یہ مزیدار بیکڈ سورج ٹینڈرلوین بیکن میں لپیٹ اور موسمی نمک اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ ہے. سائز میں سور کی ٹینڈرلوز بہت مختلف ہوتی ہیں. کمک سے بچنے کے لئے یا overcooking سے بچنے کے لئے، ایک قابل اعتماد فوری پڑھنے کے کھانے کے ترمامیٹر کا استعمال کریں.
بیکن ہلکا پھلکا، پتلی سورج ٹینڈرلوین میں اضافی چربی، ذائقہ، اور رسابندی کا اضافہ کرتا ہے. چربی کی مقدار کو کم کرنے کے لئے، خام مال سے نمکین سے پہلے بیکن کھانا پکانا. بیکن گوشت کے ارد گرد لپیٹ کرنے کے لئے اب بھی کافی لچکدار ہونا چاہئے. اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ پری پککا پیکڈ بیکن استعمال کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 سورک ٹینڈرلوین (تقریبا 1 سے 1 1/4 پاؤنڈ، یا دو چھوٹا سا سور کا ٹینڈرلوز)
- 1 چمچ لہسن پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ
- موسم گرما نمک (یا کیجون سانس لینے نمک کے ساتھ مرکب؛ نیچے ملاحظہ کریں)
- 1 چائے کا چمچ بیسل
- 1/2 چائے کا چمچ اجنگو
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 3 سے 4 سٹرپس بیکن، جزوی طور پر پکایا
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 375 فوٹ حرارت (190 سی / گیس 5).
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں لہسن پاؤڈر، موسمی نمک، بیسل، آبیگو، اور کالی مرچ کا جوڑا. زیتون کے تیل کے ساتھ سور کا گوشت سورج اور پھر موسمیاتی مرکب کے ساتھ رگڑنا.
- سورج کے ساتھ سورج بیکن کے ساتھ اور ٹوتوپکس کے ساتھ محفوظ. آپ جزوی طور پر بیکل میں تھوڑا سا چربی فراہم کرنے کے لئے بیکن کھانا پکانا کر سکتے ہیں. سورج کے ارد گرد ریپنگ کرنے کے لئے یہ اب بھی لچکدار ہونا چاہئے.
- ایک بیکنگ پین میں سور کا گوشت رکھیں پکانا پہلے سے ہی تندور سے 30 سے 45 منٹ تک، یا سورج کم از کم 145 F (62.8 C) تک پہنچ جاتا ہے جب تک سورج (USDA) کے لئے کم از کم محفوظ درجہ حرارت.
- تندور سے سورج نکالیں. پتلی ورق کے ساتھ خشک خشک خیمہ خالی اور اس کی قیمتوں کا تعین کرنے سے پہلے تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو.
تجاویز اور تغیرات
- چاندی کی جلد کو کیسے ہٹا دیں - چاندی کی جلد پتلی چاندی کی جھلی ہے جو خشک ٹینڈرلوین پر مشتمل ہے. یہ سور کا گوشت پکانا ہوتا ہے، جو ٹینڈرلوین کی شکل میں مداخلت کرسکتا ہے. چاندی کی جلد کے نیچے ایک چھوٹا سا، تیز چاقو کی چھت کو ختم کرنے کے اختتام کے قریب. ہاتھ میں ایک تولیہ یا کاغذ تولیہ کے ساتھ، چاندی کی جلد کھلی ٹکڑے (تولیہ کو آپ کے ہاتھ سے باہر نکلنے سے روکنے میں مدد ملتی ہے) کو پکڑو. چاقو کو سلور کی جلد کی لمبائی سے نیچے چھڑکیں، بلیڈ کو برداشت کریں تاکہ آپ گوشت میں نہ پائیں.
- بیکار برش میپل شربت کے چند چمچوں کے ساتھ برش کریں یا آپ کو خشک ٹینڈرلوین لینا کرنے سے پہلے کچھ بھوری شکر کے ساتھ چھڑکیں.
- فوری موسمی نمک بلڈن: 1/4 چائے کا چمچ ہر خشک پتی تھم، لہسن پاؤڈر، مارجورم اور ہلکی نمک کے ساتھ ٹیبل نمک کے 3 چمچوں کو یکجا. 1 کالی کا چمچ شامل کریں، 1/4 خشک سرسبزی، 1/4 پیاس پیاز پاؤڈر، اور کری پاؤڈر کا ڈش. موسمی نمک کے 1/4 کپ کا بناتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 252 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 118 ملی گرام |
| سوڈیم | 669 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 40 جی |