ایپل پییٹ ڈی پھل

پتی ڈی پھل ایک روایتی فرانسیسی کینڈی ہیں جو بعض اوقات ایک قمیض جام کے طور پر بیان کی جاتی ہیں. بنیادی طور پر، وہ ایک پھل خالے ہیں جو کم ہو جاتی ہے، جیلی ایجنٹ نے مزید کہا. نتیجہ خوش اور صاف، تیزی سے پھل ہے.

یہ ایپل پٹی ڈی پھلوں کو حیرت انگیز میٹھی ٹھنڈا ذائقہ اور عظیم ساخت ہے. یہ ہدایت سیب کو غصہ کرتے وقت وینیلا بین کے لئے پانی میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن آپ دار چینی چھڑکیں، پورے لونگوں، یا کسی بھی دوسرے ارومیٹکس کو متبادل بنا سکتے ہیں جو آپ کو سیب ذائقہ کو فروغ دیتے ہیں. یہ ہدایت وقت گزار رہا ہے لیکن مجھے لگتا ہے کہ اس طرح کے ایک کلاسک، پیٹو علاج بنانے کے قابل ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 6 درمیانے سیب (ٹیب، 1 پونڈ، 10 آلو پھل پھلائ تیار)
• 1 ونیلا بین پوڈ (تقسیم)
• 6 چمچوں کی چینی (1)
• 2 چمچوں پاؤڈر پیٹرین
• 3 1/3 کپ چینی (2)
• 1/2 کپ ہلکا مکھی شربت
• 3 1/2 چمچ نیبو کا رس
• رولنگ کے لئے اضافی گندم چینی

اسے کیسے بنائیں

1. ایک 8x8 پین تیار کریں جو اسے ایلومینیم ورق یا کھرچنی کاغذ کے ساتھ استر کرکے اور غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ چھڑکیں .

2. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، پاؤڈر پٹین اور پہلے مقدار میں چینی (1) کو یکجا اور اچھی طرح مکس. چکن کے قریب دوسری مقدار میں چینی (2)، مکئی کی شربت اور نیبو جوس کا دوسرا حصہ، جیسے ہی آپ کینڈی کھانا پکانا شروع کرتے ہیں، ہدایت کو جلدی سے چلے جاتے ہیں اور آپ کو سب کچھ تیار اور آسان تک پہنچنے میں آپ کی ضرورت ہوگی.

3. سیب چھولیں اور تقسیم کرنے والی وینیلا پوڈ کے ساتھ پانی کے ساتھ ساتھ پانی کی بڑی برتن میں رکھیں. 45 منٹ کے لئے یا بہت ٹینڈر کرنے کے لئے سیب پوچ. انہیں پانی سے نکال دیں اور انہیں مختصر طور پر ٹھنڈا کرنے دیں. مرجان کو ہٹائیں اور سیب کو بلینڈر یا غذا پروسیسر اور پروسیسنگ میں رکھیں جب تک وہ آسانی سے صاف نہ ہو.

4. درمیانی اونچی اونچائی سے زیادہ درمیانے ساسپین میں پاکی کو رکھیں اور اسے باندھ لیں. ایک بار بیکار کرنے کے بعد، مسلسل وسوسہ کرتے ہوئے پٹکن چینی کا مرکب شامل کریں. ایک بار شامل ہونے کے بعد، کئی بیچوں میں چینی (2) کی دوسری رقم شامل کریں، اور کینڈی ایک ابل تک پہنچنے تک مسلسل مسلسل جاری رہیں.

5. ایک بار جب اس میں اضافہ ہوتا ہے تو، مکئی کی شربت شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں. ایک کینڈی تھرمامیٹر داخل کریں اور جبڑے کی مسلسل مسلسل کھینچیں، جب تک مرکب 225 ڈگری ایف تک پہنچ جاتا ہے. اس پینٹ میں آپ کے پین اور گرمی کے لحاظ سے، عام طور پر 20-30 منٹ کے بارے میں یہ عمل تھوڑا وقت لگتا ہے. سکروچ کو روکنے کے لئے ربڑ کے اسپیٹول کے ساتھ پین کے نچلے حصے کو سکریپنگ کرنے کے ساتھ متبادل وابستہ. سب سے پہلے کینڈی کافی پتلی ہو جائے گی، لیکن جیسا کہ یہ کھانا پکاتی ہے اس میں موٹ لگانا شروع کرے گا اور توڑنا شروع کرے گا، لہذا اپنا ہاتھ دیکھ لیں. جب یہ تیار ہو تو کینڈی بہت موٹی ہو گی، اور ایک ساتھ مل کر بڑے پیمانے پر پائے جائیں گے اور پین کے اطراف سے نکل جائیں گے.

6. ایک بار مناسب درجہ حرارت تک پہنچے تو، گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور نیبو کے رس میں فوری طور پر پھینک دیں.

7. تیار کینڈی میں کینڈی سکریپ کریں اور اسے بھی ایک پرت میں صاف کریں. اسے کم سے کم 3-4 گھنٹے، یا رات بھر کے کمرے کے درجہ حرارت پر قائم کرنے کی اجازت دیں.

8. احتیاط سے کینڈی کو پین سے ہٹا دیں اور ورق کے پس منظر سے چھڑکیں.

اسے چھوٹے انچ انچ چوکوں میں کٹائیں اور چوکنے والی چینی میں چوکوں کو خدمت کے لئے ڈالا دیں. ریفریجریٹر میں ایروٹ کنٹینر میں ایپل پییٹ ڈی ڈی اسٹور کو اسٹور کریں، اور ریفریجریشن کے بعد اسے دوبارہ چینی میں ڈال دیں.

نوٹ: پٹین ایک جیلی ایجنٹ ہے جو اکثر کیننگ میں استعمال ہوتا ہے. کیننگ کی فراہمی کے قریب یا بیکنگ کے سیکشن میں یہ ذخیرہ شدہ سپر مارکیٹوں میں پایا جا سکتا ہے.