دنیا میں 500 سے زائد اقسام ہیں، اور ان میں سے اکثر مقامی امریکیوں کے قبیلے کے بعد نامزد کیے جاتے ہیں یا جنہوں نے اس پلانٹ کو تیار کیا ہے جس سے وہ آتے ہیں. امریکہ میں سب سے زیادہ پکنج جارجیا، ٹیکساس، اور نیو میکسیکو سے ہیں، اگرچہ وہ بہت سے دوسرے ریاستوں میں بڑھا سکتے ہیں. پکنان ایک درخت نٹ سمجھا جاتا ہے، اور اسی قسم کے دیگر گری دار میوے کاجو، بادام، اخروٹ، اور زیادہ شامل ہیں. یہ ہموار اور بھوری نٹ ایک اخروٹ میں اسی طرح کے فیشن کٹلیل ہے.
Pecans کے فوائد
پکنان ایک اہم اینٹی آکسائڈنٹ، امیگ -3 فیٹی ایسڈ اور وٹامن ای میں امیر ہیں. دراصل، پنکھوں میں مجموعی طور پر 18 وٹامن اور معدنیات موجود ہیں. غذائی طور پر، تقریبا ایک کپ میں 10 گرام پروٹین، 753 کیلوری اور 78 گرام کل چربی ہوتی ہے. جرنل آف غذائیت سے 2001 کے ایک مطالعہ کے مطابق، روزانہ پنکھوں کا کھانا کھانے میں کولیسٹرول کی طرح دوا کی مدد میں مدد ملی.
یہ نٹ بھی اعلی پروٹین، ریشہ، اور دیگر وٹامن اور معدنیات جیسے میگنیشیم اور فاسفورس ہے. اضافی طور پر، توانائی کے اس امیر ذریعہ جلد کو فروغ دینے اور بال کی ترقی کی حوصلہ افزائی کرسکتی ہے، اور اسے مضبوط اور صحت مند بنانے کی اجازت دیتا ہے. یہ امینو ایسڈ ایل ارجنائن کی وجہ سے ہے جس میں خاص طور پر مردوں میں گنجی کا علاج، خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے اور بال صحت مند رکھنے کے لئے ضروری ہے جو لوہے کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتا ہے.
پیکن پیمائش
سب سے زیادہ ترکیبیں میں، اخروٹ برابر پیمائش میں پنکین کے ساتھ تبادلہ ہونے والے ہیں، اگرچہ شیف کو ذہن میں رکھنا چاہیے کہ پکنوں کو زیادہ نازک ذائقہ حاصل ہے.
آپ ممنوع، پستول ، کاجو، میکادامیا گری دار میوے اور کٹ پکنوں کے لئے دیگر گری دار میوے کو تبدیل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.
یہاں کچھ پیکین مساوات ہیں:
- شیل = 3 کپ گولڈ میں 1 پونڈ پنکھ
- 1 پونڈ گولڈ پکنان = تقریبا 4 کپ پکن حصوں
- 1 پونڈ گولڈ پکنان = تقریبا 3-3 / 4 کپ کٹا
پیکن باورچی خانے سے متعلق تجاویز
پنکھوں کو ٹھنڈا کرنے میں ان کی خوشبو لائے گی اور زراعت میں اضافہ کرے گا.
ٹوسٹ کرنے کے لئے، کھانا پکانے کے تندور 375 ڈگری فین ہنیٹ تک پہنچ سکتے ہیں اور پھر ایک کوکی شیٹ پر پکنان پھیلاتے ہیں. آخر میں، پنکین تقریبا پانچ منٹ کے لئے یا ہلکی طور پر بھوری اور کھوکھلی تک پک سکتے ہیں.
Pecans بھی ایک کھانے میں زمین جا سکتا ہے اور روٹی، کوکیز، اور دیگر بیکڈ مالوں کے لئے ایک حیرت انگیز ذائقہ additive کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. گھر میں آپ کے اپنے پکن کھانا پیسنے کے لۓ دیکھ بھال کرنا لازمی ہے کیونکہ اعلی تیل کا مواد ایک مکھن کی طرح مستقل استحکام میں کھانا بدل سکتا ہے.
مندرجہ ذیل پکیوں کے بارے میں کئی اضافی خبروں میں شامل ہیں:
- ایک اونچی قیمت کے لئے، آپ پیٹو اسٹوروں میں پکن تیل تلاش کرسکتے ہیں جو بہت سے ترکیبیں میں خوبصورتی سے کام کرتا ہے.
- سب سے زیادہ مقبول پکن ڈش پکن پائی (کبھی کبھی کارو پائی کو مکئی کی شربت کے بعد کہا جاتا ہے جو اکثر اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے).
- پکن گیندوں پیٹسبرگ، اوہیو میں مشہور ایک میٹھی ہیں، کالی پکنان میں رولنگ وینیلا آئس کریم اور چاکلیٹ کی شربت کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں.
سوادج پکن کی ترکیبیں
تعطیلات اور خاص مواقع کے لئے بہت سارے مزیدار ترکیبیں، عظیم میٹھی اور سیارہ برتن موجود ہیں. ان میں سے کچھ ترکیبیں عمدہ باورچی خانے میں بھی شامل ہیں جن میں ورسٹائل اجزاء کے لئے پنکھوں کو نمایاں کیا جاتا ہے. ان میں سے بہت سے باورچی خانے میں پکن پریمی 'کوک بک، مکمل طور پر گری دار میوے کوک بک، اور کتاب آف میڈبل گری دار میوے شامل ہیں.
یہاں کچھ کوششیں کرنے کی ترکیبیں ہیں: