جب مٹی کا موسم ہم پر ہے تو، میں میئر لیموں، بیرس لیموں ، اور یہاں تک کہ کینڈی میٹھی کچو مینڈارین کے لئے سوون ہوں، لیکن مجھے انگور کے مقابلے میں بھی زیادہ نہیں. سفید، گلابی، روبی سرخ - وہ سب میری پسندیدہ ہیں.
اگرچہ انگور کی قدرتی ذلت کی وجہ سے یہ مرمر کے لۓ قدرتی بنا دیتا ہے، مجھے لگتا ہے کہ یہ ایک اور روایتی بچت، پھل کی دھن کے لئے ایک خاص رابطے کا اضافہ کرتی ہے. نیبو کا خون سب سے زیادہ عام ہے، لیکن انگور پاؤڈر سٹریوڈس پر نیبو کے دھیان کی طرح ہوتی ہے، اس میں کچھ پٹھوں کو دینے کے لئے کافی شدت پسند ہے.
یہ ہدایت میرسا میکلیان کی طرف سے جار میں غذا میں میئر نیبو نیبو کی ہدایت سے مطابقت رکھتی ہے. میں انگور کا استعمال کرتا تھا گلابی، اور میٹھی طرف، لہذا میں نے Campari کا ایک ڈیش شامل کیا. یہ تلخ کی شراب کو انگور کی ایک قدرتی تکمیل ہے، جس میں متوازن بٹسٹیرین ذائقہ ہوتا ہے جو انگور کے ذائقہ کو نکالنے لگتا ہے. اس نے گلابی پھل میں اشارہ کیا جس میں میں نے شروع کیا. چونکہ انگور کی پی ایچ کی سطح متغیر ہیں، میں پانی غسل کیننگ کے لئے اس ہدایت کی سفارش نہیں کرتا ہوں.
دباؤ آسان ہے، لیکن دیکھ بھال کرتا ہے. گرمی کے دوران مسلسل مسلسل مرکب ہلائیں، اگر ایسا نہ ہو کہ آپ انڈے کو روکنے کے خطرے کو چلائیں یا کم از کم اناج بن جائیں. جام اور جیلی کی ترکیبیں کے برعکس، کارڈ تیز ہوسکتے ہیں، لیکن ذہن میں رکھے ہیں کہ اعلی حجم کو پھانسی کے لئے زیادہ کھانا پکانے کے وقت کی ضرورت ہو گی، جس کے نتیجے میں دوبارہ دیکھ بھال کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
حتمی دائرے بریکنگ کڑھائی کنارے کے ساتھ روشن، میٹھی ہو گی. یہ سکونیں، آئس کریم، یا کیک میں بھرنے پرت کے طور پر یہ مزیدار ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 درمیانے انگور
- 4 بڑے انڈے کے لوگ
- 2 بڑے انڈے
- 1 1/4 کپ دانتوں سے بھری ہوئی چینی
- 1/2 اچھ کیمپاری (اختیاری)
- 6 چمچوں کا سرد ناپسندیدہ مکھن، کیوب میں کاٹ
اسے کیسے بنائیں
- ایک ڈبل بوائلر تیار کریں، یا پانی کی سطح چھونے کے بغیر ابلتے پانی کے ایک برتن پر بیٹھنے کے لئے ایک کافی کٹورا کے ساتھ ایک بنا. دو صاف نصف پینٹ تیار ہیں.
- جیکٹ یا بہت ٹھیک grater کے ساتھ انگور کی طرف اشارہ کریں. بیٹھو ایک طرف. نصف، انگور اور جوس میں زیتون انگور کا کٹ، کسی بھی گوپ کو روکنا. جوس کا 1/2 کپ پیمائش کریں، اور باقی کو دوسرے استعمال کے لۓ محفوظ کریں.
- انگور کی زہر اور شوگر کو مکس کرو، اپنی انگلیوں کے ساتھ مل کر رگڑتے ہوئے جب تک سگضر نہ ہو اور چینی کو نم ریت کی طرح محسوس ہوتا ہے. بیٹھو ایک طرف.
- ڈبل بوائلر یا برتن کے نچلے حصے میں پانی کے بارے میں 2 "پانی ڈالو، اور درمیانے گرمی سے زیادہ بھوک لائیں. بلبلے صرف سطح کو توڑنا چاہئے؛ ابال نہ کریں. اوپر یا کٹورا گرمی سے دور، انڈے کو جمع کریں یولکس، اور جب تک مکمل طور پر مشترکہ نہیں ہوسکتا ہے. زیسٹ-چینی کا مجموعہ شامل کریں، اور جب تک مکمل طور پر تحلیل ہوجائے اور مرکب تھوڑا سا کم ہوجائے تو اس میں 1/2 کلوگرام انگور کا رس اور کیمری شامل کریں.
- سب سے اوپر ڈبل بوائلر پر رکھو، اور کیوبڈ مکھن شامل کریں. مرکب ہلانے کے لئے ایک سلکان اسپتوال استعمال کریں. جب تک مکھن پگھل جاتی ہے اور اس میں شامل ہوجاتا ہے، اور اس کے مرکب میں 10 منٹ کی لمبائی بڑھ جاتی ہے. آپ کو معلوم ہو گا کہ یہ اسپٹولا کے پیچھے کوٹ کرتا ہے جب اسے موٹا ہوا ہوتا ہے. جب یہ ھٹی کریم کی کثافت تک پہنچتی ہے تو یہ تیار ہے.
- صاف جار میں دھواں ڈالو. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ریفریجویٹ اور تین ہفتوں کے اندر اندر استعمال کریں یا 6 ماہ تک منجمد کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 74 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 62 ملی گرام |
| سوڈیم | 22 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 2 جی |