برونزوک سٹو ایک امیر جنوبی تاریخ کا حامل ہے. اصل برونزوک اسٹو کو پیاز اور گلہری سے تھوڑا زیادہ بنا دیا گیا تھا. خوش قسمتی سے، یہ ایک قسم کے گوشت، عام طور پر چکن یا سورج، یا ایک مجموعہ کے ساتھ سبزیوں سے تیار سٹو بن گیا ہے. برلن سوک سٹو کی ابتدا واضح نہیں ہے، شمالی کیرولینا، ورجینیا، اور جارجیا کے تمام قسم کے دعوی کے ساتھ.
اس برنسوک سٹو میں چکن پروٹین فراہم کرتا ہے. ٹماٹر پر مبنی برتری میں مکئی، لیما اور آلو کا مجموعہ کلاسک ہے.
بھی دیکھو
پورک اور چکن کے ساتھ کلاسیکی برونچک سٹو
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 برویل چکن یا تقریبا 3 1/2 پونڈ چکن حصوں
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 / 1/2 کپ سرخ جلد آلو
- 1 بڑے کر سکتے ہیں (15 ونس) ٹماٹر چٹنی
- 1 1/2 کپ لیم پھلیاں، منجمد یا تازہ
- 3/4 کپ کٹی پیاز
- 1 1/2 سے 2 کپ مکئی کھنگالیں
- 1 چائے کا چمچ
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
- 1/8 چائے کا چکنائی مرچ سرخ مرچ
- 1/8 چائے کا چمچ خشک اورینگو
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی ڈچ تندور میں جگہ چکن اور 1 1/2 چمچ نمک؛ چکن کا احاطہ کرنے کے لئے پانی شامل کریں.
- ایک ابال لے لو کا احاطہ، کم از کم دو گھنٹے تک گرمی کو کم کرنا، یا چکن کیا جائے اور ہڈی سے گرنے تک.
- ذائقہ ذخیرہ کرو.
- چکن سے جلد کو ہینڈل کرنے، ہٹانے اور ہٹانے کے لئے کافی ٹھنڈا. ہڈیوں سے چکن کو ہٹا دیں؛ ہڈیوں کو ہٹا دیں اور گوشت کاٹ دیں. ایک کٹوری میں کٹا مرچ ڈال دو اور اسے ریفریج کریں جب تک اس کی ضرورت ہو.
- محفوظ وحشی سے چربی کی کھالیں. ڈچ کے تندور پر ورزش کریں؛ ایک ابال لاو.
- درمیانے درجے میں کم اور پکا ہوا گرمی کو کم کریں، جب تک کہ برش 2 کپ کم ہوجائے.
- diced آلو شامل کریں اور 10 منٹ تک گھومیں. ٹماٹر کی چٹنی، لیما اور پیاز شامل کریں، اور اضافی 20 منٹ تک گھومیں.
- محفوظ چکن، مکئی، اور باقی اجزاء میں ہلچل، اور 10 سے 15 منٹ اضافی اضافی یا جب تک سبزیاں ٹینڈر نہیں ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 597 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 166 مگرا |
| سوڈیم | 607 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 28 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 59 جی |