چورو اور چاکلیٹ کیسے بنائیں

01 کے 08

مرحلہ 1 - Churros اور چاکلیٹ کے لئے اجزاء کا پیمانہ کریں

Churros اور چاکلیٹ ایک امیر اور سوادج مجموعہ ہیں. ہسپانوی عام طور پر ان کے ساتھ ایک ناشتا کے طور پر کھاتے ہیں، چاہے چاکلیٹریا میں، ایک دوپہر مریجن یا دیر رات گھر کے راستے پر گلی وینڈر پر روکے. Churros روشنی اور ہنسی ہسپانوی خطوط ہیں، طویل اور چھپی ہوئی. ہسپانوی گرم چاکلیٹ بہت موٹی اور کریمی ہے.

نوٹ: مختصر، 3 منٹ کی ویڈیو میں کرور بنانے والی عمل کو دیکھنے کے لئے، چیک کرو ویڈیو کیسے بنائیں.

تیاری کا وقت: 20
کک وقت: 10
حاصل: 2 خدمت کرتا ہے

چورو اور چاکلیٹ بنانے کے لئے، آپ کو بھاری بھاری bottomed فریائی پین، 2 درمیانے چٹنی پنوں، ایک مرکب کٹورا، ایک فورک، 2 بڑے چمچ اور ایک جوڑی زبان کی ضرورت ہوگی. کروروں کو شکل دینے کے لئے، آپ کو ایک بڑی کوکی پریس یا "چرارا" اور ایک اسٹیک کے اوپر تصویر کے طور پر ایک بڑے اسٹار کے سائز کے افتتاحی یا ایک پیسٹری بیگ کے ساتھ اسٹار کے سائز کے nozel کے ذریعے آٹا نچوڑ کرنے کی ضرورت ہوگی.

ذیل میں تمام اجزاء کو الگ الگ کنٹینروں میں تقسیم کریں اور الگ الگ کریں.

چراغ اجزاء:

• 1 کپ سفید آٹا
• 1/4 ٹیس بیکنگ پاؤڈر
• 1 کپ پانی
• 1 Tbsp سبزیوں کا تیل
• 1/8 ٹسپلے نمک
• 1 پیسہ گردن والا چینی
• 16-32 فرش کے لئے سبزیوں کا تیل. (کینولا یا سورج فلو)
• کئی ٹچ پیسوں سے چھڑکنے والی شکر یا شہد

گرم چاکلیٹ اجزاء:

• 16 آلو (250 ملی لیٹر) پورے دودھ
• 3 آون = 3 چوکوں (93 گر) بیکنگ چاکلیٹ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ *
• 1 / 3-1 / 2 کپ چینی
• 1/2 ٹیس. کارن اسٹار

* چاکلیٹ اور چینی بیکنگ کے لئے 4 آونس نیم میٹھی چاکلیٹ چپس کو ذیلی بنائیں.

02 کے 08

مرحلہ 2 - تیل، نمک اور شوگر کے ساتھ بویل پانی

ایک درمیانے چٹنی پین میں، 1 کپ پانی ڈالیں. تیل، نمک، چینی اور ہلکے شامل کریں. پانی کے لئے ایک فوق لے لو.

سبزیوں کے تیل کو بھاری بھاری bottomed فراانگ پین میں ڈالو. اس بات کو یقینی بنائیں کہ چورووں کا احاطہ کرنے کے لئے پین میں 2 انچ کا تیل موجود ہے، اور تاکہ وہ فریاد کرتے وقت آزادانہ طور پر پھینک دیں. ضرورت تک تک پین کو الگ کریں.

03 کے 08

مرحلہ 3 - Churros کے لئے خشک اجزاء مکس

جب پانی کے لئے پانی کی منتقلی لگتی ہے تو کپ کو خشک کر کے پانی کی پیمائش کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور اسے آٹا کی پیمائش کرنے کے لئے استعمال کرتا ہے، کیونکہ اس کے برابر اجزاء آٹا اور پانی ہوتی ہے. درمیانے درجے کے اختلاط کٹورا میں آٹا کھاو. بیکنگ پاؤڈر شامل کریں اور ہلچلیں.

اگر چولہا پر کمرہ ہے تو، بھری ہوئی تیل میں گرمی کا تیل.

نوٹ: گیلے اور خشک اجزاء کے لئے پیمائش کرنے والے کپ عام طور پر مختلف ہوسکتے ہیں، تاہم اس ہدایت کے لئے یہ ایک ہی ماپنے کپ کا استعمال کرنا ضروری ہے.

