بینڈ پین کے ساتھ بیکنگ

اگر آپ فوری اور آسان مٹھائی تلاش کر رہے ہیں تو، بانڈ کیک ایک بہترین انتخاب ہیں. جس میں وہ پکایا جاتا ہے اس کی بنا ہوا پنکوں کا شکریہ، سادہ کام کرتے وقت بنڈل کیک خوبصورت ہوتے ہیں - کوئی پیچیدہ frosting کام کی ضرورت نہیں ہے! لیکن اگر آپ انہیں تیار کرنا ضروری ہے تو، ایک سادہ پاؤڈر چینی یا چمک کی بھوک لگانے والی عام طور پر عام طور پر آپ کی ضرورت ہوتی ہے.

اگرچہ وہ بنانے کے لئے آسان ہیں، اگرچہ کچھ تجاویز اور چالیں موجود ہیں جو بینڈ کیک بیکنگ میں آپ کی مدد کرسکتے ہیں.

ان مددگار اشارے کے بعد اس بات کو یقینی بنائے گا کہ آپ کو ایک بہترین بنڈل کیک ملے گی.

Bundt کیک پین صلاحیت:

روایتی Bundt کیک پین 12 کلو بیٹریاں رکھتا ہے، جو کامل دو کیک کیک مکس سائز ہے. بیشتر ترکیبیں جو 10-12 کپ بیٹریاں بنائے جاتے ہیں، سب سے زیادہ بنڈل کیک پین میں بالکل فٹ ہوجائے گی.

جہاں تک دوسرے پنکھوں میں جانا جاتا ہے، وہاں 6 کپ کلاسیکی پین ہے، اور مٹی کے پین میں 6 کپ بھی شامل ہے. فیسٹیول پین 9 کپ کا حامل ہے. گلاب، سورج فلو، اسٹار، فلور ڈی لیس، بائیویٹ پین اور فینسی لوف پین ہر 10 کپ کا حامل ہے.

Bundtlette Pan اور Mini-Bundt چھ 1 کپ چھوٹے کیک بناتا ہے. اگر آپ اس فہرست میں اپنے مخصوص پین کو نہیں دیکھتے ہیں تو، صرف پانی کے کپ کے ساتھ پین کو بھریں اور اس کی پیمائش کریں کہ یہ کتنی بار لیتا ہے. پانی کے کپ کی کل تعداد آپ کے بیٹرر کی صلاحیت کے طور پر ہی ہو گی.

بینڈ پین کی تیاری

اگر آپ نے اپنے بنڈل کیک چھڑی پر پین رکھی ہے، تو آپ اکیلے نہیں ہیں! بینڈ کیک پیچیدہ کیک سڑنا پر چپکنے کے لئے بدنام ہیں، اور یہ کیک کو کچلنے کے بغیر، صاف بنڈل کیک کو صاف کرنے کے لئے ایک چیلنج ہوسکتا ہے.

میرے پیسوں کو ٹھوس کمر پر برش کرنے کے لئے ایک پیسٹری برش کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے بہترین قسمت ہے (زیادہ ذائقہ کے لئے مکھن کا استعمال کرتے ہوئے). میں پھر آٹا کے ساتھ دھول. اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام علاقوں پر مشتمل ہے، خاص طور پر مرکز شنک. بجائے آٹا، آپ کو تھوڑا سا خشک کیک مکس استعمال کرسکتے ہیں، یا چاکلیٹ کیک کے لئے آپ کوکو پاؤڈر استعمال کرسکتے ہیں.

اگر آپ آٹا کے بجائے چینی کو استعمال کرتے ہیں تو، آپ کے کیک ایک چمکدار، تھوڑا کارملائی ختم کے ساتھ ختم ہو جائے گا.

PAM Nonstick باورچی خانے سے متعلق سپرے اب ایک بیکنگ ورژن بنا دیتا ہے، جس میں اسپرے میں دائیں ملا کر آٹا ہے. بنٹ پینوں کی تیاری کے لئے یہ ایک اور اچھا انتخاب ہے.

Bundt کیک بیکنگ تجاویز:

بہترین نتائج کے لئے، صرف اپنے Bundt پین 2/3 بیٹریاں سے بھریں. یہ اس بات کو یقینی بنائے گا کہ بیٹرنگ کے ساتھ بھی بیکنگ بڑھ رہا ہے، یہ بیکنگ پین پر بھروسہ نہیں کرے گا.

کتنی دیر تک آپ اپنے بانڈ کیک پکانا چاہئے؟ بیکنگ اور کولنگ کا وقت بیٹریاں کثافت کے مطابق ہوتا ہے. میں نے 12 کپ کے پینوں کے لئے ترکیبیں دیکھا ہے کہ کہیں بھی 35 منٹ سے ایک گھنٹے تک پکانا. بنڈل پینس سے 15 سے 35 منٹ تک پکانا. کوئی جواب نہیں ہے - سب کا جواب ہے. تمہارا سب سے اچھا شرط یہ ہے کہ بیکنگ کے دوران کیک پر قریبی آنکھیں رکھو، اور ایک بار جب یہ شروع ہونے لگے تو، اسے دانتوں کے نشان سے آزمائیں. جب دانتوں کا ٹکڑا اس سے منسلک چند نم کرم کے ساتھ آتا ہے تو، کیک ختم ہوجاتا ہے.

لیفورور بیٹر:

اگر آپ کے Bundt پین میں ایک چھوٹی سی صلاحیت ہے تو، آپ کو ایک معیاری کیک ہدایت سے بٹری کو باقی ہوسکتا ہے. اگر آپ نہیں چاہتے ہیں کہ بیٹر برباد ہوجائے تو، آپ کو 3 بی 5 انچ فی گھنٹہ پین میں باقی بیٹریاں لے جا سکتے ہیں. اگر آپ کو صرف ایک 6 کپ پین ہے تو، ریفریجریٹر میں نصف بیٹریاں ڈالیں.

بیٹرر کمرے کے درجہ حرارت پر آتے ہیں اور اس کا استعمال کرتے وقت پین خالی اور ٹھنڈی ہے.

بینڈ پین صفائی

پین ٹھنڈا ہونے کے بعد، میں خشک کاغذ تولیہ کا استعمال کرتا ہوں کہ زیادہ سے زیادہ آٹے کو مسح کرنے اور کم کرنا، پھر پین کو ہاتھ دھوائیں. ہاتھ دھونے کو یقینی بناتا ہے کہ آنے والے سالوں میں پین اچھی حالت میں رہیں گے.

سفارش کی بینڈ کیک کی ترکیبیں:

تانگ کوکمٹ بنٹ کیک
کیک کو ایک تازہ، متحرک ذائقہ دینے کے لئے یہ لیزر موتیوں کی کھدائی کیک پر کائیوٹیٹ کا استعمال کرتا ہے.

قددو Streusel کیک
یہ ایک خوبصورت بنڈل کیک ہے جو سال کے کسی بھی وقت کا ذائقہ چکھاتا ہے. چائے کا وقت بھی یہ اچھا ہے.

کریمی ڈی Menthe کیک
یہاں چھٹی کے موسم کے لئے بہترین سبز اور میٹھی کیک یہاں ہے.

Bacardi رم کیک
میں اس کیک کو ایک سال میں کئی مرتبہ بنا دیتا ہوں. یہ بہت اچھا اور بھی آسان ہے.