یہ ہموار ہدایت کوماوٹس کے روشن رنگ اور ذائقہ کو مکمل طور پر محفوظ رکھتی ہے. کمواٹ پھلوں میں چند ہفتوں کے آخر میں موسم خزاں اور ابتدائی موسم سرما میں صرف موسم میں ہیں، لیکن یہ ملبوسات ان کے منفرد ذائقہ سے لطف اندوز ہونے کا امکان بناتی ہے. کوومیٹ پھل میں ایک سنتری کے علاوہ سریخ کے ذائقہ کو گہرائی میں اضافہ ہوتا ہے.
تجارتی پٹین کو اس ہدایت میں شامل کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. چینی اور نیبو کے جوس کی عدم دستیابی کے ساتھ مل کر کھیتوں میں موجود قدرتی پٹین ایک اچھا جیل کو یقینی بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 34 کبوکٹس، تقریبا 1 1/2 انچ لمبی اور نصف چوڑائی (آپ تھوڑا چھوٹے اور بڑے کوماوٹس کا مرکب استعمال کرسکتے ہیں، لیکن 2 انچ سے بھی زیادہ وقت نہیں ہونا چاہئے)
- 1 سنتری
- 6-7 کپ پانی
- 4-5 کپ گندے ہوئے
- 2 لیمن کا رس
اسے کیسے بنائیں
- پوری ککیوٹ اور سنتری کو اچھی طرح سے دھونا.
- پورے کبوٹات کو ٹھیک سلائزر میں سلائس کریں، کسی بھی بیج کو ہٹانے اور ہٹانے کے طور پر آپ جاتے ہیں. نارنج کے ساتھ ایسا کرو.
- جب آپ پھل کاٹ رہے تھے تو سنتری اور کسی بھی جوس کے ساتھ مل کر کالی ہوئی کبوٹیٹس کی پیمائش کریں. ماپا پھل اور جوس ایک بڑے، غیر فعال طور پر برتن میں منتقل کریں. پھل اور رس کے ہر کپ کے لئے 2 کپ پانی میں ہلچل. 4 گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھے اور بیٹھنا (رات بھر ٹھیک ہے، بھی).
- آپ کی کیننگ جار سٹرلائز کریں . دریں اثنا، اعلی گرمی پر پھل اور پانی کا مرکب ایک ابال لے لو. گرمی کو کم کرو اور جب تک کہ پائیدار پارلیمنٹ اور بہت ٹینڈر نہ ہو، تقریبا ایک گھنٹہ تک.
- پکا ہوا مرکب کا پیمانہ کریں. پکا ہوا پھل کے ہر کپ کے لئے 3/4 کپ گرے چینی شامل کریں. نیبو کا رس شامل کریں. تمام اجزاء کو اونچی اونچی اونچائی پر لے لو. جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاتا ہے اس وقت تک ہلچل رہو.
- جب تک مرمر کا جیل پوائنٹ تک پہنچ جاتا ہے ، اس سے زیادہ وقت لگانا ، زیادہ گرمی پر ابھرنے کے لئے جاری رکھیں. گرمی بند کرو کسی بھی جھاگ کو سطح پر چھلانگ لگائیں.
- نسبندی کیننگ جار میں گرم مرمر لولا. مرمر اور سطح کی صف کے درمیان کم سے کم 1/2 انچ سر کی جگہ چھوڑ دو. کیننگ لیڈز پر سکرو 5 منٹ کے لئے ابلتے پانی غسل میں عمل
جب ایک بار مہر لگایا جاتا ہے تو، براہ راست روشنی یا گرمی سے کوومیٹ مرمر کو محفوظ رکھنا. یہ کم از کم ایک سال تک رہیں گے. کھلی جار فرج میں ذخیرہ کیے جائیں، جہاں وہ کئی ماہ تک رہیں گے.
نوٹ: مڈلالڈ میٹھی محافظوں کے درمیان غیر معمولی ہیں کہ وہ دن کے لئے "قائم" جاری رکھیں گے، جب تک وہ جار میں ٹھنڈا ہوجائیں گے. اگر آپ کا ٹھنڈے مرمل آپ کو پسند کرنا چاہتے ہیں تو اس سے تھوڑا سا کچھ بھی نہیں لگتا ہے، دیکھ کر 2 ہفتوں تک انتظار کرنے کی کوشش کریں کہ یہ ایک مضبوط جیل پہنچ جائے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 93 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 24 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 0 جی |