں، گرم کمر پر گرم کریں. ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ہلچل جب تک مرکب thickens. گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- پانی کی چمچ کے ساتھ دو انڈے کو مارو. کوکی شیٹ پر پف پیسٹری شیٹ میں سے ایک کو رکھیں. پیٹا ہوا انڈے کے ساتھ تمام کناروں کو برش کریں. پف پیسٹری پر موٹی پیسٹری کریم پھیلانا. احتیاط سے دوسرے شیٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. فورک کا استعمال کرتے ہوئے، تمام کناروں کو مہر. پورے اوپر پیسٹری شیٹ برش کو ہٹا دیا انڈے کی زرد کے ساتھ.
- بادام اور چھلانگ کاٹنے کے لئے چاقو یا غذا پروسیسر (بڑی مقدار ٹھیک ہیں) کا استعمال کرتے ہوئے بہت محتاط. پینٹیکسینیٹ کے اوپر سے ان کی مساوی طور پر پھیلائیں. ایک سیفٹر کا استعمال کرتے ہوئے پاؤڈرڈ چینی کو سرفہرست طور پر اوپر پھیلانے کا استعمال کرتے ہوئے.
- تقریبا 25 منٹ کے لئے تندور کے مرکز ریک میں پکانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 847 |
| کل فیٹ | 47 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 67 ملی گرام |
| سوڈیم | 277 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 91 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 19 جی |