یہ سالم ہدایت گزشتہ دہائی کے لئے میرے خاندان کے گری دار مند سیلون ہدایت رہا ہے. جب بھی ہم مہمانوں کو میزبان کے لئے رات کے کھانے یا پکنک کی میزبانی کرتے ہیں، تو ہم اس کو گھیر دیتے ہیں اور خشک رگڑ تیار کرتے ہیں.
یہ قدرتی طور پر گلوکین سیلون ہدایت کچھ خاص ہے، مٹھائی اور مسالیدار دونوں کی طرف سے ایک caramelized چھونے جب سے بھوری شکر گرل کی گرمی سے ملتا ہے.
خشک رگ پر مشتمل ہوتا ہے بھوری شکر، مرچ پاؤڈر، جراثیم، پپرک، مرچ، نمک، مرچ، اور نارنج رند زستر (میرے پسندیدہ باورچی خانے کے اوزار میں سے ایک) کے ساتھ grated. خشک رگڑ چار نمونہ پھولوں پر چھڑکا جاتا ہے، تقریبا 4-6 اونس، پھر ایک نارنج سے نچوڑ رس کے ساتھ بند کر دیا.
اس سوراخ شدہ ہدایت کے لئے، آپ کو سیلون کے پھولوں کو جلد ہی پھیلنے کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں سلیمان کو پکڑنے میں مدد ملی جاسکتی ہے.
اس سیلون کو گرنا آسان اور ہاتھوں سے دور ہے. گرین کو درمیانے اونچائی سے گرم کریں اور زیتون کا تیل کے ساتھ گیٹس برش کریں. گرل گرم ہونے کے بعد، گرل پر پھولوں کی جلد کی طرف سے بندوبست. کور. کک. یہی ہے.
سالمون 8 8 منٹ میں موٹی کھانا پکانا . ہر اضافی انچ کی موٹائی کے لئے، 8-10 منٹ تک اضافی کھانا پکانا. نمونہ کیا جاتا ہے جب گوشت آسانی سے فلیکس کرتا ہے.
نمونہ گوشت اور جلد کے درمیان ایک اسپتوال ڈالنے کے بعد گرل سے سلم کو ہٹا دیں، صرف سامن کو ہٹا دیں اور جلد پر جلد چھوڑ دیں.
آپ کے پسندیدہ گلوبین سے آزاد موسم گرما کی طرف کے برتن اور ایک پیٹنٹ کامل سرد کاکلا کے ساتھ فوری طور پر خدمت کریں .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 4-6 اوز
- سامون فلورا (جلد پر)
- 2 چمچ بھوری شکر
- 1 اسپیس. مرچ پاؤڈر
- 1/2 ٹیس. جیرا
- 1/2 ٹیس. پاپریکا
- 1/4 ٹیس. جنگلی
- 1/2 ٹیس. تازہ گرے سنتری رند
- 1 سنتری کا رس
- 1/4 ٹیس. سمندر کا نمک
- 1/8 ٹیس. کالی مرچ
- 3 چمچ سبزیوں کے تیل (یا کینولا تیل، گرل پر برش کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا اختلاط کٹورا میں، بھوری شکر، مصالحے، نمک اور مرچ، اور grated سنتری رند جمع. مل کر جب تک مل کر ملیں.
- سیلون کے پھولوں اور پٹا خشک کریں. بیکنگ شیٹ یا ایک بڑی ڈش پر پھولوں کی جلد کی طرف سے بندوبست کریں. چار پھولوں کے درمیان بھوری شکر - مسالہ مرکب تقسیم کریں، ہر ایک کے اوپر مرکب چھڑکیں.
- سیلون کے پھولوں پر ایک نارنجی سے رس کا رس جب گل سے پہلے ہی گرمی کا سامنا ہوتا ہے تو اسے الگ کرنے کے لئے الگ الگ کریں.
- درمیانی اونچی اونچائی سے زیادہ گرمی لگائیں. سبزیوں یا کینوس کے تیل کے ساتھ گرے گرے برش. جب گرل گرم ہے تو، گلے کے گرے پر پھولوں کی جلد کی طرف نیچے رکھیں.
- ایک انچ کے پھولوں کے لئے 8-10 منٹ تک ڈھکیں اور پکائیں. اگر fillets ایک انچ سے زیادہ thicker ہیں، اضافی 8 منٹ کے لئے پکانا، یا جب تک ساممون گوشت آسانی سے فلیکس کرتا ہے.
- ایک اسپتوال کے ساتھ، گرل سے صرف پکا ہوا نمونہ حصہ کو ہٹا دیں، چمڑے کو جلد پر گرنے یا جلد کو ہٹانے اور سلن صاف صاف ڈش پر رکھے جانے کے بعد اسے الگ کر دیں.
- فوری طور پر سیلون کی خدمت کریں.
یاد دہانی: ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتنوں، پینوں اور اوزار گکن سے پاک ہیں. ہمیشہ مصنوعات کی لیبل پڑھتے ہیں - نہ ہی تمام برانڈز برابر ہوتے ہیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 135 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 28 ملی گرام |
| سوڈیم | 192 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 11 جی |