ایک اور گرم، شہوت انگیز پسندیدہ شمالی بھارتی ڈش! یہ نرمی ذائقہ ڈش بہت صحت مند ہے. اگر پینر ہاتھ پر نہیں ہے یا آپ ڈیری فری آپشن چاہتے ہیں تو آپ کو پھول یا آلو کی طرح ٹوف یا وٹیاں بھی استعمال کرسکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پاؤنڈ / 500 گرام پیننی (آپ کے اپنے پینہ بنانے کے لئے ہدایت کے لئے نیچے دیکھو)
- پالئیےسٹر 2 درمیانے درجے کے بنچ (تازہ، تقریبا 1 لاکھ یا 500 جی ایم).
- 1/2 گندی تازہ فینگریک پتیوں (تقریبا 1/4 پونڈ .125 گرام)
- 4 چمچ سبزیوں کا تیل (یا کینوس / سورج کے تیل کا تیل)
- 1 بڑے پیاز (کٹ ٹھیک)
- 1 بڑے ٹماٹر (diced)
- 2 چمچ لہسن پیسٹ
- 1 چائے کا چمچ ادرک پیسٹ
- 2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ کیمیائی پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ
- ہلکی پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ
- گرام ماسالا پاؤڈر
- نمک چکھو
- گارنش: 1 چمچ. مکھن کا
اسے کیسے بنائیں
- پنیر 1 "کیوبز میں کٹائیں. ایک بھاری نیچے سے پین میں تیل کی 2 ٹن پیسیں ہٹا دیں اور پینکر ہلکا پھلکا تک پھینک دیں. کاغذ ٹاوروں کو ہٹائیں اور نکلے.
- ایک ہی پین میں تیل کی 2 ٹیسپس شامل کریں اور اس میں پیاز کو نرم کریں.
- ادرک اور لہسن پیسٹیں شامل کریں اور ایک منٹ کے لئے بھری کریں.
- پالش، مٹی کے پتے، ٹماٹر، مرچ، جراحی، گردن اور گہرا ماسالا پاؤڈر شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ذائقہ میں نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں.
- پالش اور مٹی کے پتے تک کک نرم اور گودا کی طرح. کسی نہ کسی طرح پیسٹ میں میش اچھی طرح سے. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں، تو آپ اس پیسٹ کو کسی بھی مستقل استحکام حاصل کرنے کے لئے کھانا پراسیسر میں بھی مرکب کرسکتے ہیں.
- پہلے بھری ہوئی پنیر کیوبیں اس گروہ کو شامل کریں اور ٹکڑے ٹکڑے کوٹ کرنے کے لئے ملائیں.
- مکھن کے ساتھ گارنش اور چپپیٹ (بھارتی فلیٹڈ)، پاراتاس (پین فرش بھارتی فلیٹرمریڈ ) یا مککی کی روٹی (پین-فرائیڈ مکھی روٹی) کے ساتھ گرم کرتے ہیں .