04 کی 08

مرحلہ 4 - آٹا بنانے کے لئے مکس پانی اور خشک اجزاء ملائیں

ایک بار پانی کی سطح پر، ساسپین سے چولہا نکال دیں. آہستہ آہستہ ساسپین سے آٹا مرکب میں ابلتے ہوئے پانی ڈالتے ہیں - ایک کانٹا کے ساتھ مسلسل ہلکا پھلکا جب تک یہ پھیپھڑوں کے بغیر ہموار آٹا ہے. مخلوط اور ہموار تک صرف ہلچل. آٹا ایک بیٹریاں کی طرح رننا نہیں ہونا چاہئے بلکہ بلکہ ہموار، لیکن چپچپا آٹا.

نوٹ: اگلے مرحلے پر فوری طور پر آگے بڑھیں. اگر آٹا کٹورا میں بیٹھنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، تو اسے خشک کرنے لگے گا اور کوکی پریس کے ذریعہ دباؤ کرنا مشکل ہوگا.

05 کے 08

مرحلہ پریس یا پیسٹری بیگ میں مرحلہ 5 - اسپون چورو آٹا

کوکی پریس یا پیسٹری بیگ میں چکن آٹا. کوکی پریس کو بھرنے کے بعد، سب سے اوپر / ہینڈل ڈالیں اور پریس کو دباؤ یقینی بنائیں تاکہ سلنڈر میں کوئی ہوا نہ ہو.

تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین کو درمیانے اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ گرم کرنا چاہئے.

06 کے 08

مرحلہ 6 - بھوری چورو تک گولڈن براؤن تک

احتیاط سے گرم تیل (350-375 ایف ڈگری) میں آٹا نچوڑنا اور سنہری براؤن تک بھری کریں. عام طور پر، آٹا تیل میں نچوڑ کے طور پر آٹا کے طور پر ایک انگوٹی تشکیل دے گا.

پین میں بہت زیادہ آٹا نہ ڈالیں. کھینچنے کے دوران کروروں کو آزادانہ طور پر پھیلنا چاہیے. جب سنہری بھوری، باری اور بھوری دوسری طرف.

07 سے 08

چاکلیٹ کے لئے مرحلہ 7 - ڈرین چوروس اور حرارت دودھ

احتیاط سے زبانوں کے ساتھ چراغ کو ہٹا دیں، اور کاغذ کے ٹاوروں پر نالی ڈالیں. اگر زیادہ آٹا کوکی پریس میں ہے تو، پین اور بھٹک میں دباؤ.

چرچ ڈرین کے دوران، گرم چاکلیٹ کے لئے ایک درمیانے ساسپین میں ٹھنڈے دودھ ڈالیں اور کنوار کا اضافہ کریں. کوسٹ اسٹرا کو پھیلانے کے لئے. ایک بار جب کاسٹ اسٹرا تحلیل ہوجاتا ہے تو، دودھ کو درمیانے اونچی اونچائی پر گرم کریں جب تک کہ اس کا اثر نہ ہو، تو گرمی سے ہٹا دیں.

08 کے 08

مرحلہ 8 - شوگر کے ساتھ چوری کروانا، دودھ کے ساتھ چاکلیٹ مکس

ایک بار سوچا، چورو آسانی سے لمبائی میں کاٹ. چینی کے ساتھ چھڑکیں اور ایک خدمت کرنے والے ڈش پر بندوبست کریں.

گرمی سے دودھ کو ہٹانے کے بعد، چاکلیٹ کو فورا فوری طور پر شامل کریں، اور چاکلیٹ مکمل طور پر پگھل تک جب تک ہلچل شروع نہ ہو، اور چینی کو تحلیل کیا جائے. p>

درمیانے گرمی پر چولہا پر پین واپس لو اور آہستہ آہستہ ہلکے. (دودھ کو گرمی سے زیادہ گرمی نہ لگائیں کیونکہ اس کی وجہ سے جھٹکا لگے گا.) اگر ضرورت ہو تو میٹھی کے لئے چاکلیٹ چکھو اور چینی کو ایڈجسٹ کریں. دودھ کے مرکب کو تیزی سے موڑ دینا چاہئے. جیسے ہی آپ اسے دیکھتے ہیں، اس سے گرمی سے پین کو نکال دیں تاکہ کونے کی کٹ پتلی نہ ہو. کپ میں للی اور churros کے ساتھ گرم، شہوت انگیز خدمت.

نوٹ: چاکلیٹ کا ذائقہ ہر وقت کے بعد چمچ کو دھونا کیونکہ آپ کے منہ میں انزائیوز پتلی کرنے کے لئے موٹی کٹسٹاک مرکب کا باعث بنتی ہیں.