سست ککر یا سٹوٹیپپ میں اس عظیم چکھنے والی آلو سوپ کو کھانا پکانا. روس کا آلو ڈش میں ناقابل یقین حد تک اچھی طرح سے کام کرتا ہے، لیکن دوسرے آلو بھی کام کریں گے.
ایک امیر سوپ کے لئے بہا ہوا دودھ یا نصف کی بجائے بھاری کریم کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 آلو (روسٹ، یوکون سونے یا بیکنگ: تقریبا 4 کپ کاٹ اور diced)
- 1 درمیانے پیاز
- 1 کر سکتے ہیں (10 3/4 اونس) آلو سوپ کا منسلک کریم
- 3 کپ چکن شوروت
- 2 سے 3 میٹھی اطالوی ساسیج کے لنکس (casings ہٹا دیا)
- 1 کپ باخبر دودھ (یا ہلکے کریم، یا نصف اور نصف)
- 1 چمچ تازہ کٹی اجمی
- ڈش موسمی نمک
- ڈیش تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- دھونا اور پتلی آلو دھویں، اس کے بعد سلائسیں کاٹنا. اگر ممکن ہو تو آلو کی کچھ چھڑی چھوڑ دو. پیاز کی پیاز کا ٹکڑا اور پھر ہلکا پھلکا لگا.
- 3 1/2 سے 6 کوارٹٹ سست ککر کے آلو آلو، پیاز، آلو سوپ کریم، اور چکن شوروت. سست ککر کو ہائی پر تبدیل کریں.
- درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑے سکلیٹ میں، بھوری ساسیج، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں ٹوٹ جاتا ہے.
- کاغذ ٹاوروں پر اچھی طرح سے نمکیں اور پھر سست ککر میں شامل کریں. 2 1/2 سے 3 1/2 گھنٹے کے لئے ہائی پر کھائیں اور پکائیں، یا جب تک سبزیاں ٹینڈر نہ ہوں. خراب ہوا دودھ اور اجملی شامل کریں.
- موسم خزاں کے لئے ذائقہ اور موسمی نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں. 15 سے 20 منٹ طویل، یا گرم تک پہنچنے کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
چولھے کااوپری حصہ
مندرجہ بالا تیاریوں کی ہدایتوں پر عمل کریں، لیکن سب کچھ اسٹاکپوٹ یا ڈچ تندور میں ڈالیں اور تقریبا 45 منٹ سے 1 منٹ تک کم گرمی پر قابو پائیں، یا جب تک سبزیاں ٹینڈر نہ ہوں. دودھ اور موسمیاتی اور گرمی میں شامل ہونے سے پہلے شامل کریں.