گراؤنڈ بیف: کیوں لی کم موٹی نہیں ہے

بیف پروٹین، زنک، آئرن، سیلینیم (ایک اینٹی آکسائڈنٹ) اور وٹامن B12 کا ایک اہم ذریعہ ہے. لیکن یہ ہمارے غذا میں سب سے بڑا ذریعہ میں سے ایک ہے- ان تمام سہ ماہی کے پاؤڈروں، سٹیکس، گوشتلوفس، گوشت بالس، لال گوشت چیلیس اور سب سے گرم گرم کتوں کے بارے میں سوچتے ہیں جو ہم ایک سال میں کھاتے ہیں. یوں.

خوش قسمتی سے، زمین کے گوشت نے آپ کی کرسی کی دکان میں کسائ کے کیس میں چند مختلف طریقوں کو فروخت کیا ہے جس میں چند مختلف جذباتی عوامل پیش کرتے ہیں.

اگر آپ گوشت کی غذائیت کے فوائد چاہتے ہیں، لیکن چربی اور کولیسٹرال سے کم ہوتے ہیں تو آپ کو ذائقہ اور اضافی ریموٹ گوشت کا انتخاب کرنا چاہئے. لیکن آپ کو سوچنے میں بیوقوف نہیں ہونا چاہئے کہ آپ کو "کمان" جانے کی طرف سے کم چربی کا کھانا کھا رہے ہیں. تم نہیں ہو؛ آپ آسانی سے آپ کی چربی کی مقدار کم کر رہے ہیں.

لیان لیبل کو سمجھنے

زمین کے گوشت کے ہر پیکج پر، آپ کو "دباؤ پوائنٹ" نظر آئے گا، جس میں زمین کے گوشت کی اس قسم کی قسم کے موٹی گوشت کے لئے نمک کا گوشت کا تناسب ہے. رینج 73/27 (مچھر) پر شروع ہوتا ہے اور 96/4 تک جاتا ہے (گستاخی). یہ دباؤ نقطہ نظر فی فی مجموعی گرام کی طرف سے خدمات انجام دینے کے بعد چربی کی گرام تقسیم کرنے اور 100 کی طرف سے ضرب کی طرف سے شمار کیا جاتا ہے، جو اس کے بعد چربی کا تعین کرتا ہے. مثال کے طور پر، اگر زمین کے گوشت کی ایک پیکیج میں فی فی 30 گرام چربی ہوتی تھی اور فی فی کل گرام فی گھنٹہ 120 تھی، گوشت 75/25 ہو گی (چربی تک دباؤ). سمجھا جاتا ہے "دباؤ" گوشت میں 92/8 یا اس سے زیادہ کا تناسب ہونا چاہئے، اور اضافی لین 96/4 ہونا ضروری ہے.

کیا فائدہ ہے

USDA کے مطابق، لیان گراؤنڈ بیف لیں، اس کی وضاحت کی جاتی ہے کہ 10 فی صد سے بھی زیادہ فیڈ نہیں، جس کا مطلب ہے کہ یہ 90 فی صد دباؤ ہے، ٹھیک ہے؟ جی ہاں، لیکن پکڑنے والا ہے: فی صد وزن کی پیداوار وزن سے مراد ہے، نہ ہی چربی سے کیلوری کا فیصد. یہ کچھ واضح ہوسکتا ہے، لیکن بہت سے لوگ یہ نہیں جانتے ہیں، یا کم سے کم اس کے ذریعے نہیں سوچتے.

USDA کے مطابق، اس کا مطلب یہ ہے کہ چار آونوں میں نمکین کا گوشت (90 فی صد، 10 فی صد چربی) 199 کیلوری کے برابر ہے، 11 جی چربی کے ساتھ. یہ دیکھتے ہیں کہ چربی کے ہر گرام میں 9 کیلوری موجود ہیں، 99 ان کیلوری میں سے، یا ان میں سے تقریبا نصف، چربی سے آتے ہیں. اسی طرح، چار آئن اضافی لیون گراؤنڈ بیف (95 فی صد، 5 فی صد چربی) 155 کیلوری کے قابل ہے، 5.6 جی فی چربی، یا اس کی کل کیلوری کا ایک تہائی.

لیکن یہ کچھ نقطہ نظر میں ڈالنے کے لئے، چار آونس زمین کے چک (جس میں 80 فی صد اور 20 فی صد فی صد ہے)، عام طور پر ہیمبرگر، چلی اور گوشت کی بالیاں میں 287 کیلوری اور 22.6 جی چربی شامل ہیں، جس میں 71 فیصد کیلوری.

یہ ہمارے لئے کیا مطلب ہے

سوال یہ ہے، کیا یہ معاملہ ہے؟ اس چار آئن کی خدمت میں کیلوری کی کل تعداد تمام خراب نہیں ہے، خاص طور پر اگر آپ ایک دن تقریبا 2،000 کیلوری کھاتے ہیں. اگرچہ چربی کے لئے خوراک کی سفارش کی کوئی سیٹ نہیں ہے، اس میں 2،000-کیلوری-ایک روزانہ غذا پر ان لوگوں کے لئے تجویز کردہ انٹیک کے تقریبا 30 فیصد کی نمائندگی ہوتی ہے. لیکن پنیر، بیکن، اور کسی قسم کے میو ڈریسنگ کے ساتھ ایک بیل میں چار آونوں کی چوٹی ڈال دیں، پھر کچھ دھولوں میں پھینک دیں، اور ان کیلوری، چربی کی گنتی کے ساتھ ساتھ، جلد ہی اپ گریڈ کریں گے، صرف 1000 سے زائد کیلوری آپ کو ایک کھانے

اگر آپ اپنے دانتوں کو رسیلی لیکن لیان ہیمبرگر میں ڈوبنا چاہتے ہیں، تو آگے بڑھتے ہیں، لیکن آپ کو کم چربی ٹوپیاں جیسے ٹماٹر، لال پیاز سلائسیں ، مرچ، لیٹی اور سرپرست پر غور کرنا ہوگا.